相關簡體版的餐飲知識

“日子就這樣在每天上班下班中重複着，但每天最幸福時刻就是孩子放學回家後，等待你給她做可口的飯菜，聽她講述同學的故事。這可能就是老人們講的平平淡淡的幸福。”食材明細主料鮮香菇（6朵）油菜（4兩）輔料薑末（2g）蒜末（2g）幹辣椒（2...

俗話說吃啥補啥，人蔘是中國一類保護植物。根味甘、微苦、性溫，具有調氣養血、安神益智、生津止咳、滋補強身之功效，被譽爲“百草之王”。可見人蔘的好處有很多，但是它究竟吃了對人體有什麼功效呢咱們不得而知，現在就來好好...

“牛軋糖英文名爲“nougat”，音譯爲“牛軋”，來源於浪漫之都法國，而今被世界各地演繹成各式口味。但萬變不離其宗，濃郁的奶香和豐富的果仁依舊是讓人心心念唸的美味。這次做的熬糖版牛軋糖，加入了蔓越莓和杏仁，甜度適中，越嚼...

液體。液體的植物黃油是人工製造的，而固態有植物黃油也有動物黃油，而麪包黃油可以用固態也可以用液態。黃油可以製作曲奇、蛋糕、牛排等，在製作這些的過程中加入黃油可以使其香味更加濃郁。注意挑選黃油的時候要選擇顏色...

1、用60度的溫水沖泡。蜂蜜不能用太熱的水沖泡，這樣裏面的物質會被破壞掉。2、隔水加熱。蜂蜜隔水放在一個大碗裏面，加熱大碗裏面的水，不停的用勺子在裏面攪拌，這樣5分鐘就可以融化開。3、正常夏天的話，直接放在室溫的條件...

“春節總吃團圓飯，很容易給腸胃造成負擔。家裏備點山楂之類的dd，對大人小孩都有益。自己做也挺有樂趣，比春晚強多了。偶爾看看cctv3的歷屆回顧，感覺還有些笑料。看着有些面孔，只覺得一年一年真快~山楂最典型的三個作用：1.開...

“蛋糕胚是兩個八寸海綿蛋糕，剩餘一小部分，因爲頂部不是水平分割，是斜的切面。裱花是意式奶油霜（總統發酵黃油），口感輕盈微甜，同樣是非反式脂肪，但是比淡奶油塑形好，容易儲存。調色用的是若竹抹茶粉和AC食用色素。抹面我用的是...

神奇的大自然創造了各式各樣的、豐富多彩的食材，並賦予每種食材自身的營養價值。而當我們清楚瞭解每種食物背後的祕密，進行合理的營養搭配。對於我們提高身體健康有意想不到的作用。那麼對於想補身體的朋友來講，什麼是身...

“忙了一天，晚上纔有我自己的時間，這兩天對和麪着了魔，連續做了兩種麪包。我發現和麪可以消除疲勞，有不開心的事情都可以隨着一下一下的摔面而消失得乾乾淨淨，取而代之的是麪糰和好了的喜悅。所以朋友們如果是勞累或者是有...

“前些天作了個花朵蘋果派，大家都非常喜歡。可能我是個完美主義者吧，覺得還可以把它作得更好。今天又作了一版，有幾個地方進行了優化。感覺不錯，分享。先說說優化的地方，第一，這次作出的花朵更加立體，成品更加有層次感。第二...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.蛋黃：50公克鹽：2公克沙拉油：50公克奶水：73公克低筋麪粉：100公克發粉：4公克B.蛋白：100公克塔塔粉：0.5公克細砂糖：60公克輔料具體步驟1.用打蛋器將蛋黃打成蛋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米飯：隨意牛油：一小塊柴魚片：適量青海苔：少許醬油：幾滴輔料具體步驟1.剛出鍋熱騰騰的米飯上放上牛油，點上幾滴醬油！我吃的第一碗是牛油飯2.撒上鰹魚片，米...

人的身體是要經常鍛鍊的，不鍛鍊的人往往身體都會很差，從而導致身體沒有力氣。這些問題我們都是要注意的，人的健康不是比什麼都好，那麼，像這些身體虛吃啥呢？下面，小編就一起爲大家推薦幾種身體虛應該吃的食物：身體虛吃啥1、紅...

“簡單，易學，好吃！”食材明細主料低粉（100克）土豆澱粉（75克）輔料白砂糖（100克）檸檬汁（少許）鹽（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕體的做法步驟1、把雞蛋分開來放在無油無水的容器裏。2、把蛋黃加一半的糖打發到蓬鬆狀...

“今天玩了一下午麪糰，滿屋飄香，烤了幾盤餅乾，主要是給這套熊貓立體餅乾模具開光。這套餅乾模具收到好長時間了，一直懶得弄所以閒置了很久。這款餅乾雖然製作過程有些麻煩，但是很有趣。餅乾出爐後真的好可愛呢。不光是孩子...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘改良版裸體壽司是一道適合在家中自己製作的壽司，製作簡單、操作容易、用時少，一個人也能很快製作好。所謂裸體壽司，就是紫菜卷在米飯裏面，米飯是裸露在外...

“創新擺盤，和小朋友一起玩。沙拉醬在底部，吃時拌開即可。”食材明細主料紫甘藍（100g）薺菜葉（5g）輔料沙拉醬（15g）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌紫甘藍的做法步驟1、紫甘藍2、紫甘藍切絲3、先放沙拉醬，把菜葉粘貼在上...

體寒腎虛的患者在生活中很常見，導致該疾病的原因也很多，但多半是平時體質虛弱、受涼引起的虛寒症。最安全，健康的辦法便是從飲食情況上去治療。所以，小編今天爲大家帶來調理體寒腎虛的一些日常生活中常見的食物。體寒腎虛...

這道菜是一位叫翠花的的前輩發明的，當年可是紅透私房菜的半邊天呢，連度娘都有這道菜的食譜記錄呢。自從我學會了這道翠花排骨，逢年過節就會露一手，上桌的瞬間就會被搶光，太有滿足感了，關鍵是做法非常簡單，下面分享下我的做法...

在長期過度的疲勞熬夜或者是高強度的工作之後就容易對身體造成一些隱患，而身體虛浮就是其中一項，治療的方法有很多，但是最健康也副作用最小的方法就是食物上的調理，通常良好的飲食習慣和生活習慣來逐步調理身體，那麼體虛吃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：55砂糖：50純牛奶：30色拉油：30雞蛋：3個可可粉：15模具：6連油紙杯大號：6-8個烤箱一個：適量輔料具體步驟1.材料準備好，這時烤箱上下火同時預熱170°（10...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料熱水：85公克抹茶粉：10公克沙拉油：90公克低筋麪粉：100公克泡打粉：2公克鹽：2公克蛋黃：138公克蛋白：275公克細砂糖：150公克輔料具體步驟1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌...

食材明細主料仔體粉（適量）澄粉（適量）輔料糖（適量）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）仔體糕的做法步驟1、仔體糕2、將模具放入盤中3、模具中加入麪糊蒸15分鐘，涼透便可。...

市面上的奶製品琳琅滿目，酸奶製品的種類也很多，有的凝固的像豆腐塊，有的卻很稀。那麼，在選擇酸奶的時候，我們應選擇哪種更適合我們呢？兩種哪種營養價值更高，更利於人力的腸道吸收?長時間的飲食酸奶，是否會增加自身脂肪的攝入...

食材明細主料黃魚（2條）輔料鹽（少許）料酒（少許）蔥（少許）生薑（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸黃魚的做法步驟1、蔥切段，生薑切片準備，黃魚洗乾淨2、把黃魚放入盤中，放上鹽、料酒、蔥、姜（蔥姜分兩份，一份放魚肚子上面，一份...