相關燉牛肉的餐飲知識

“在餐館吃飯很喜歡點西紅柿燉牛腩這道菜，但是對於不熟悉的餐館，點這個需要冒一定的風險。有的很顯然拿番茄沙司煮出來的，有的是很不純正的牛肉，有的放了一堆花椒大料味重不說，孕婦老人孩子還不能吃。索性，還是自己做吧。試...

每個家庭做出來的美食口味都是不盡相同，因爲不同的家庭都有各自的做法，可是在燉牛肉的時候，我們想要吃到美味的牛肉就要了解燉牛肉的調料最佳配方是什麼？現在我就來爲你解答。燉牛肉的調料最佳配方是什麼燉牛肉的時候調料...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅皮蘿蔔：3個牛肉：500輔料鹽：適量米酒：少許雞精：少許桂皮：半根香葉：3片老抽：少許糖：少許油：適量花椒：1小把八角：2個姜：1塊紅尖椒：8個具體步驟1.蘿蔔洗淨，切2釐米...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：500牛骨：500白蘿蔔：300輔料姜：適量鹽：適量料酒：適量桂皮：適量大料：適量鮮貝露調味汁：適量五香粉：適量芝麻油：適量蔥：適量生抽：適量花椒：適量具體步驟1.牛...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：800輔料鹽：適量料酒：2勺油：適量大料：2個姜：1塊香葉：2片醬油：2勺蔥：1段白芷：2片具體步驟1.準備調料2.作料放入料盒3.牛肉洗乾淨4.切塊5.焯水6.加入開水...

“肥瘦相間的牛上腦肉，搭配胡蘿蔔和木耳，燉起來香而不膩，肥的肉燉化了，自然溶入湯中”食材明細主料牛肉（600g）胡蘿蔔（3根）木耳（一小把）西紅柿（半個）輔料姜（3-4片）大料（2瓣）鹽（2小平勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）木耳胡蘿蔔燉牛肉...

“簡單的燉牛肉，適合做蓋飯”食材明細主料牛肉（500G）土豆（3個）胡蘿蔔（1根）大蔥（1根）姜（1塊）輔料油（10G）鹽（3G）原味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）懶媽媽的土豆燉牛肉的做法步驟1、將牛肉切塊後放在鍋內煮熟，然後撈出備用。2、土豆、胡...

“這道菜是朋友媽媽的拿手菜，每次去他家，他媽媽都會做這道菜給我們解饞！前兩天將菜譜討來，試着做了一遍，覺得真是簡單又好吃，推薦給大家，希望大家喜歡。”食材明細主料牛肉（500克）冬瓜（1000克）輔料蔥（1-2棵）姜（3-5片）八角（1-2粒）花椒（10...

“適合一歲以上的寶寶。”食材明細主料牛肉（適量）輔料西藍花（適量）土豆（適量）寶寶油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西藍花土豆燉牛肉的做法步驟1、所有食材清洗乾淨切小塊。2、起鍋燒油下入牛肉。3、翻炒制牛肉九分...

“小土豆燉牛肉，別有一番風味。”食材明細主料牛肉（100克）小土豆（300克）輔料澱粉（10克）配料蔥（適量）大料（適量）幹辣椒（4個）姜（適量）老抽（半湯匙）白糖（2茶匙）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小土豆燉牛肉的做法步驟1、原料如圖，小土豆去...

食材明細主料牛肉（500克）青椒（1個）土豆（4個）輔料鹽（少許）料酒（少許）香葉（少許）醬油（少許）大料（少許）一品鮮醬油（少許）蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）進階（難度）土豆青椒燉牛肉塊的做法步驟1、準備好食材2、把牛肉塊放入高壓...

“第一次嘗試做牛肉，家裏蔥薑蒜，剛好又沒了，所以做了這道非常簡單的西紅柿燉牛肉片，自己是非常喜歡，希望大家也喜歡啊！！”食材明細主料牛肉（適量）香菇（適量）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）西紅柿（適量）輔料鹽（適量）番茄醬（適量）酸鹹（口味）燒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：500白蘿蔔：300輔料香蔥：適量生抽：適量香油：適量鹽：適量醋：適量油：適量香菜：適量具體步驟1.白蘿蔔去皮，切塊備用；牛肉切塊，用清水浸泡去血水，中途換幾次水...

食材明細主料牛肉（300g）紅酒（200g）輔料洋蔥（120g）大蒜（20g）培根（200g）白平菇（200g）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅酒燉牛肉的做法步驟1、將牛肉塊、紅酒、香葉、洋蔥和大蒜混合均勻，密封后在冰箱放一個晚上。2、先將培根炒至...

食材明細主料番茄（1個）土豆（1個）胡蘿蔔（半個）牛肉（500）輔料香菜（三根）蒜（四半）桂皮（一小塊）香葉（三片）蔥（兩顆）酸鹹（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）番茄土豆燉牛肉的做法步驟1、1、準備好10～15元左右牛肉，然後切丁（小塊的牛肉比較容易熟）2、然...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛肉：1000輔料蒜：適量麪醬：適量蔥：適量姜：適量八角：適量糖：適量老抽醬油：適量鹽：適量具體步驟1.把牛肉用水泡1小時洗淨2.放在煮鍋裏3.再把蔥薑蒜八角放裏清...

“簡單又好吃的美味”食材明細主料牛腩（500g）土豆（3個）胡蘿蔔（1個）洋蔥（0.5個）輔料八角（2只）香葉（2只）醬油（適量）糖（適量）花椒（適量）醬香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）電飯煲版小鍋燉牛肉的做法步驟1、將牛腩切成大塊，加入適量醬油，花椒粉...

“前幾天做了一道"土豆胡蘿蔔燜牛腩"，食譜上傳了之後反響不錯，我洋洋得意。結果我家的挑食家說，味道還行，就是西紅柿都燜得不見影兒了，而且還沒有湯。……好吧，響應號召，反思改進，今天，華麗麗的"西紅柿燉牛肉湯"出場咯！”食...

“煮的一鍋牛肉，最後剩的肉和湯。放了山藥和番茄一起燉，對我來說，這麼一份湯菜，就是舒服的一餐～有主食，有葷菜有蔬菜，還有熱乎乎的湯。”食材明細主料山藥（1根）牛肉（180g）肉湯（適量）番茄（600g）輔料食用油（半匙）蔥花（小許）調料食鹽（3g）雞精（2...

食材明細主料牛肉（適量）輔料老薑（適量）八角（適量）花椒（適量）小蔥（適量）香菜（適量）料酒（適量）麻辣豆瓣醬（適量）醬油（適量）水（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑筍燉牛肉的做法步驟1、黑竹筍事先用冷水泡48小時。2、去蒂，洗淨，切小節3...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：200牛肉：300輔料醬油：3勺料酒：1勺姜：適量桂皮：1塊油：適量鹽：適量糖：適量蔥：適量香葉：適量八角：4個具體步驟1.土豆，牛肉2.土豆去皮洗淨，切塊後放入清水中浸...

“醬油湯底搭配中式五香，交織出渾厚圓潤的濃香，百吃不厭。二樣必殺絕技︰其一冰糖、其二是蔥香，用青蔥或洋蔥都可以。洋蔥的奇妙之處在，比較容易煮成透明感隱藏於湯底。”食材明細主料牛肋條（450g(或牛腩)）洋蔥（1粒）大蒜（3粒）白蘿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料西紅柿：450牛肉：150輔料醬油：適量雞精：適量茴香瓣：適量蔥：適量香菜：適量油：適量鹽：適量澱粉：適量白糖：適量具體步驟1.準備西紅柿，切成塊，放點白糖。2.然後把牛...

食材明細主料牛肉（適量）辣皮子（適量）輔料蔥姜（適量）花椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）白酒（適量）老抽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）開水（適量）熟芝麻（適量）香辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）辣皮子燉牛肉的做法步驟1、牛肉提前浸泡出血水，洗淨控...

“我一個人帶娃，根本顧不上給自己做菜，人家兩頓輔食就夠我一忙，這個用高壓鍋燉的牛肉，不用看着，省事還好吃”食材明細主料牛肉（1500g）土豆（300g）胡蘿蔔（50g）輔料鹽（2茶匙）花椒麪（1茶匙）醬油（三湯匙）蠔油（2湯匙）花椒粒（5粒）大料（1個）鹹鮮（口味）...