相關配蝦的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料大對蝦：四隻生菜：兩片鳳尾魚：適量雞蛋：一個大蒜：適量輔料鹽：適量意大利黑醋：適量橄欖油：適量黑胡椒粉：適量胡椒粉：適量檸檬汁：適量白葡萄酒：適量具體步驟蝦洗淨開...

“西餐講究搭配，在家制作時，可以中菜西做，不再是隨隨便便炒一盤蝦擺上桌，加上優雅的蘆筍，透着市井的辣，從宴會到餐桌，統統秒殺。。”食材明細主料紅蝦（10只）蘆筍（1把）朝天椒（1根）姜（適量）輔料香辣調料（1袋）朗姆酒（1大勺）辣醬（1大勺）超辣（口...

每年的五至七月份是吃小龍蝦的旺季，這時期的小龍蝦肉質最爲飽滿，口感最爲鮮嫩。各個銷售小龍蝦的市場和商店都擠滿了爭相購買的顧客，準備親自烹飪。小龍蝦肥美的肉質當然要配上一定的調料才能發揮其最佳的口感。那麼小龍...

韭菜、蘆筍、包菜、豆乾等。比較常見的韭菜蝦仁餡是蝦仁加豬肉，韭菜和雞蛋，要注意的是韭菜用鹽水浸泡十分鐘後清洗乾淨，可以去除大部分農藥；比較可口的還有蘆筍蝦仁餡是用蘆筍滾刀切成小細段，和蝦仁搭。在選擇食材上要注意...

小龍蝦配料一般有花椒，桂皮，草果，八角，小茴香，冰糖，蒜瓣，洋蔥切塊，青椒切段，大蔥切段，辣椒，啤酒；十三香小龍蝦配料有特別的主要是十三香，料酒，白糖，蒜泥小龍蝦比其他小龍蝦需要更多的蒜泥。...

“沒有用過多的調味料，保留了蝦的原汁原味，口感也很鮮嫩。菜譜裏沒有寫土豆泥，這裏說下土豆泥的做法：土豆切片煮熟，去皮，壓成泥，加適量雞湯，少許胡椒粉和鹽調味。”食材明細主料阿根廷紅蝦（2個）檸檬汁（少許）胡椒粉（少許）大蒜（1瓣）土豆...

食材明細主料大米粉（150g）玉米澱粉（30g）澄粉（15g）水（450g）韭菜（一小把）香菇（2朵）菠菜或雞毛菜（適量）緬因龍蝦或基圍蝦（適量）輔料美極醬油（1勺）蠔油（1勺）老抽（半勺）糖（少許）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）緬因龍蝦配腸粉的做法步驟1、韭菜小...

“牛牛買了個漂亮的厚蛋燒的鍋，於是嘗試着做了鮮蝦厚蛋燒，再配上蝦仁，又是一個不錯的減肥餐”食材明細主料鮮蝦（500g）雞蛋（2個）輔料生薑粉（少許）黑胡椒粉（少許）鹽（少許）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮蝦厚蛋燒配蝦仁的做法步...

有幹辣椒，香葉，八角，麻椒，小茴香，蒜，姜，線椒，蔥，桂皮，生抽，醋，糖，郫縣豆瓣醬，白酒，鹽等等。但不同口味的小龍蝦，配料也有所不同。十三香小龍蝦的配料就會用到白豆蔻、白芷、八角、肉蔻、草寇、草果、高良薑、蓽撥、花椒、香葉、小茴香...

韭菜、木耳、香菇、胡蘿蔔、豌豆、莧菜、菠菜、筍。製作蝦餃時，可以根據口味酌情添加配菜。蝦餃是廣東省廣州市特色小吃，屬於粵菜，傳統蝦餃呈半月形，有十二個褶，餡料豐富，包括蝦肉、竹筍等。做好的蝦餃既可以蘸着醬汁一起吃...

紫菜、西紅柿、小白菜、豆腐。蝦皮屬於海鮮類食材，品嚐時有海鮮味並且偏鹹一些，蝦皮是由小蝦米加工製作而成的，在加工過程中加入了大量的鹽粒，因爲鹽粒可以增加蝦皮的存放時長，並起到保鮮的作用，所以在食用蝦皮前，可以先用清...

豌豆、芹菜、木耳、荷蘭豆、山藥、玉米、黃瓜、西蘭花、秋葵等都可。蝦仁本身是非常容易熟的食材而且味道也很鮮甜可口，搭配一些易熟的蔬菜炒制色香味具全，蝦仁也可以包入餃子或餛飩中食用也是非常好的搭配，還可以加入披...

食材明細主料蝦（適量）蒲瓜（適量）輔料蒜末（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油燜蝦配蒲瓜的做法步驟1、準備食材：蝦，將頭部尖尖部分剪掉並去蝦線。2、蒲瓜去皮切片。3、花生油加熱後倒入蝦。4、蝦兩面變紅...

“有時候，胃口不是很好，對米飯、麪食之類都無感，不妨來個特別口味的粥食玉米粥的濃稠、蝦肉的鮮，奶油的香，再配上刺激味覺的辛辣調味，滿足多層次口味的需求”食材明細主料蝦（500克）玉米粥（120克）輔料橄欖油（60毫升）辣椒醬（3湯匙）辣...

“法詩緹滿足你對燒烤的一切幻想”食材明細主料羅氏蝦（若干）馬蘇裏拉芝士碎（適量）水果（適量）輔料鹽（適量）沙律醬（適量）橄欖油（適量）蔥香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝士焗大蝦配沙律的做法步驟1、用剪刀沿蝦的尾部向頭剪開，用牙...

“剛好在某博客上看到frenchtoast的做法，靈感一動來個手邊食材DIY說不定會有驚喜，利用鮮蝦醃製後加少許黑胡椒來提味再把布里麪包來個360度大轉身最重要的是沾上了蛋奶液（就是蛋液里加入了淡奶油）又香又軟如果喜歡吃脆點...

冬瓜、雞蛋、青椒、蓮藕、絲瓜、西葫蘆。蝦皮可以搭配冬瓜製作炒冬瓜，蝦皮也可以搭配西葫蘆、胡蘿蔔製作蝦皮炒西葫蘆。蝦皮的烹飪方式多，可以煮湯吃，也可以入餡吃。蝦皮用於煮湯時，可以用於製作蝦皮雞蛋湯、蝦皮紫菜蛋花...

食材明細主料茴香（1個（小））大蔥（2小條）蒜（1-2片）素菜濃湯（1杯）濃縮橄欖油（2湯匙（橄欖油））鹽（少許）牛油（2湯匙）紅蘿蔔（1細小條）芹菜（3小條）蝦（1斤）乾白葡萄酒（2湯匙）胡椒（少許）輔料檸檬汁（少許）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茴香醬配蝦的做法步驟...

大豆腐、韭菜、豬肉、玉米、冬瓜、雞蛋、胡蘿蔔。蝦仁可以搭配韭菜、豬肉末製作肉三鮮餃子。蝦仁可以搭配豬肉，添加食用鹽、醬油等佐料製作豬肉蝦仁餃子。包好的蝦仁餃子，可以放在鍋中蒸着吃，也可以放在水裏煮着吃。煮好...

“親戚送了很棒的黃鱔，肉質肥厚鮮嫩，於是鮮上加鮮做了蝦爆鱔面，達令吃的時候說“你現在就是恣意抽我嘴巴我也不鬆口”……”食材明細主料黃鱔（兩條）海白蝦（500g）手擀麪（適量）輔料蒜（一頭）姜（適量）蔥（適量）配料白胡椒粉（兩湯匙）黃酒（四湯...

1、韭菜。韭菜是各種餃子餡中常見的用菜，搭配起蝦仁，當然也是不錯的選擇。蝦仁畢竟是海鮮，有些許腥味，韭菜可以去掉腥味。2、菌菇和瘦肉。蝦仁本身是一味鮮口的食材，菌菇和瘦肉也是常見的鮮香的食材，三鮮食材的搭配，不會失去...

提起小龍蝦，小編可是小龍蝦的忠實愛好者，你們是不是也非常喜歡吃小龍蝦呢?小龍蝦和啤酒可是絕配哦!我們可以在賣麻辣小龍蝦的店裏享受美味，我們也可以在家裏做屬於我們自己獨特美味的小龍蝦，那麼我們在要準備做小龍蝦時，首...

任何青菜。小龍蝦在製作過程中可以搭配很多種蔬菜，放入任何青菜都可以，但是因爲青菜葉子吸油吸鹽不建議選用葉子菜。做小龍蝦時選擇蔬菜的話最好選擇青椒、洋蔥和土豆等。青椒可以提味提鮮，提升菜餚的口感；洋蔥很適合搭配...

“老外其實也很會做蝦，做一盤西式蝦會很複雜嗎？這裏來個簡易版，只要3步，卻是不失精髓的濃濃蒜香味。只是人家都是用處理好的無頭海蝦。但我更喜歡活蝦。在我看來河鮮>湖鮮>海鮮。如果沒有新鮮歐芹，也可用幹歐芹或香菜，只是...

“這是爲慶祝聖誕做的一款西餐。美食是要用愛製作的，很多的時候不經意的靈感就會賦予美食不一樣的感覺，此款菜就是源於好大的蝦，頭丟掉是在可惜了，所以頭部經過煎酥處理，加上美味的甜辣醬味道非常的獨特，一吃就愛上了。蝦肉...