相關麪條控必會之海蔘炒麪的餐飲知識

“大家好，我是參爺。海蔘炒麪小品大家都看過，“海蔘呢？炒化了？”“我叫海蔘，面是我炒的。”下面給大家介紹一款正經的海蔘炒麪，自己用淡幹刺蔘發的，海蔘以前正不正經就不知道了，不過我知道海蔘既補充蛋白質又提高免疫力，在這方...

食材明細主料曉芹海蔘（適量）牛肉（適量）面（適量）輔料青椒（適量）洋蔥（適量）木耳（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蘑菇粉（適量）黑胡椒粉（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）進階（難度）海蔘牛肉麪的做法步驟1、鍋中加入牛肉湯和牛肉，鍋中加入麪條...

食材明細主料水發海蔘（1個）意大利麪（100g）輔料紅燒牛肉（1盒）橄欖油（1勺）番茄醬（2勺）黑胡椒粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）吃貨版海蔘炒麪的做法步驟1、意大利麪100克，放鍋裏煮10分鐘。2、煮麪時放點鹽，防止粘鍋底。3、煮...

食材明細主料培根（幾片）海蔘（2個）胡蘿蔔（適量）金針菇（適量）紅椒（適量）香菜梗（適量）鮮麪條（適量）清水（若干）花生油（3克）食鹽（1.5克）生抽（小許）雞精（小許）輔料蔥葉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）培根海蔘炒麪的做法步驟1、發好的海蔘，冷水...

食材明細主料海蔘（1個）雞蛋（1個）麪條（2兩）輔料菠菜（適量）胡蘿蔔（適量）玉米油（1勺）蔥（適量）姜（2片）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘湯麪的做法步驟1、準備好食材。2、菠菜放入鍋內焯水2分鐘。3、雞蛋餅...

食材明細主料麪條（200克）海蔘（50克）蔥（適量）大蒜（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）高湯（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蔥爆海蔘燜面的做法步驟1、蒸過的麪條，晾涼備用。2、熱鍋涼油，爆香蔥花、蒜片。3...

“大白菜葉2片西紅柿1顆海蔘1勺掛麪適量2人份輔料others鹽1勺油適量”食材明細主料海蔘（適量）面（適量）大白菜（適量）輔料西紅柿（適量）調料鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大白菜海蔘面的做法步驟1、大白菜洗淨切...

食材明細主料麪條菜（200克）雞蛋（2個）輔料花生油（2勺）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麪條菜海蔘炒雞蛋的做法步驟1、麪條菜洗淨，焯水。2、海蔘切好。3、海蔘焯水2分鐘。4、雞蛋打入碗內，攪拌均勻。5、鍋內放油燒熱，到...

“昨天泡了100克牛筋面，用了一半做熱湯麪，今天把剩下的一半做炒麪。”食材明細主料牛筋面（50克）雞蛋（1個）海蔘（1個）菜豆（1根）胡蘿蔔（小許）食鹽（1克）生抽（小許）雞精（小許）清水（若干）輔料蔥葉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘煎蛋...

“大家好，我是參爺，海蔘蒸蛋是非常簡單的一道海蔘菜品，口感滑嫩，營養特別容易被人體吸收，海蔘不僅高蛋白低脂肪低膽固醇，還能增強抵抗力，非常適合兒童和老人；在補充營養上面，還非常適合孕婦和病人。早餐吃這個，活力滿滿一整天。...

“蔥香濃郁，鹹鮮適口。”食材明細主料麪條（適量）西紅柿（一個）雞蛋（一個）蔥油海蔘（一個）輔料香蔥（適量）香菜（適量）鹽（適量）蔥油（適量）生抽（適量）小米椒（適量）蟲草花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油海蔘湯麪的做法步驟1、西紅柿切...

“2016年遼視春晚小品《吃麪》的演出者宋小寶，以其詼諧幽默的演繹風格使得觀衆捧腹大笑，同時也加深了全國人民對“正經海蔘”和“海蔘炒麪”的印象。如果我們在家也能做一碗參情厚誼、愛意滿格的麪條，你會怎麼搭配海蔘和...

食材明細主料曉芹海蔘（適量）麪條（適量）輔料豬肉（適量）調料醬油（適量）辣椒幹（適量）魚露（適量）姜（適量）雞精（適量）色拉油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海蔘拌麪的做法步驟1、把蔬菜在開水中焯一下瀝乾備用，豬肉要提前少許澱粉和...

食材明細主料曉芹海蔘（六隻）五花肉（200g）新鮮麪條（500g）輔料洋蔥（一個）青菜（一把）紅椒（六根）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）料酒（適量）味精（適量）澱粉（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海蔘肉丁撈麪的做法步驟1、海蔘縱切成條，...

食材明細主料海蔘（泡好，1條）豬肉（100g）生面（260g）洋蔥（1個）蒜苗（1根）香菇（泡好，3個）輔料蠔油（1匙）醬油（1匙）胡椒粉（半茶匙）雞精（半茶匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘炒生面的做法步驟1、將香菇、豬肉、海蔘、洋蔥、蒜苗切條。2、熱...

“健康輕食，低脂又健康。打造暖日身材曲線就靠它了。簡單製作造就不平庸食物。”食材明細主料海蔘（250g）蕎麥麪（120g）輔料胡蘿蔔（適量）玉米粒（適量）西蘭花（適量）調料鹽（適量）亞麻籽油（適量）金湯（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

奶茶店是近些年是餐飲行業的新寵，剛上市的知名奶茶店就受到不少學生，上班族，年輕人們的喜愛與讚賞。甚至許多奶茶加盟店成爲國內家喻戶曉的奶茶品牌，各式各樣的奶茶加盟品牌不斷涌入。奶茶店提高人們生活的品質，並且爲消費...

提到炒麪想必大家一定不會陌生吧，炒麪是我們生活中非常常見的一種食物，因其材料簡單方便易做，加之口感爽口，而廣受人們的喜愛和青睞，從而成爲餐桌上非常常見的一道美食之一，那麼，不少朋友在自己動手做炒麪時會有這樣的疑問：炒...

食材明細主料海螺（2個）紅椒（30克）蔥（10克）姜（5克）花生油（小許）食鹽（小許）生抽（小許）掛麪（50克）清水（若干）雞精（小許）輔料香菜（小許）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒海螺片拌麪的做法步驟1、新鮮海螺弄出螺肉，冷水下鍋煮熟，一般開鍋2分鐘...

食材明細主料鮮蝦（適量）海蔘（適量）蝦仁（適量）鮮貝（適量）青菜（適量）皮肚（適量）香菇（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮蝦海蔘面的做法步驟1、蝦去蝦線、海蔘、蝦仁洗淨。2、鍋中放入適量水燒開後放入適量油皮...

“即食海蔘屬於高蛋白類的一種食物，具有延緩衰老，益智健腦等作用，還能起到一定提高自身免疫功能、消除疲憊等功效。即食海蔘，因其速食性，不用泡發，操作簡便，漸漸地被大衆所接受。即食海蔘拌麪，不到10分鐘就能吃上，涼爽，營養，好吃...

“冬季來了，吃海蔘增加抵抗力不感冒，家裏小寶貝最愛。”食材明細主料清燉海蔘（1只）調料鹽，雞精（適量）魚香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）海蔘面片的做法步驟1、做一個荷包蛋，開水燒開，然後關火，雞蛋打入鍋裏，記住不能開火，用鍋裏熱...

“早餐不知道吃什麼，來一碗湯麪非常好吃的湯麪，快手早餐太合適了。”食材明細主料海蔘（一個（一人份））雞蛋（一個）麪條（50克）輔料菠菜（適量）香菜（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘煎蛋湯麪的做法...

“什麼都不會，如何做出手擀麪一般的麪條？答案如此簡單。勁道的麪條浸在豐富的配菜裏，每一根都吸飽了香辣的湯汁。鮮嫩濃郁的肉末混合清新蔬菜澆在熱面上，酸辣的氣息直充頭頂。裹滿濃汁的海蔘是點睛之筆，它的晶瑩口感與麪條...

“友情提示，只要有海蔘，還需要炒過的食物，一定要有大蔥過油先炒，然後放生抽和海蔘這個過程。這樣做出來的食物鮮美且沒有海鮮的腥味。其實，想想蔥燒海蔘就明白了。儘管我們這邊當地人倒是很少做蔥燒海蔘，但是幾乎吃的起海蔘...