相關鮮筍蒸雞肉怎麼做的餐飲知識

“雞肉鮮，筍又鮮，這道菜真的鮮。”食材明細主料雞肉（400克）鮮筍（300克）輔料油（少許）生抽（適量）木茨粉（40克）糖（少許）鹽（少許）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮筍蒸雞肉的做法步驟1、筍飛過水，加入適量鹽、雞精、油、胡椒粉...

“天氣一轉冷王先生竟然病倒了喉嚨腫痛引發了高燒估計這突變的天氣倒下的人不少了。。。。。好容易燒退了要吃些滋補的東西要營養還不能熱氣要滋味還不能辛辣冬筍是時令菜味甘、性微寒雞肉滋補剛剛好！蒸制是最能保持營...

“高筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以高筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的...

食材明細主料三黃雞（半隻）羅漢筍（5根）輔料黃酒（15克）蔥段（5克）薑片（5片）蔥節（1個）花椒粒（20粒）薑黃粉（1/2茶匙）食鹽（4克）蘸料香蔥（1棵）薑末（5克）生抽（3茶匙）香油（1茶匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羅漢筍蒸雞的做法步驟1、食材集合。2、三...

“肉包的營養午餐～自從自己做的香腸可以吃了以後，最近一段時間變着法子吃香腸。新鮮的筍經過跟香腸一起蒸煮，每一片裏都充滿了臘腸的香味，加上竹筍自身的味道，絕對的一碗下飯美味～”食材明細主料鮮筍（1棵）輔料香腸（2段）鹽（3克）鹹...

“這道湯除了鹽，什麼都沒放，那鮮味，直透進每一個味覺似的。看到最左邊麼，肚子裏還有一串小雞蛋呢。湯汁也成濃郁的顏色。喝一碗相當滿足。”食材明細主料土雞（半隻）輔料鮮筍（一個）姜（一塊）蔥（一段）枸杞（20粒）配料鹽（一茶匙）鹹鮮（口味）燉...

“古人云：“無肉使人瘦，無竹使人俗；要想不俗也不瘦，餐餐筍燒肉。”筍乃山珍，喜食者百吃不厭。筍與肉同燒，尤其對味兒。把油燜筍和紅燒肉合二爲一，做一道春筍紅燒肉，一次吃到兩種口味，肉爛鮮香，筍脆清口，營養互補，鮮美無敵，一流的飯...

“筍不論是新鮮的，還是乾的我都愛；不管清炒還是油燜，我也愛；但是對油燜筍的熱愛稍遜一籌，因爲總覺得重油重醬油的口味掩蓋了筍原本的鮮美。但若是單獨清炒的話，綽水後也還是會有少許的澀味，最好的做法還是要配肉，這樣才更能激...

“我和小貝都很愛吃筍，新鮮筍、筍乾都愛。但是自己動手炒卻很少，因爲我總覺得我炒的不太好吃。今天，我終於鼓足勇氣，親手做了一次，嘿，味道還不錯哦～”食材明細主料瘦肉（適量（或花肉））新鮮筍（適量）輔料糖（半匙（醃肉用））薑絲（少許）小紅辣椒...

“非常鮮美的青筍鮮肉餃”食材明細主料青筍（一根）雞蛋（2個）豬肉餡（半斤）麪糰（一個）輔料鹽（適量）雞汁（適量）胡椒粉（少許）蔥末（適量）香油（適量）色拉油（適量）味精（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）青筍鮮肉餃的做法步驟1、青筍洗...

食材明細主料雞肉（適量）鮮筍（適量）蔥（適量）酒（適量）輔料黃豆醬（適量）醬油（適量）姜（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮筍炒雞肉的做法步驟1、雞肉切好2、筍切片，蔥切段，姜切絲3、下油入鍋，放蔥白，姜爆香，下入雞肉翻炒變色，...

“很多姐妹說減肥就不能吃碳水，不能吃主食，其實減脂期碳水是必須要攝入的哦，碳水攝入不足會引起姨媽不來，還有掉髮哦。成人一天大概需要150—300g碳水的，減脂期吃黑全麥這種慢碳水是很不錯的，這款包子是我的常吃主食，餡料用...

“春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的...

“屋後的竹筍長勢喜人，不管是做湯，炒菜，涼拌，燒菜，燉菜，都是很美味的，怎麼吃也吃不夠，每年的筍都吃不完，送了很多給街上的朋友。現在雖然生活條件好了，想吃啥都能買到，物產也豐富，但還是覺得自己種出來的纔是最好的！小時候，總是羨慕...

“春筍嫩着呢，來點吧！”食材明細主料竹筍（適量）肉絲（適量）輔料大蔥（適量）配料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）花椒（適量）十三香（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮竹筍炒肉的做法步驟1、第一步：竹筍剝好洗淨待用。2...

“做包子多餘的餡，就拿來做丸子，當作菜吧。”食材明細主料鮮筍薺菜肉餡（適量）輔料紅薯澱粉（適量）調料番茄沙司（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮筍菜肉丸的做法步驟1、做包子多了一些餡。2、加入紅薯澱粉。3、攪拌均...

“雨後的下午，老屋後的竹林透着清涼，經過雨水的洗禮，竹筍也更加的肥美，翠嫩。老爸拿着小鋤頭，帶着我來挖筍了！今晚就做個農家鮮筍肉片湯送給大家！”食材明細主料鮮竹筍（2顆）豬肉（少許）輔料蔥（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）雞精（適量）鹽（適量）...

“春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽爲“素食第一品”，自古以來備受人們喜愛，文人墨客和美食家對它讚歎不已，有“嚐鮮無不道春筍”之說。蘇東坡曾道：“無竹則俗，無肉則瘦，若想不俗也不瘦，天天筍煮肉。”春筍味清淡而鮮嫩，營...

“餃子怎麼做都好吃，無論是煮還是煎都非常美味。今天做的是蒸餃，所用的餡料是肉末和時令的冬筍，味道特別的鮮美。”食材明細主料新鮮冬筍（2個）豬肉末（250g）麪粉（300g）開水（100g）冷水（70g）輔料玉米油（10g）鹽（3g）薑末（5g）生抽（5g）老抽（2g）糖（3g）...

“竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極爲悠久。肉質鮮嫩、美味爽口被譽爲“菜王”。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯抑或蒸制，均鮮嫩清香。富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，含有蛋白質和多種氨基酸、維生...

“其實炒這個菜很簡單，只是在處理鮮筍的時候需要麻煩點。”食材明細主料鮮筍（適量）輔料肉片（適量）配料鹽（適量）薑絲（適量）生抽（適量）澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮筍肉片的做法步驟1、買回來的新鮮筍子要把外面有...

“這個年代就是不一樣，即使不是鮮筍的季節依然能吃到。筍炒肉，鮮嫩脆口、加入適量辣椒更開胃。”食材明細主料鮮筍（300g）豬肉（200g）輔料蒜（適量）蔥（適量）小米辣（3個）線椒（2個）調料蠔油（2匙）醬油（2匙）生粉（1匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普...

“過年了，家鄉的年夜飯餐桌上少不了一道壓軸菜———饅頭夾臘肉箬筍，今天，我們就一起來做臘肉蒸箬筍。在我們老家，紅印饅頭是過年招待客人必吃的一道菜，一般是在菜上齊之後，客人將酣未酣之際，一個冒着熱氣的饅頭夾上箬筍臘肉...

“這道鮮筍雞蛋餅簡單易做、色澤金黃、饞人慾滴、非常美味，既可當下酒菜，又可當零食。”食材明細主料鮮筍粒（200克（1/3條鮮筍））雞蛋（3-4個）輔料麪粉（半杯）鹽（少許）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮筍雞蛋餅的做法步驟1、原料圖...

“朋友推薦湘西臘味的王家五臘肉和臘腸，入手後一嘗，臘肉是薰過的，味道確實很好，而且都是五花三層的土豬肉做的，肉質緊實，吃起來很香。特意買了鮮筍來搭配臘肉炒，鮮筍可以吸收臘肉的香味，又可以吸油，讓肉吃起來香而不膩。”食材...