相關南瓜鮑魚盞的做法的餐飲知識

“太陽果用來擺盤實在是喜歡。鮑魚一般蒸、焗、醬汁，換個做法鮮脆可口營養豐富。”食材明細主料鮑魚（2只）胡蘿蔔（適量）西芹（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）食用油（少許）老薑（適量）大蒜（1瓣）花椒（幾顆）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜...

“上週包餃子剩下了一些餃子皮，本想直接炸了當麻葉吃，不過後面看到還有一些土豆彩椒之類的配菜，就突發奇想，做了這道三絲鰻魚盞。這道菜有着好看外表的同時又有着豐富的內涵，三絲不僅是三絲，除了土豆絲，彩椒絲，洋蔥絲和香菜之...

“苦夏，請用苦瓜解吧，吃後回甘起來喉嚨好舒服的！生津的呀！此菜非常清淡可口，並且有兩種口感，銀杏有嚼勁，而苦瓜就是爽口，兩者都股特殊清香味，很配！”食材明細主料銀杏（適量）苦瓜（適量）輔料蔥（適量）蒜頭（適量）水（適量）色拉油（適量）配料鹽（適量...

“前幾天去買菜，看見剛上市的餓嫩南瓜水靈靈的，好漂亮。忍不住買了一隻回家，放冰箱好幾天了，一直沒時間做。今天終於逮着機會了，加了點鮑汁，味道馬上變得不一樣。。”食材明細主料嫩南瓜（1只）輔料蒜頭（3瓣）配料花生油（5克）鹽（適量）...

“鮑魚性平味鹹，滋補而不熱。”食材明細主料絲瓜（2個）鮑魚（2個）輔料食用油（小許）純淨水（300g）調料食鹽（1g）胡椒粉（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮑魚絲瓜湯的做法步驟1、鮑魚洗淨。2、鮑魚打花刀，絲瓜去皮洗淨。3、絲瓜切...

“魚丸韭菜盞是爲了消耗家裏的韭菜而做的，婆婆種了好多韭菜，來不及吃，也都吃膩了。捨不得扔掉，所以就用了父子倆喜歡的魚丸來搭配它，經過烘烤的韭菜非常入味，而且鮮嫩。魚丸也是自己之做好，放在冰箱冷藏儲存的，非常好吃。您也...

“酸辣爽口。”食材明細主料鮑魚（4個）黃瓜（一根）輔料鹽（少許）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）辣椒紅油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮑魚拌黃瓜的做法步驟1、鮑魚刷洗乾淨。2、去殼去內臟，牙齒。3、切成片。4、黃瓜拍一下，...

“今天本想爲孩子做道蒸肉丸的，但是想着要營養搭配更合理，就加入了杏鮑菇丁和南瓜丁進去。杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，具有杏仁香味和如鮑魚的口感，味道鮮美；南瓜色澤金黃，口感香甜軟糯，營養豐富。將這兩樣食材與肉餡結合在一起...

食材明細主料鮑魚（適量）輔料黃瓜（適量）配料油（適量）蔥薑片（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜片炒鮑魚的做法步驟1、把鮑魚剔出來，摘掉內臟，切成小片，黃瓜切片，我這裏是四隻大鮑魚，大概每隻我的手掌大小，但是摘完了也就沒...

食材明細主料魷魚片（適量）輔料香菜（適量）胡蘿蔔（適量）配料生抽（適量）芥末（適量）食用油（適量）鹽（適量）酒（適量）薑絲（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金盞魷魚的做法步驟1、1）買回來的急凍魷魚片解凍以後用水清洗乾淨，然後橫直刀輕輕...

“幾年前做過一次南瓜蒸雞盞，今天忽然間想起來了這個菜，晚上來做一個。”食材明細主料南瓜（1個）雞胸肉（1塊）輔料胡蘿蔔（適量）青豆（1袋）小蔥（1顆）大蔥（適量）蒜瓣（1瓣）鹽（適量）蠔油（適量）紫蘇籽油（適量）香油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（...

“這幾天上火，來點苦瓜下下火，這樣烤的苦瓜盞好看又好吃！”食材明細主料鵪鶉蛋（8個）苦瓜（半根）桑葚麪包（1個）輔料黑芝麻（少許）調料鹽（少許）玉米油（幾滴）六月鮮輕鹽昆布醬油（少許）清淡（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋苦瓜盞的做法步...

“漲發關鍵詳細揭祕：幹鮑魚質地堅硬，用於烹製前需事先進行漲發，這項技術是鮑魚烹製過程中的關鍵之一。目前幹鮑魚的漲發方法主要有鹼發和水發兩種，但鹼發後鮑魚所含的鹼味不易衝漂乾淨，鮑魚的營養成分會受到一定程度的破壞...

食材明細主料南非鮑（6只）輔料老雞（半隻）五花肉（半斤）雞爪（8只）排骨（半斤）冰糖（30g）蠔油（3匙）鹹鮮（口味）燴（工藝）數天（耗時）進階（難度）紅燒南非幹鮑魚的做法步驟1、挑選幹度好，無蟲駐的鮑魚2、放入清水中泡發三天左右(一定不能沾油，放在冰箱中，...

“紅燒冬瓜配蝦尾，一蝦一座，非常簡單快手的宴客菜。”食材明細主料冬瓜（1塊）基圍蝦仁（10個）輔料李錦記天成一味特級鮮醬油（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦尾冬瓜盞的做法步驟1、1、將冬瓜用圓形餅乾模...

“南瓜去瓤挖空，放入清香的香菇和喜歡的荸薺，蒸一下，嗆點兒油一拌，美味誕生啦，要不要試一試呢”食材明細主料南瓜（1個）香菇（適量）荸薺（適量）輔料花椒粉（適量）胡椒粉（適量）紅椒（適量）綠椒（適量）蔥（適量）鹽（適量）亞麻籽油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一...

“金盞裝上南瓜土豆泥,有趣又好吃.更便於涼了可以放微波爐轉一下.在食材中加了南瓜和松仁,口感更好,軟滑細膩有松仁的香味.”食材明細主料雞蛋（1個）麪粉（1小杯）奶粉（適量）南瓜（120克）土豆（1個）胡蘿蔔（1/2個）香腸（1根）松仁（少許）輔料丘...

“這不是假期有空閒時間麼，就老去海鮮市場溜達，冰箱滿滿的，買來的海鮮沒地方放，就倒飭冰箱，一些不知道啥時間放的東西就直接扔掉了。這不從角落裏倒飭出來2個小鮑魚，都成鮑魚乾了。泡開做菜吃了吧，扔掉太可惜了。看了看，只有2...

食材明細主料鮑魚（4只）南瓜（適量）蒜蓉（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蔥花（適量）紅椒（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤南瓜鮑魚的做法步驟1、把鮑魚洗刷乾淨。2、把鮑魚切花刀。3、切好南瓜片擺盤。4、擺上鮑魚。5、...

食材明細主料木瓜（一個）獼猴桃（一個）聖女果（四個）蘋果（半個）芒果（一個）輔料白砂糖（適量）果味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水果木瓜盞的做法步驟1、我2、把木瓜切成大小不一樣的兩邊。3、取大的一邊留用。4、把獼猴桃、聖女果、芒...

食材明細主料袖珍南瓜（1個）杏鮑菇（1個）小米椒（1個）小蔥（1根）輔料食用油（3勺）食鹽（半勺）蠔油（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）蠔油杏鮑菇南瓜的做法步驟1、準備食材：南瓜，杏鮑菇，小米椒，小蔥。2、杏鮑菇切段後切片。3、南瓜切開去...

“被譽爲“水中珍品”的三文魚，是世界名貴魚類之一。它不僅含有豐富的不飽和脂肪酸，而且含有腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質Ω-3脂肪酸，能增強腦功能、延緩衰老。它那代表性的橘紅色，顏色越深表示其其含有的蝦青...

食材明細主料黑魚或鱸魚（一條）輔料南瓜（少許）蔥（適量）姜（適量）精製油（適量）配料鹽（適量）澱粉（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）南瓜瓜生魚丁的做法步驟1、1.魚去骨切1cm見方的丁，漂洗下瀝乾水分上漿放置醒發會，然後鍋燒...

“家裏有個甜甜的南瓜，利用現有的胡蘿蔔、土豆、洋蔥，做了個南瓜盞蔬菜濃湯。其中炒一下蔬菜是胡蘿蔔和油有利於更好的吸收胡蘿蔔素，當然這不是金科玉律，感覺過一下油，蔬菜的味道會更美味呢，而且用橄欖油也不會太油膩。做飯...

食材明細主料大蝦（12只）絲瓜（兩根）輔料蒸魚豉油（兩茶匙）蠔油（一茶匙）料酒（一茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）絲瓜蝦盞的做法步驟1、準備食材，大蝦，絲瓜。2、大蝦剝殼保留蝦尾，挑出蝦線備用。3、大蝦從背部切開，把蝦尾從中間...