相關下午茶的餐飲知識

食材明細曲奇低粉（90g）杏仁粉（10g）黃油（50g）蛋液（18g）糖粉（25g）咖啡奶油醬蛋液（25g）細砂糖（20g）牛奶（60克）淡奶油（10g）速溶咖啡（半包）輔料紅曲粉（適量）巧克力（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）進階（難度）咖啡醬曲奇盃的做法步驟1、將黃油從冰箱拿...

“一款簡單到不能再簡單的冰激凌，無需打發奶油，無需熬煮蛋奶液，無需再冷藏過程中攪拌，只需要放進冰箱，在需要享用的5分鐘前取出來，室溫略略回溫，就十分容易挖成冰激凌球啦。”食材明細主料香蕉（2根）黑巧克力（110g）輔料牛奶（160ml）...

“又有一陣子沒有自己做烘焙了，家裏客人帶來的香蕉已經熟得非常透了，再不吃就該浪費掉了，外加小胖妞點名要吃巧克力蛋糕，那麼，就來個簡單的吧，香蕉巧克力馬芬。超簡單的步驟，卻是一樣的美味，在烘烤過程中，濃郁的香蕉味飄溢進了...

“這裏提到的牛奶焦糖醬可以像花生醬，果醬那樣直接抹在麪包上，也可以作爲烘焙原料。這種看似很稀罕的醬，其實非常容易自制，而且有好幾種辦法，大家可以根據自己有的工具挑選方法。最常見的是把一個密封的煉乳罐頭放在鍋裏，鍋...

“這個麪包版華芙正確的名字，應該是比利時蛋奶餅，酥酥的外皮，有韌性有嚼勁的內部組織，吼吼，午後，陽光，酸奶，果醬，還有這個看上去就很“洋氣”的餅餅，一切都是那麼美好^_^方子總共做了12個，一個50g麪糰，正合適呢。如果放久了回軟，可...

“下午茶可不能少了甜點，大家看到標題就知道了，是的，今天給大家推薦的是原味奶油蛋糕卷，它有戚風的柔軟、清爽、綿密細緻的口感，又有奶油雲朵般的溫柔香甜再加上一杯溫溫的奶茶，我想這個下午完美了！！”食材明細主料蛋黃（90g）低...

“很簡單的，牛奶就搖身一變成了可以吃的點心。很神奇吧？跟我一起做吧^_^咱這個不是正宗的奶捲哈，據說傳統制作奶捲皮是把五公斤的牛奶大火煮開轉小火慢慢熬製成三公斤，再將牛奶的水分分離後製成厚厚的奶捲皮。不過用米酒...

“家裏親戚給的自家種的南瓜，正想着怎麼消耗掉，看到了牛奶，就做了這個南瓜烤奶。材料很簡單，做法也很簡單，特別是切的時候，感覺很治癒，娃吃，口味沒那麼重。出鍋秒殺三塊！”食材明細主料南瓜（1塊）牛奶（500g）煉乳（30g）蛋黃（2個）玉米澱粉（5...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘下午茶之梨酥丸子家常吃食，簡單易做，最適合當作早餐和下午茶的食物了，今天要跟大家分享的一道菜餚是——下午茶之梨酥丸子,這是一道非常具有家的味道的，...

“說到布丁大家都會想到是用烤箱烤出來。今天我們丟掉傳統做法，只需要一個蒸鍋，就能做做出比烤箱還好吃健康的布丁，大大解決了沒有烤箱還能吃好吃到健康的布丁。🚲”食材明細主料全雞蛋（1個）蛋黃（1個）牛奶（150g）輔料白砂糖（35g）...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雖然自己做不出來店裏面賣的那麼精細，那麼漂亮，但是味道還是十分不錯的。下午茶的時候來一杯，走一次清新的文藝路線。這小日子，十分的愜意啊！主料卡布奇諾...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料銀耳：適量紅棗：3-4個輔料土蜂蜜：適量具體步驟1.把銀耳、紅棗用冷水泡發10分鐘左右2.先把銀耳入鍋中煮爛，再放入紅棗，土蜂蜜煮到粘稠狀即可。烹飪技巧此...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：2cup鹽：3/4tsp黃油：2tbspbuttermilk：1cupbakingpowder：4tsp輔料bakingsoda：1/4克shortening：2tbsp具體步驟1.Preheatovento230C2.Mixbakingpowder,baki...

“今兒說的這款卷卷算是最簡單易做之一了，奶油餡兒是我突發奇想用藍莓果醬跟打發的淡奶油混合的藍莓奶油；卷卷的蛋糕胚子屬於分蛋海綿，原料極其簡單。而且這款海綿的口感滿溫潤，一點兒不像印象中的海綿那麼粗糙。值得一試...

“伯爵茶是一種混有從佛手桔和其他桔類水果表皮萃取出的油脂香味的茶。通常“earlgrey”指的是紅茶；但現在它也可以指含有佛手桔油脂的綠茶和白開水。本款餅乾茶味香濃，鬆脆之餘不失茶香！”食材明細主料低筋麪粉（100g）杏仁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料老南瓜：適量全脂奶粉：適量糯米粉/麪粉：適量澄粉：適量輔料具體步驟1.老南瓜切片蒸熟，用勺子壓成泥2.放入適量麪粉，奶粉，澄粉調成糊狀，容器內壁提前刷上玉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘牛奶黃桃西米露是下午茶很好的選擇，它所用的食材都十分的健康又有營養。牛奶還有豐富的鈣和維生素，補鈣必不可少。西米可以健脾補肺和化痰，同時也可以用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘週末在家，下午想來一杯美味的下午茶，很簡單，不用出門也可以做到，今天就教大家在家就可以製作美味的下午茶飲品，材料不僅簡單，做法也十分的簡單，十分鐘就可以...

“其實我覺得這餅乾該叫粗糧奶酪餅乾才更能體現本質——吃到嘴巴里，純純的奶酪味無比香醇，而黑麥自然的香甜十分清新。雖說外表很一般，但真可謂是“低調的奢華”啊。關鍵還有：做法簡單，基本零難度。——從開始準備到做好餅...

“不用麪粉，簡單的步驟，一盤香酥美味的餅乾就出爐了。這樣不動干戈的下午茶，是多麼的愜意呢。”食材明細主料花生醬（260g）細砂糖（100g）小蘇打（1小勺）雞蛋（1個）輔料杏仁（適量）椰蓉（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花生醬酥餅的...

“最近的天氣很好，無論是大路旁還是公園裏，到處可見花兒紅了，草兒綠了，柳樹發芽了，美麗的蝴蝶也在花叢間翩翩起舞，大自然用它的一切在告訴我們春天來了，大愛這美好的季節。今天小光頭沒去上學，於是午飯過後有個小夥伴陪我一起...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘看到這個名字，有沒有想到英國的下午茶？那些精美的甜點，在家也可以，叫上自己的小夥伴，一起動手做這一道焦糖蜜豆戚風。光看名字就知道多有逼格了吧？也不用擔...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料葛根粉：15枸杞：10-20顆輔料玫瑰醬，抹茶膏，蜂蜜都可以：按個人口味沸水：適量具體步驟1.兩茶匙葛根粉15g左右2.倒入涼水攪拌均勻成糊狀，水和粉的比例是1：13.倒入...

“用戚風的辦法，做這款很中式的點心——真正的黑米糕該怎麼做我還真不知道呢。樣子呢跟市售黑米糕差不多，但是體態略顯輕盈；口感溼潤，不甜不膩，軟軟糯糯，總的來說，無論是做下午茶還是早點，都算是不錯啦。”食材明細主料黑米（50...

“很簡單哦，在家可以輕鬆享受這份下午茶，那種香濃幼滑的口感，刺激着舌尖味蕾，絲絲幼滑。說實話，我基本不喝咖啡，喝只喝兩種，分別是韓國的或者是越南的那種卡布奇諾，因爲我喝咖啡會醉，像喝醉酒那樣我也不喜歡喝茶，不管是綠茶，鐵觀...