相關Mille的餐飲知識

“可麗餅（crepe）是一道經典的法式美食，它口味多變，可甜可鹹。今天要介紹的是一款由可麗餅與卡仕達奶油餡融合而成的美味蛋糕——千層可麗餅（MilleCrepes）。製作的時候，根據自己的喜好，添加了一些抹茶粉。最後的成品中，清新微苦...

“清清淡淡的蛋黃香草醬混合着鮮奶油，加上一層層的crepe薄餅，有種入口即化的甜美感。不能與LadyM的口感媲美，但總也可以弄個形似出來，有小小的滿足感。製作crepe薄餅是個小小技術活，一開始總是把握不好厚薄與火候，可以先試...