相關蘇式月餅與衆不同的宮廷白玉翡翠凸的餐飲知識

“每年到了做月餅的時候，很多人都覺得月餅不好吃，太甜了，沒人願意去親手做月餅，往往選擇了買月餅，其實買的月餅和親手做的月餅無論是口感，味道，衛生都沒有可比性的，市面上買的月餅爲了好看，尤其是廣式月餅爲了“回油”其實早在...

食材明細主料麪粉（500g）輔料菠菜（200g）角瓜（200g）熟雞蛋（2個）蝦皮（100g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）翡翠白玉的做法步驟1、角瓜碎、熟雞蛋碎、蝦皮、蔥沫加入盆中。2、加入豆瓣醬。3、海加入海米。4、加入花椒粉。5、加入...

食材明細主料魚丸（適量）西蘭花（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）十三香（適量）澱粉（適量）原味（口味）未知（難度）翡翠白玉丸的做法步驟1、準備好魚丸和西蘭花2、將西蘭花改刀成小塊放鍋中焯水，鍋中加一點油和鹽3、把焯水過的的西蘭花...

“以前吃芹菜一直都把菜葉扔掉，那天LG說，芹菜葉也很好吃的，可以包豆腐包，這次一試，還真不錯，很香的，你也值得一試哦。”食材明細主料芹菜葉（適量）豆腐（適量）豆腐皮（適量）輔料胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿...

“劉寶瑞著名的單口相聲《珍珠翡翠白玉湯》可謂是經典，這個湯的靈感就是來源於此，菠菜的清香配着內酯豆腐的滑嫩真是清爽無比，快過年了家裏大魚大肉想必不少，喝個清淡的湯換換口味吧。”食材明細主料菠菜（4棵）內酯豆腐（0.5塊...

““交子”即新年與舊年相交的時刻。餃子與“交子”諧音，意味着更歲交子，過春節吃餃子被認爲是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味着包住福運，吃餃子象徵生活富裕。我的家鄉全年各種節日皆吃餃子，五一吃餃子、生日吃...

食材明細主料豆腐（3塊）火腿（150克）輔料麥豆（150克）配料鹽（適量）雞粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠蒸白玉的做法步驟1、準備食材2、麥豆過水煮熟3、豆腐切成12份，抹上鹽，6份裝盤4、火腿切成6份放在豆腐上面5、把剩下...

“清脆可口，夏天裏一道清爽佳餚”食材明細主料萵筍（一條）輔料瘦肉（適量）水澱粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）蒜頭（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠白玉絲的做法步驟1、萵筍切絲，加點鹽，將盤子斜放，將水份滲透出來2...

“小蔥拌豆腐，是一道很普通的家常小菜。很多人喜歡吃。這道菜的特點色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。豆腐的營養價值也很高，它含有人體所需要的多種營養成分。豆腐蛋白質中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸，其人體...

“隨便發發看”食材明細主料豆腐（(內酯)350克）木耳（(水發)50克）雞蛋（1個）火腿腸（100克）輔料胡蘿蔔（適量）香油（適量）蔥（適量）水澱粉（適量）香菜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白玉翡翠湯的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切絲，火腿切...

食材明細主料大白菜（6片）泡白菜（3片）肉糜（500g）餃子餡料雞蛋（1只）食鹽（適量）生抽（1勺）玉米油（1勺）雞精（少許）調料陳醋（1匙）生抽（1匙）麻油（少許）辣油（少許）餃子皮面粉（400g）菠菜（50g）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）翡翠白玉餃的做法步驟1...

“今來一款快手菜品：翡翠白玉片，口感爽脆，營養豐富”食材明細主料青筍（適量）山藥（適量）小木耳（適量）蔥（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠白玉片的做法步驟1、青筍，山藥和蔥洗淨備用2、木耳...

“愛的味道故事：我想，這個世界上這道菜大多數不會被人反對，白色確實是樸實，綠色充滿希望，而生活，也是這樣的。太美好的東西，像天上的星，那麼地遙不可及。”食材明細主料青瓜（150克（黃瓜））粉皮（100克）輔料紅色辣椒（10克）配料特極鮮醬油...

中秋節的時候大家都會選擇吃月餅，隨着現代科技的不斷髮展，月餅的種類也是越來越多月餅的樣式也越來越好看。不過在所有種類的月餅中，蘇式鮮肉月餅也是比較出名的一種，而且他還很有特色，這種月餅與其他的月餅是有所不同的一...

1、廣式月餅起源廣東，是廣東省中秋應節特色食品，而蘇式月餅則源於蘇州，是蘇式糕點。2、廣式月餅餅皮是鬆軟且是油光的花紋，而蘇式月餅的餅皮是皮層分明沒有明顯的花紋。3、兩者皮餡比列也不一樣，廣式月餅都是皮薄嫌多，而蘇...

“冬日裏水餃也是很受歡迎的，我的白玉翡翠餃，好看又好吃哦，俺家老公的最愛哦。”食材明細主料韭菜（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料胡椒粉（適量）十三香（適量）食鹽（適量）油（適量）醬油（適量）配料醋（適量）香油（適量）蒜（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗...

食材明細主料雞胸（適量）豆芽（半斤）油菜（若干棵）輔料鹽（適量）澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白玉翡翠的做法步驟1、雞肉切絲，放入a料醃20分鐘。豆芽去頭尾，油菜對切備用。2、油炒肉絲，倒入豆芽及b料翻炒後盛出。將油菜...

食材明細主料豆漿（適量）農夫山泉水（適量）豆腐（小塊）萵筍（適量）白玉菇（半袋）油菜心（1個）輔料油（少許）鹽（適量）蠔油（少許）香蔥（1根）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠白玉湯的做法步驟1、白玉菇1袋，豆腐1塊，萵筍1塊，豆漿小半碗，香蔥一根，油菜...

食材明細主料白蘿蔔（適量）心裏美（適量）萵筍（適量）輔料西蘭花（適量）河蝦（適量）小米辣椒（適量）蒜頭（適量）配料花生油（適量）鹽（適量）老抽（適量）澱粉（適量）微辣（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白玉翡翠蝦的做法步驟1、準備好原料，沒有河蝦可以用...

“這幾天天氣太熱，懶得做油膩的菜的同學們，這道菜一定適合你！”食材明細主料蝦（適量）黃瓜（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）蒜（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠白玉湯的做法步驟1、小蝦活的，用水衝乾淨備用。（...

外皮比較薄，外形比較豐滿，餡料充足。蘇式月餅和廣式月餅是常見的月餅種類，製作的原材料不同、口感不同、製作工藝不同。蘇式月餅的餅皮是酥鬆的，廣式月餅的餅皮則比較柔軟。製作廣式月餅皮時，需要添加糖漿、梘水等，而製作蘇...

食材明細主料玉米麪（450克）麪粉（150克）輔料白糖（150克）孝母（10克）溫水（600克）雞蛋（三個）奶粉（80克）豆粉（三小袋）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）宮廷玉米餅的做法步驟1、所有食材倒入大盆裏和勻醒發半小時2、和完面是稀糊的3、醒...

“宴客大菜，清香美味，好吃下飯。”食材明細主料包菜（4張）肉末（250g）輔料胡蘿蔔（1顆）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）生粉（2匙）食鹽（適量）食用油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）翡翠白玉卷的做法步驟1、準備的食材。2、肉末加入蠔油、醬...

“LongLongago一位朋友爲我做了道水魚(九肚魚）滾豆腐，那入口即化的感覺久久回味。後來我請朋友吃飯，做了這道白玉翡翠湯，朋友對我豎起了👍😀😀”食材明細主料九肚魚（3條）嫩豆腐（1盒）輔料生薑沫（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（少許）雞蛋...

“年輕時代去了幾年北方，才讓我知道自己對面食是那麼的情有獨鍾。今天的吃法，按照某些同志說的就是“豬食”。而對於我來說，這樣的一鍋出就是絕對的美味。翡翠白玉羹，美妙的名字，其實就是一碗麪疙瘩湯。以前做的都不地道，因...