相關茶凍撞奶的做法的餐飲知識

“最近小姿迷上了奶茶店的新寵——茶凍撞奶，像在吃果凍一樣滑溜，茶的微澀，牛奶的香甜，比很多甜膩的網紅奶茶更好喝。老闆說無糖低脂，喝了不會胖。但是相比奶茶店，自己如果懂動手在家做一杯茶凍撞奶。似乎就健康多了，是不是真...

奶茶是許多消費者很喜歡喝的飲品，目前在飲品行業裏也是有許多的奶茶品牌，奶茶這個飲品也擁有很強的市場競爭力，撞色奶茶吃起來也是美味無比。那麼，撞色奶茶怎麼做？大家來看看吧。撞色奶茶怎麼做1.首先，加盟者們需要透過電話...

食材明細主料西瓜（適量(取淨西瓜汁500克)）白涼粉（20克）輔料純牛奶（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）西瓜凍撞奶的做法步驟1、準備好半個西瓜。2、取西瓜饢適量。3、打成汁。4、西瓜汁水。5、過濾。6、500克純西瓜汁放...

食材明細主料牛奶（適量）小黃姜（適量）輔料糖（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜撞奶的做法步驟1、取多一點小黃姜。2、去皮洗淨備用。3、鮮牛奶。4、祖傳蒜臼子。5、將小黃姜搗碎，搗成泥。6、放入隔渣袋。7、擠出薑汁...

“簡單但好吃的抹茶奶凍，光看顏色就很誘人啦”食材明細主料牛奶（250ml）吉利丁粉（5g）冰糖（適量）輔料抹茶粉（10g）香草精（適量）甜味（口味）榨（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）抹茶奶凍的做法步驟1、食材準備：抹茶粉10g吉利丁粉5g牛奶250ml香草精...

“#清爽飲品#夏季美味飲品，清爽順滑好喝！”食材明細主料火龍果（半個）西米（30g）牛奶（100g）白涼粉（15g）輔料清水（300g）白糖（20g）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）火龍果西米凍撞奶的做法步驟1、火龍果榨汁，過濾出25克果汁。2、鍋中加3...

食材明細主料鮮牛奶（500g）輔料生薑（適量）配料白糖（適量）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜撞奶的做法步驟1、生薑，搗爛取汁，倒碗底備用。2、鮮牛奶，煮開，關小火（注意邊煮邊攪動）加白糖繼續煮兩分鐘，關火，把牛奶攤涼，最好用大勺，盛起...

““木瓜撞奶”這款甜品與傳統廣式甜品“姜撞奶”有異曲同工之妙。這款布丁口感的甜品無需吉利丁、魚膠粉、瓊脂等凝固劑，是利用木瓜中的木瓜蛋白酶和牛奶中的蛋白質發生化學作用產生凝固而成。“木瓜撞奶”與“姜撞奶...

“很濃郁的椰子香味，我喜歡。”食材明細主料火龍果凍（適量）牛奶（80g）輔料純淨水（小許）調料椰子粉（適量）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）火龍果凍撞椰奶的做法步驟1、取椰子粉。2、倒杯子裏。3、取牛奶。4、倒椰子粉裏，覺得...

“一個火龍果做了兩份美食，我吃撞奶，西米露給少爺他爹。”食材明細主料西米（適量）火龍果（半個）輔料白涼粉（適量）調料白糖（8g）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）火龍果凍西米撞奶的做法步驟1、取西米。2、冷水下鍋煮，煮幾分鐘，過...

“從老家帶的姜，網購的水牛奶，今天就開始做心心念唸的姜撞奶啦。營養豐富，囗感香滑，醒胃，贊贊贊💋💋”食材明細主料水牛奶（800g）輔料棉白糖（60g）薑汁（40g(8小勺)）奶香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）姜撞奶的做法步驟1、準備食材💋...

“姜撞奶是廣東番禺一帶的傳統甜點。由牛奶、糖、薑汁，經過適宜的溫度凝固而成。姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特，具有祛寒行血，養顏美容，止咳安眠的功效。[公衆號：花樣食光]正宗的姜撞奶是將鮮水牛奶加糖煮沸，倒入碗...

“這個綠茶奶凍挺萬能的，奶香濃郁，奶香跟綠茶粉的清新氣息融合在一起，軟嫩微甜，可以直接吃，也可以切小塊放到奶茶裏面當配料，也可以包到蛋糕卷裏面當做一層夾心～我使用的烘培用凍幹綠茶粉，顏色是有點灰的綠色，綠茶粉便宜抹茶粉...

“洛神花茶其口感清香甘甜，營養豐富做成***撞奶味道真不錯，喜歡的朋友不要錯過，做法也很簡單。”食材明細主料純牛奶（1盒）洛神花茶（2朵）清水（400g）白糖（15g（冰糖））輔料冰冰粉（10g）酸甜（口味）冷凍（工藝）一天（耗時）簡單（難度）洛神花茶撞奶的做...

食材明細主料橙子（3個）輔料白涼粉（60g）白砂糖（40g）調料水（一斤）果味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）進階（難度）橙子果凍+橙子撞奶的做法步驟1、橙子用鹽水浸泡洗淨，用削皮刀削去外皮用。2、取橙子果肉切塊。3、放在想做果凍的模具裏，我用...

“夏日簡單又高顏值的飲品之一，好喝又解暑，快點動手做一做吧。”食材明細主料黃瓜（1根）白糖（15g）檸檬（1個）白涼粉（15g）清水（200ml）牛奶（200ml）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜檸檬凍撞奶的做法步驟1、準備食材，黃瓜剝兩片黃...

“冰箱塞滿了，想做冷飲，沒地方放啦，就把櫻桃果醬拿出來，做成果凍撞奶吧。”食材明細主料櫻桃果醬（100g）白涼粉（20g）脫脂牛奶（1份）輔料純淨水（400g）調料白糖（或無）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）櫻桃果凍撞奶的做法步驟1、取果...

“斤胖胖把自己公衆號的內容搬來給大家看啦~歡迎關注微信公衆號飲食學堂（yinshixuetang），更多美食推送喲味辛的生薑和香醇的牛奶這一對不和諧的組合，竟然碰撞成一種神奇並且特別和諧的甜點，那就是姜撞奶。這道廣東珠江三角...

“跟網上的學的。算是常溫的，比較適合我這怕冷的人食用。”食材明細主料火龍果（（小的）1個）白涼粉（20g）純淨水（400g）牛奶（200g）輔料小圓子（適量）紅糖（適量）純淨水（適量）調料冰糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）火龍果凍小圓子撞...

食材明細主料紅茶（適量）純牛奶（1瓶）紅豆（適量）旺仔牛奶（適量）輔料白涼粉（15g）調料砂糖（適量）奶香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蜜豆奶茶凍撞奶的做法步驟1、白涼粉加入適量的清水攪拌成液體備用。2、鍋中放入適量紅茶。3、加入適...

食材明細主料紅茶包（2包）牛奶（200毫升）白涼粉（45克）輔料白糖（50克）奶香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶茶凍的做法步驟1、食材：袋泡紅茶、牛奶、白涼粉、白糖。2、將白涼粉放入碗中。3、加適量的涼開水稀釋開。4、隨後，在奶鍋裏...

“天氣冷了，每天喝一杯姜撞奶，慢慢就不會覺得冷了。”食材明細主料牛奶（一袋）輔料老薑（一塊）甜辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜撞奶的做法步驟1、老薑一塊，全脂牛奶一袋2、姜去皮3、用擦絲器將姜擦成薑蓉4、用過濾網擠壓出...

“作爲抹茶控，抹茶蛋糕已經不足以滿足我了，很久沒有吃奶凍了，特意做了一款抹茶味的，覺得勝過一切口味的了，超級棒，尤其是在飯後吃，特別解膩。”食材明細主料抹茶粉（20克）吉利丁片（2片）牛奶（200ml）淡奶油（150ml）香草精（2茶匙）輔料砂糖（8...

“以前都是吃薑撞奶，但因姜的味道不是人人都可以接受，所有姜撞奶在我們北方並不流行。現在水果凍撞奶則非常流行，甚至是網紅的飲品，大人小孩都喜歡，奶茶店裏也是各種水果凍撞奶。想想也是美味的果凍和牛奶的結合，既美味又營...

“立夏，作爲夏季的第一個節氣，標誌着我們步入了夏天。俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，小廚也一直提倡順應節氣吃美食。現在把自己琢磨“姜撞奶”的做法分享給大家！姜撞奶是廣州的特色小吃，以獨特的口感和暖胃的效果，深受天南地北...