相關清蒸翹嘴白怎麼做的餐飲知識

“翹嘴白又叫白條魚、翹白。今天在市場看到非常新鮮的，個頭也不大，就買了回來，中午清蒸。好像是湖北十堰爲主產地，屬於江鮮。”食材明細主料翹嘴白（500克（兩條））輔料蔥（適量）蒸魚豉油（3勺）鹽（3勺）色拉油（4勺）胡椒粉（1匙）姜（適量）清淡（口味）...

“蒸魚，一般選比較肉質比較嫩的，蒸出來的產品能體現滑、嫩、鮮、香的特點。”食材明細主料翹嘴魚（1條）輔料油（適量）鹽（適量）啤酒（1湯匙）胡椒粉（5克）蔥（2條）溼木茨粉（少許）蒸魚豉汁（2湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸翹嘴魚的...

“翹嘴魚學名翹嘴紅鮊，體型較大，體細長，側扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭後背部隆起。口上位，下頜堅厚急劇上翹，豎於口前，使口裂垂直。眼大而圓。鱗小。翹嘴紅鮊屬中、上層大型淡水經濟魚類，行動迅猛，善於跳躍，性情暴躁，容易受驚。其...

食材明細主料紅尾翹嘴魚（適量）輔料生薑（適量）蒜末（適量）幹辣椒段（適量）鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香煎紅尾翹嘴魚的做法步驟1、紅尾魚洗淨，從背剖腹開，撒上鹽醃製二十分鐘。2、生薑切絲、蒜切末、幹辣椒切段。3、...

“小區的門口總有自己小船打撈上來的新鮮魚賣，小嘴魚肉質鮮嫩，很適合清蒸，20元買了8條魚，真真是划算的很，一條魚2塊多錢，果斷了買了放冰箱裏夠吃好幾天的了，有魚好下飯，真是不假呀”食材明細主料小嘴魚（一條）輔料蔥薑絲（適量）香菜...

做魚、吃魚是很多人的一大愛好，特別是翹嘴魚，肉質細嫩，無論油炸還是清蒸，鮮美無比。細細品嚐翹嘴，的味道你就會感知其肉質細嫩滑爽，魚湯更加鮮美。翹嘴魚怎麼做呢，下面我給大家介紹三款翹嘴魚的做法，讓大家做的開心吃的放心。...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘炸翹嘴紅鮊這道菜的材料包括翹嘴紅鮊和花椒等不同的調味料，製作出來的菜餚顏色十分豐富，讓這道菜餚看起來就十分吸引。翹嘴紅鮊是十分營養的食材，許多人...

“這條魚可是我自己剛剛在漢江河裏釣起來的，我們從小都有一口頭禪，"魚一定要吃鮮"直接釣起來就往家趕，回家就下鍋了。這個野生魚很少有活魚來賣的，一出水就死了。翹嘴白簡稱白魚，是湖北丹江的一種野生魚類，喜歡以小魚小蝦...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘魚的做法特別的多但是如何能夠作出一道特別美味的魚呢，煮魚的話必控制好煮的時間和火候，但是一個剛學做菜的人來說想要煮好一條魚就特別的難，但是換種方...

食材明細主料紅尾翹嘴魚（適量）輔料豆瓣醬（適量）青椒（適量）生薑（適量）蒜末（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣醬燒紅尾翹嘴魚的做法步驟1、翹嘴魚從背部剖開去除內臟，清洗乾淨。2、把翹嘴魚從中間切斷，放便...

“非常鮮美嫩滑，一條翹嘴魚兩斤左右，我和老婆兩個人一頓就吃個精光！”食材明細主料翹嘴魚（兩斤）輔料蔥（適量）生抽（適量）鹽（適量）油（適量）小米椒（兩個）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）孔雀開屏翹嘴魚的做法步驟1、把魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料翹嘴魚：4條輔料生薑：適量蔥：適量料酒：3勺蒸魚豉油：適量幹辣椒：4個具體步驟1.我用的是稍微醃製曬過後的翹嘴魚2.先將翹嘴魚泡水，稍微軟質後在魚的背部劃...

食材明細主料白魚（1條）輔料姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）橄欖油（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清蒸白魚的做法步驟1、白魚一條洗淨。2、用鹽醃製片刻後放入姜蔥、料酒好橄欖油。3、放入鍋中大火蒸25分...

食材明細主料鯧魚（適量）輔料姜（適量）調料蔥（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸白鯧的做法步驟1、鯧魚放入清水加少許鹽和姜蔥浸泡20分鐘，撈出洗淨放入盤中，背上劃兩刀，放入蔥段和薑片上鍋蒸10-15...

“上週末，某人在山清水秀的大水庫曬得黑黑，釣了兩尾翹嘴一條野鱖魚，暴醃了一下，昨晚娃要上網課，時間緊張，直接蒸了一下，好吃得不得了，光盤！這個做法省事省力，堪稱最簡單的做法之一了。推薦給大家。”食材明細主料翹嘴魚（兩條）輔料...

食材明細主料翹嘴魚（三條）調料油（25g）鹽（少許）生抽（5Og）糖（適量）醋（少許）蒜瓣（3個）生薑（3片）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒翹嘴的做法步驟1、把魚放到油鍋裏放蒜瓣和生薑一起煎。2、煎至兩面黃。3、加點醋和酒、生抽和水、放...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘一道簡單美味的炸翹嘴紅鮊，喜歡吃魚的親們可以嘗試一下新吃法。魚不僅僅只能紅燒還能炸着吃。可以當小零嘴一樣邊看電視邊吃的美味魚，同時魚的營養價值...

食材明細主料白鯽（1條）姜（適量）蔥（適量）輔料醬油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸白鯽的做法步驟1、宰好的白鯽洗淨，瀝乾水分。2、姜去皮切絲3、蔥洗淨切段4、鍋下水煮開，下入魚蒸10分鐘。5、取出蒸好的白鯽，倒...

“鰳魚（lèyú），別名：鱠魚、白鱗魚、白力魚、克鰳魚、火鱗魚、曹白魚。暖水近海中魚類。味鮮肉細，營養價值極高，其含蛋白質、脂肪、鈣、鉀、硒均十分豐富；鰳魚富含不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用，對防止血管硬化、高血壓和...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料翹嘴魚：1斤左右輔料料酒：1調羹薑片：6片蔥花：少許蒸魚豆豉醬油：2~3調羹鹽：適量具體步驟1.將薑片分別放在魚的下面、魚肚中及上面，灑上鹽、料酒。等鍋內水...

“鮮嫩水中參，生津止渴解煩憂食材有着多重身份果腹、解饞抑或取悅舌頭自然賦予其豐富的營養更增加了養生之歡茭白又名高筍，是我國特有的水生蔬菜。古人稱茭白爲“菰”。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米...

食材明細主料翹嘴魚（兩條（曬乾的））輔料尖椒（適量）薑片（適量）魚香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸乾翹嘴魚的做法步驟1、翹嘴魚醃製一天，入冰箱冷藏。2、入曬網涼曬一天。3、放入尖椒、薑片、生抽、油入蒸鍋蒸半小時即可。...

食材明細主料白茄子（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料食用油（適量）醬油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸白茄子的做法步驟1、準備所需材料。2、將白茄子洗淨切成絲條，用清水泡5分鐘。3、將泡過的白茄子裝盤上鍋大火蒸10...

準備時間:2小時10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘翹嘴魚的肉非常的嫩，而且味道還很鮮美，還不太腥。幹煎翹嘴魚是湖北非常有名的一道菜。今天我也做一道美味的幹煎翹嘴魚給家人以及朋友們嚐嚐。這...

食材明細主料翹嘴白（適量）輔料生薑（適量）青椒（適量）調料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）蠔油（適量）豆瓣醬（適量）原味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒翹嘴白的做法步驟1、原料。2、魚剁塊備用。3、熱鍋冷油加薑片。4、放入魚塊煎至兩面...