相關酸薤的做法的餐飲知識

食材明細主料薤白（500克）輔料泡椒（30克）醋（15ml）白酒（15ml）鹽（適量）菜籽油（適量）紅幹椒（適量）酸辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）普通（難度）酸薤的做法步驟1、薤白切對半，放在盤裏，加鹽，醋，酒，泡椒，乾紅椒，拌勻，醃製8小時。2、鍋燒熱油，把醃好的薤白倒進去...

“簡單自制，隨意搭配。”食材明細主料純牛奶（1000ml）輔料酸奶發酵劑（1g）白糖（50g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸奶的做法的做法步驟1、將準備好的純牛奶和酸奶發酵劑依次倒入酸奶機內膽裏，並攪拌均勻；2、定時通電發酵9...

1、外觀不同。薤白表皮呈黑色的鱗片狀，極易脫落，形狀圓潤近似圓球，而蕌頭的表皮是白色或粉白色的，觸手比較光滑，需要手剝才能脫落，形狀也呈略微狹長的卵圓形；2、生長習性不同。薤白是獨立植株，採集是需要逐株挖掘；而蕌頭是叢生...

“自己原來做的土豆絲一直是爛爛的，不像飯店裏的那樣輕脆爽口。還好有了美食天下，讓我學習到了祕決之處。來實踐嘍。”食材明細主料土豆（一個）青椒（一個）輔料醋（兩勺）鹽（一勺）糖（一勺）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸酸的土豆...

“野蒜的蒜頭就是薤白。薤白是一種常用中藥，主要用於冠心病、胸陽不振、氣機阻滯等。主要功效有：一是行氣散結，在胸悶、胸痛、胃腸功能不好時，用一些薤白能起到溫通陽氣和止痛的作用；二是降脂活血、降低血粘度，能夠疏通血管...

食材明細主料純牛奶（480ml）菌粉（半包）輔料白綿糖（20g）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸奶的做法步驟1、酸奶機裏面的盒子和蓋子用燒開的水消毒再加一個勺子消毒2、2袋牛奶3、菌粉一包兌1000毫升牛奶我這次用了半包4、...

“兒子和我都有一點感冒咳嗽，早餐不能吃辣的，太清淡又沒味道，一碗酸酸的掛麪，挺有味道的。”食材明細主料細掛麪（一小把）輔料西紅柿（1個）鹽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）兒童酸酸的掛麪的做法步驟1、陳克明細...

“野蔥頭也叫薤白頭屬百合科多年生草本植物，味辛、苦，性溫，歸心、肺、胃、大腸經，具有止咳平喘、散寒止痛、通腸止血等功效。1、止咳平喘薤白頭入肺經，可促進痰液的排出，具有順氣導滯、止咳平喘的功效，臨牀可治療肺氣不通所...

食材明細主料大芥菜（2000g）輔料鹽（300g）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜的做法步驟1、把大芥菜去老葉後，放入開水中汆燙，然後放入涼開水中，並放入鹽，密封，室溫存放6天2、開蓋後，放入冰箱儲存3、做酸菜魚開動了...

食材明細主料黃瓜（適量）辣椒（適量）肉絲（適量）蒜薹（適量）輔料鹽（適量）白醋（適量）糖（適量）雞精（適量）黃酒（適量）生抽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸酸黃瓜肉的做法步驟1、黃瓜切薄薄片，加鹽醃十分鐘2、姜蒜辣椒蒜薹切小丁。3、肉...

“酸辣粉是西南等地的漢族傳統特色小吃。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣爲主而得名。以往我做酸辣粉也是按照傳統的...

“買了豌豆拿給媽媽，自己抓了一把，沒想到我這一把太少了，嘿嘿，只扒出來這麼點點豌豆。只好多放點肉和配菜啦。”食材明細主料豌豆（50g）豬肉（200g）輔料胡蘿蔔（50g）紅椒（15g）薤白（15g）食用油（小許）調料食鹽（2g）生抽（8g）雞精（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝...

“一杯酸奶變成多杯酸奶..非常簡單.在東北冬天都會有暖氣的,我就用暖氣把剩下的酸奶變成了一杯新的酸奶..只要一點點的剩酸奶,就可以重新做出一杯酸奶.味道真的和買的一樣的,很濃的.”食材明細主料酸奶（50克）純牛奶（480m...

“喜歡美食的人對新鮮的食材也非常關注，那天買酸奶菌粉時，發現有酸奶粉，裏面是奶粉和酸奶菌粉混合好的，其選用的是嬰兒奶粉級的來自緯度43度大草原的奶源和進口的乳酸菌，感覺很新奇就下單買了一份來試試，做好成品後味道真是...

“一直感覺酸奶很麻煩很難做，其實做了才知道真的很簡單呀，大家都可以試試，我現在天天都會做，因爲女兒不愛喝牛奶，她還是很喜歡酸奶的”食材明細主料牛奶（3盒）輔料酸奶（1盒）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸奶的做法步驟1...

有。兩者的鱗莖不同，薤白的鱗莖近似於圓球形，比較扁；而藠頭的鱗莖形狀則類似於卵形或者說是狹卵形，通身看起來更加狹長。還有就是，兩者的鱗莖皮顏色也不同。薤白的鱗莖外表帶有一點黑色，而且容易脫落，但是藠頭的鱗莖外表則是...

“微微的熱，吃太涼會不健康，水果搭酸奶，美味有健康。”食材明細主料火龍果（半個）輔料酸奶（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸酸的火龍果的做法步驟1、大一點的勺子2、縱着割幾刀大約5毫米間距3、橫着割幾刀也是五毫米...

“酸甜爽脆”食材明細主料白蘿蔔（一根）紅蘿蔔（一根）輔料糖（四湯匙）白醋（四湯匙）涼白開（四湯匙）鹽（一湯匙）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸果的做法步驟1、原料。2、按糖：醋：水=1:1:1的比例混勻泡汁，倒入蘿蔔，醃六小時，即可食用。3...

“野蔥的蔥頭，學名叫薤白，是藥食同源的植物。薤白頭屬百合科多年生草本植物，味辛、苦，性溫，歸心、肺、胃、大腸經，具有止咳平喘、散寒止痛、通腸止血等功效。1、止咳平喘薤白頭入肺經，可促進痰液的排出，具有順氣導滯、止咳平...

“買了個酸奶機，網上認真學習了下，第一次就成功了~放冰箱冷藏，吃的時候放蜂蜜，或者再加點水果（香蕉等）味道就更好了”食材明細主料牛奶（1000克）輔料菌粉（1小包）清淡（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸奶的做法步驟1、純牛奶乳酸...

食材明細主料純牛奶（1L）蒙牛酸奶（適量）輔料砂糖（100g）調料開水（適量）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸奶的做法步驟1、酸奶一盒備用。2、盆中倒入一杯酸奶。3、加入白砂糖。4、倒入少許純牛奶。5、先攪拌均勻，攪拌至白糖...

“酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬製，裏邊放點糖去酸，冰鎮後飲用。我的原料是在淘寶上找到的，他家的很不錯，我兒子很喜歡，大家可以在淘寶搜尋古家灣，就可以找到原料了！”食材明細主料烏梅...

“有幸得到的長帝3.5版烤箱，有發酵和解凍功能。裏面的空間大，一次可以發好多瓶的酸奶。我家天天不離酸奶，因一般的發酸奶的設備一次都發不了太多，所以每天都得發。用烤箱發，一次可以發好多，也就可以發一次吃上2-3天啦。這以...

“薤頭,屬百合科蔥屬植物,爲蔥蒜類蔬菜,,我國自古栽培至今已有三四千年栽培史,尤以廣西、湖南、貴州;四川、湖北、廣東、江西等省栽培較多。薤頭的鱗莖和嫩葉均可作菜熟食,鱗莖又具良好的加工性能,適於作鹽漬、酷漬、...

食材明細主料五花肉（150g）帶薤白的野蔥（80g）輔料食用油（半匙）調料豆豉（適量）生抽（3g）雞精（小許）其他（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豉香薤白回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水下鍋。2、煮熟。3、切片。4、野蔥洗淨切段，莖葉分開。5、豆...