相關水果清香之檸香瑪德琳蛋糕（少油版）的餐飲知識

“最近真的很喜歡用水果做各種蛋糕，帶有水果的清香，味道特別贊。依然是少油版的瑪德琳，吃起來沒有太大的罪惡感。很喜歡瑪德琳蛋糕，因爲它做起來容易。又可以提前一晚上準備好麪糊，放冰箱冷藏。第二天想吃的時候，隨時拿出來...

“最近世界盃的熱襲真是愈發的激烈呀由於時差的問題身邊很多朋友都在熬夜看球但是每當深夜來臨之時肚子就會吱吱的叫喚起來大家都會男人們通常都會喝啤酒啦當然也有陪着男朋友看球滴女女們不愛喝酒的她們當然更適合來...

“瑪德琳蛋糕簡單易做零失敗，以外形像貝殼而得名的小蛋糕，以前也做過，但是學廚的模具更勝一籌，好脫模，形狀漂亮，加了檸檬碎，吃起來味道有一股淡淡的檸檬味道，十分的好吃。。”食材明細主料低筋麪粉（100克）雞蛋（2個）黃油（50克）檸檬（1...

“我喜歡瑪德琳蛋糕已經很久了，喜歡她它貝殼式的形狀，喜歡它高高隆起的小將軍肚，苦於沒有膜具，“雙十一”終於淘到了一個，立馬做了二回，感覺不錯。由於沒有打發蛋液，口感比戚風蛋糕差點兒，所以黃油不能減少，我用了40克酸奶代替...

“據說瑪德琳蛋糕是法國風味的小甜點，也叫做貝殼蛋糕。是由黃油、低粉、糖、泡打粉、全蛋液等攪拌製作而成。無須打發雞蛋，製作方法非常簡單，比較適合新手噢~這款蛋糕中添加了一部分黑米粉，使蛋糕的口味略有變化，增添了黑...

“瑪德琳和舒芙蕾一樣，也有着“黃金30秒”之說，剛剛出爐時，便是它最美味的時刻。剛烤好的瑪德琳表面貝殼花紋泛着金黃細膩的光澤，微微鼓起的“小肚子”，格外俏皮可愛。輕輕掰開，陣陣奶香撲鼻而來，內部組織細膩鬆軟。入口瞬間...

食材明細主料檸檬皮（三分之二）低粉（100g）白砂糖（60g）蜂蜜（20g）泡打粉（4g）黃油（100g）雞蛋（100g（小的4個，大的2個））輔料奶粉（20g）甜香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）檸檬皮瑪德琳的做法步驟1、黃油100g加熱融化，可以微波爐也可以隔水融化成液體...

“在明媚的春日，當春風在臉上肆虐的時候，特別想跟孩子一起去野外感受春天的腳步。看看抽絲的楊柳，含苞欲放的花朵，捉迷藏一樣露出地面的小草，放上大半天的風箏。做了三種口味：原味、抹茶、可可。口感比較綿密，味道清香不膩歪...

“瑪德琳蛋糕不需要太多的技巧，製作非常簡單，但是由於有黃油的介入，所以風味獨特，奶香濃郁。裏面的百香果可以換成葡萄乾、蔓越莓幹、核桃乾等。切碎使用效果更好。百香果的獨特的味道和脆脆的果籽與充滿黃油氣息的蛋糕混...

“一杯熱騰騰的紅茶，配上一碟檸香的瑪德琳，最美妙的午後，最浪漫的消遣~”食材明細主料黃油（113g）麪粉（130g）泡打粉（5g）鹽（2g）輔料雞蛋（3g）糖（100g）黃糖（30g）香草汁（適量）檸檬屑（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）檸香瑪德琳的做法步驟...

“誰是瑪德琳？瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點，又叫貝殼蛋糕。說是在法國的可梅爾西城(commercy)裏，一種家庭風味十足的小點心。1730年時美食家波蘭王雷古成斯基，當他流亡在梅爾西城時，有一天，他帶的私人主廚竟然出餐到甜...

“炎熱的夏季裏，除了冰涼的飲品，還有最簡單快手的瑪德琳，這款百香果瑪德琳清爽不膩酸酸甜甜。操作非常簡單可以試一試。”食材明細主料百香果（1個）輔料雞蛋（1個）低筋麪粉（50g）黃油（50g）糖粉（50g）泡打粉（1.5g）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗...

“百香果天然純淨、濃郁甘美、酸甜可口，生津止渴;提神醒腦、潤腸通便，預防大腸癌;補腎健身、排毒養顏;解酒護肝、消除疲勞;對高血壓、高血糖、降低膽固醇有功效;口腔潰瘍、牙周炎、咽喉炎有功效;對結腸炎、腸胃病有功效...

“孩子說好久沒吃蛋糕了，不想打蛋白，加了點堅果做個瑪德琳蛋糕吧，七夕之前就做了，一直拖拉到現在才發。”食材明細主料低筋麪粉（50克）雞蛋（1個）白砂糖（35克）混合堅果（25克）玉米油（40克）輔料泡打粉（1.5克）果味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡...

“笨笨一直想好好學習一下做蛋糕，但是一直找各種理由拖到現在，昨天才拿到的模具，今天趕緊拿來實驗了一下。總的來說還算滿意吧！相關介紹瑪德琳蛋糕（貝殼蛋糕）是法國風味的小甜點，原本用於家庭烹製。將其推廣到全世界蛋糕殿堂...

“愛看韓片又實屬吃貨的親們一定記得這款可愛的小點心在哪部韓片裏出現過吧？！是的，就是《金三順》，嘿嘿...對於這個小點心，我一直以來都是有點不上心，怎麼說呢，可能就感覺一般般，沒能怎麼引起我的興趣，再加上家裏的寶貝也不太...

“孩子不喜歡黃油的味道，改用玉米油做瑪德琳，熱量也比黃油版的低很多，味道同樣好吃。”食材明細主料雞蛋（1個）麪粉（45克）玉米油（35克）細砂糖（35克）泡打粉（2克）輔料草莓醬（適量）酸甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）草莓夾心瑪德琳蛋糕...

“最近對蛋糕有些興趣，前段時間從TB上敗了個瑪德琳的模具。特別喜歡它圓鼓鼓的小肚子。這個作爲下午茶的小點心絕對是NO.1的。檸檬能解黃油的油膩，讓你感受檸檬的清香與黃油的奶香，配上一杯黑咖或者一杯紅茶，包你一口一個...

“今天給大家分享一篇超好吃的瑪德琳，簡單操作不復雜。”食材明細主料低筋麪粉（55克）黃油（60克）檸檬皮（1/2個）輔料雞蛋（65克）杏仁粉（15克）細砂糖（36克）泡打粉（2.5克）調料檸檬汁（6克）香草精（3～5滴）牛奶（10克）香草（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難...

“檸香瑪德琳，添加了紅絲絨精華後，讓它的顏色更靚麗”食材明細主料白砂糖（100克）檸檬皮（1個）雞蛋（160克）牛奶（50克）泡打粉（3克）蜂蜜（25克）黃油（140克）輔料紅絲絨精華（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅絲絨檸香瑪德琳的做法步...

“有這樣一種小蛋糕，先不說它小巧別緻的外觀、貝殼狀的花紋，單是那一個個隆起的高高的圓乎乎的小肚肚就足夠讓人們一而再再而三的去做它，對啦，這也正是它身上最可愛的標誌---它的名字就叫做瑪德琳~~~~~~瑪德琳要說好做那...

“瑪德琳－一個聽起來就很美名字，再看它的造型是不是很可愛呢？咬一口再配上紅茶，真是暖心又暖胃的下午茶。之前也做過瑪德琳除了外形讓我驚喜外，口感並沒有讓我想再做下一次的衝動，其實還是要找對方子，這次還是用的兔子幾年前...

“這個經典的法國甜點，因其形狀圓胖，很豐滿，還有個鼓出來的肚小胖，所以被人們稱爲“最性感的小蛋糕”。它還是珍貴回憶的代名詞，沐浴着陽光,一口咬下，細膩的蛋糕中有着一股清新的檸檬香味，一直在口中蔓延.....現在，讓我們親手...

“使用的是金屬瑪德琳蛋糕模具，導熱會很快，要留意蛋糕上色情況，模具是防粘的，烤了第一爐後，後面的麪糊不需要抹黃油烤也不會粘的。蛋糕的顏色非常漂亮，烤出了象徵瑪德琳標誌的大肚子，且使用了新鮮的橙汁浸泡橙丁，蛋糕的橙香味...

“精緻可愛的瑪德琳是我最愛的點心之一，其中最喜歡的就是添加百香果製作的瑪德琳，鬆軟可口又清新回味，酸甜有度，妙不可言！”食材明細主料低筋麪粉（55克）黃油（40克）雞蛋（1個）糖粉（38克）百香果汁（32克）輔料泡打粉（2克）酸甜（口味）烘焙（工藝）一...