相關米酒中種奶酪麪包怎麼做的餐飲知識

“這款麪包採用了中種的方法，而中種則是用了自釀的紅曲米酒做爲酵種發酵的。因紅曲米酒有天然的紅曲米，本身呈紅色，所以做好的麪包也是紅色的，而奶酪也是自制的，是自然的奶香，絕對是零添加，是一款健康又美味的麪包。”食材明...

“一年之計在於春，一日之計在於晨。早餐是最重要的一頓飯了，而在早餐中儘量能夠含有糖、脂肪、蛋白質、無機鹽、維生素、膳食纖維，這個polish中種麪包含有牛奶、奶粉、雞蛋、黃油、高筋粉，加上經過長時間的發酵，比較利於消...

“這款麪包冷卻後口感很好，不粘牙，不回酸，內部組織如棉花般柔軟，濃濃的奶香味和蛋香味瀰漫其中，讓人慾罷不能，放置幾天後仍然回味無窮。如果你已經厭倦了麪包機的單一口感，可以試試這款百吃不厭的麪包。”食材明細主料高筋粉...

“▼當雙11的零點正式開始的時候你是否也拿着手機戳着購物車呢？你是否刷着朋友圈看着誰誰誰又買了多少呢？▼也許你正搶購着化妝品也許你正在給老公買衣服也許你是在給孩子挑選玩具也許你想起了遠方的父母還缺什麼也許.....

食材明細主料高筋麪粉（350克）黃油（25）糖（50克）酵母（4克）牛奶（90克）水（120克）鹽（4克）輔料奶油奶酪（150克）糖（40克）雞蛋（1只）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶酪麪包的做法步驟1、奶油奶酪打順滑，分次加入蛋液打融合。2、加糖打到融合製成...

食材明細主料純牛奶（200克）輔料米酒（50克）原味（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）米酒版宮廷奶酪的做法步驟1、準備好米酒。2、過濾出50克米酒。3、加入200克純牛奶。4、快速攪拌均勻。5、室溫靜止30分鐘~2個小時。6、好了。7...

“非常解饞的一款麪包。湯種法做出來的麪包口感非常好，搭配上奶酪和肉鬆，無敵了。下面說說製作過程跟大家分享一下經驗。”食材明細主料高筋麪粉（300g）牛奶（100g）輔料湯種（100g）酵母（5g）糖（40g）雞蛋（1個）黃油（30g）馬蘇裏拉奶酪（50g）肉鬆...

“前段時間的奶酪包是賊火賊流行了，朋友圈，各個羣都被刷爆了，所以我也來湊一下熱鬧吧！成品做出來還真的挺好吃，就是卡路里會挺高，不過我這種怎麼吃都不會胖得人才不會去想熱量卡路里這回事，啊哈哈·········”食材明...

“之前做了蔓越莓奶酪吐司，夾餡兒的，好好吃哦~小傢伙吃的時候，嘴裏一直都塞得滿滿的，一口接一口，一片接一片，最後實在吃不下了才戀戀不捨的放下裝麪包的袋子。。。後來翻書，發現後面還有一個方子，裏面也是加了奶酪的，不過這次...

“奶酪麪包很受大家的歡迎，因爲它顏值高，味道好，綿軟的麪包裹上了奶酪醬和奶粉，口感香甜獨特，奶香十足，實在令人難以抗拒。其實，自己在家做好吃的奶酪麪包並不難，只要跟着我做，一次就成功！”食材明細主料高筋麪粉（270克）細砂糖（30...

“再次用米酒做酵種，做一個無糖燕麥麪包。這是一款非常健康的麪包。口感雖然沒有白土司鬆軟，但也還是比較鬆軟的，有燕麥的顆粒感，口感更加豐富，關鍵是營養又健康。”食材明細主料高筋粉（350克）燕麥片（100克）雞蛋（1個）黃油（50克）米...

“家人愛吃的一款麪包”食材明細主料麪糰（適量）全蛋液（35g）牛奶（190g）鹽（2g）糖（35g）麪包粉（350g）酵母（4.5g）黃油（35g）輔料餡料（適量）玉米粒（120g）火腿粒（80g）馬蘇裏拉奶酪（60g）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米火腿奶酪麪包的做法步驟1...

“排包通常會採用中種法，成品會比較柔軟，口感也很好肉鬆和馬蘇裏拉奶酪是很相配的兩種食材，用於排包中更是增色不少如果你也愛這些食材，這款麪包是不容錯過的！”食材明細主料牛奶（220g（主麪糰））酵母（5g（酵頭））高粉（355g（主麪糰））低粉（32...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時中種奶酪包，一聽就是小孩子喜歡吃的，當然大人也不例外，這種奶酪包味道鮮美，特別的好吃，一種濃濃的奶香味，好好吃的，長相也特別好看，小孩子，愛吃，做起來就不怕麻...

“又是一款中種麪包，這次用了8寸戚風蛋糕模具烤出了一個圓圓的大面包。雖然上色有點不勻，但是口感還是一樣的鬆軟，溼潤。前一天晚上烤好的，第二天早上就被吃光了。”食材明細主料中種麪糰（適量）主麪糰（適量）輔料普通麪粉（300克...

“我經常做麪包，老武說好，朋友說好，偏偏母上大人說不好。問哪不好，答：咬不動，還有哪不好，答：不甜。原來我老媽喜歡鬆軟型的甜麪包，她的牙不好，我做的法棍啥的必然咬不動啊。爲了討好母上大人，到處找方子做鬆軟的麪包，但是還要符合...

食材明細主料高筋麪粉（200g）輔料牛奶（90ml）細砂糖（12g）奶粉（6g）鹽（3g）酵母（3g）高粉（適量）餡料奶酪（50g）白糖（10g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶酪麪包的做法步驟1、除黃油外將所有面包材料放入廚房機桶開1檔轉5分鐘，再開2檔轉10鍾2...

“使用中種法做的麪包口感溼潤柔軟更接近蛋糕口感，一口爆漿，就像冰淇淋，巨好吃！”食材明細中種部分高筋（320克）乾酵母（3克）砂糖（32克）牛奶（160克）麪包體高筋麪粉（160克）可可粉（12克）牛奶（80克）乾酵母（3克）鹽（4克）黃油（50克）砂糖（60克）內餡砂糖（60...

“雖然中種要做老面，但是還是比直接法的麪包要軟，所以稍微麻煩一些可以做出好吃的麪包也是值得的！以後發酵過頭的老面不要扔了凍起來當酵頭是不錯的選擇！”食材明細主料老面（50g）高筋麪粉（200g）低筋麪粉（50g）輔料酵母（4g）牛奶（100g...

“麪包，是我們早餐必不可少的食品，也是每一個烘焙愛好者必須嘗試的美食。麪包的種類很多很多，有美式、歐式、全麥等等，有甜味、鹹味、怪味等等，還有夾餡的、果仁的、肉鬆的等等，太多太多了。我們常吃的還是甜味的大面包，很多...

“喜歡全麥麪包的天然芳香，也喜歡用中種法來做麪包。早上出門前揉個全麥中種麪糰，放冰箱冷藏發酵，晚上回來把主麪糰的材料放入，繼續接下來的揉麪、鬆弛、整形、二次發酵、烘烤。雖然看上去間隔的時間較長，但做出來的麪包在...

“通常我們做麪包都會加水和黃油，但是今天我分享的就是一種不加水不加黃油的麪包做法，這個麪包柔軟又拉絲，吃起來有醇香奶味，加的就是淡奶油和牛奶，所以味道特別棒，大家有空一定要試一下。”食材明細主料麪包粉（250g）淡奶油（10...

“中種的都是很柔軟的哈~~”食材明細主料高粉（145g）牛奶（140g）糖（15g）酵母（4g）輔料高粉（145g）牛奶（70g）鹽（2g）糖（25g）黃油（25g）配料肉鬆餡（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種牛奶小麪包的做法步驟1、將主材料全部混合，用筷子攪勻...

“風靡朋友圈好久的蘇州奶酪麪包。別人都做過了我才反應遲鈍的來做這款爆品～採用了中種法，口感更鬆軟。凱瑞奶油奶酪，最好次滴奶酪…再來回味一下吧…”食材明細主麪糰鹽（1g）雞蛋（1個）牛奶（60g）細砂糖（10g）酵母（2g）黃油（15g）高筋麪粉...

“自己迷上波蘭種麪包，波蘭種簡單易做，只需將麪粉和至無干粉狀放入冰箱發酵，省事省力，麪包做出後非常柔軟放至幾天也不會變硬。今天做的網紅紫米奶酪麪包，用的就是波蘭種，超級好吃。”食材明細波蘭種麪粉（50克）水（50克）酵母（2.5...