相關魚肚海鮮羹怎麼做好吃的餐飲知識

“魚肚含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。前天做一品鍋多泡發了魚肚，用來做了魚肚羹，非常鮮美好喝呢。”食材明細主料魚肚（1碗泡發）香菇（5個）雞蛋（1個）輔料什...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香菇：適量魚肚：適量蝦米：適量冬瓜：適量豬肉：適量輔料薑片：適量馬蹄粉：適量料酒：適量生抽：適量生油：適量鹽：適量生粉：適量具體步驟1.魚肚及蝦米用清水浸軟。2.香菇...

食材明細主料雞蛋（三個）輔料基圍蝦（八隻）蔥花（適量）配料海鮮醬油（適量）雞精（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮雞蛋羹的做法步驟1、原料如圖所示2、雞蛋打散添加涼開水（1:1.5）放入蒸鍋，蒸6、7分鐘。3、八分熟時，把去頭，挑好...

“魚肚，是魚的沉浮器官，經剖制曬乾而成。一般有鯊魚肚、鯢子魚肚等，屬四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。魚肚也是入菜的經典食料。”食材明細主料青菜（50克）魚肚（50克）冬菇（30克）冬筍（50克）輔料白糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）澱粉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚肚：50鹹鴨蛋：300海蔘：400輔料豬油（煉製）：100料酒：30鹽：10味精：1胡椒粉：1大蔥：20姜：20澱粉(豌豆)：25雞油：30小麥麪粉：20具體步驟1.蔥一半切成花，姜一半切成末；餘下蔥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料乾魚肚：150雞蛋：2只輔料雞精：適量生粉：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.準備魚肚。2.將乾魚肚放入清水泡浸發軟。3.將泡發好的魚肚放入攪拌機打碎。4.打碎...

“番茄被譽爲維生素倉庫；它富含多種維生素，而且還含糖、脂肪和蛋白質，還有檸檬酸和蘋果酸；中醫說它能健胃消食。我們南方的大紅番茄，不僅汁多還相當酸甜，做湯味道濃郁；北方較多的是大粉紅番茄，味道會淡些，生吃當水果味道清甜。...

食材明細主料章魚（適量）海螺（適量）油菜（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）白胡椒粉（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海鮮時蔬蛋花羹的做法步驟1、海鮮我用的是海螺和章魚刺身，分別切丁2、油菜...

“一年四季春夏秋冬，湯都是中國人餐桌上不可缺少的食物。這道蛋羹時在傳統的蛋羹上提升了質量，裏面的食材豐富；而且營養價值極高。純天然的味道，不需要再加雞精、味精等提鮮調味品。在膳食裏補充一定量的海鮮對健康非常有...

“這個是家常菜啦，女生都愛喝粥，這樣做很鮮的，大家不妨試試。”食材明細主料雞蛋（4個）蟹味菇（1個）輔料蝦仁（10個）銀杏果（100克）蔥姜（適量）玉米澱粉（40克）水（適量）海鮮醬油（10ml）香油（10ml）鮑魚汁（10ml）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“好久好久沒有寫菜譜了，今天做了這個海鮮羹真的好鮮甜，就發上來與大家分享！😊😊”食材明細主料乾貝絲（10~15克）胡蘿蔔（少量）蟹腳肉（10只）豆腐魚（2條）金針菇（少量）鮮蝦仁（8只）輔料雞粉（半勺）味精（半勺）胡椒粉（0.3克或適量）油（1克）澱粉（5克）芹菜...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚肚：100雪耳：50瘦肉：100雞蛋：50輔料白砂糖：適量姜：適量鹽：適量胡椒粉：適量油：適量豆粉：適量馬蹄粉：適量具體步驟1.雪耳用清水浸泡開來。2.魚肚用清水浸泡開...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.魚肚(水發豬皮)用鹼水洗乾淨,木耳泡發後擇洗出來,胡蘿蔔切片黃瓜把、胡蘿蔔切成半園片在盤子邊圍成花邊。2.炒鍋上火，用油爆香蔥姜，然後...

食材明細主料雞蛋（2個）鮮蝦（2只）牛奶（220毫升）輔料鹽（適量）醬油（適量）香油（少許）奶香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嫩滑海鮮蛋羹的做法步驟1、雞蛋在碗中加鹽打散，加入牛奶打至均勻。2、鮮蝦去頭去皮切碎放進雞蛋碗中。如果老人小...

“此菜中，小黃魚我家有賣，海鴨蛋可以問我訂貨。我問微xin號：moce1010”食材明細主料小黃魚（1條50g左右的）蘆筍（2根）輔料培根（一片）海鴨蛋（2個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）三鮮蛋羹的做法步驟1、準備材料2、海鴨蛋打散成蛋...

“這道湯是母親節那天做的，這道湯有着濃濃的愛意！可以補充膠原蛋白，抗衰老，增強體質。”食材明細主料鮮魚肚（200克）鵪鶉（2只）羊胎盤（100克）輔料桂圓肉（20克）清補涼（1包）配料鹽括（適量）生抽（適量）花生油（適量）薑片（4片）蔥頭（2只）甜味（口味）煮（工藝...

“一道可以當主食的湯羹，味道鮮美，口感豐富。”食材明細主料芋頭（1塊）蝦仁（100克）魷魚（100克）肉圓（4只）輔料生薑（1塊）蔥（適量）胡椒粉（少許）青蒜（適量）麻油（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮芋艿羹的做法步驟1、準備的原...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料文蛤淨肉：30水發海蔘：20扇貝淨肉：20內酯豆腐：1盒2輔料香菜：少許家樂濃湯寶：1塊水澱粉：10清湯：500具體步驟1.將各料切適大的塊2.清湯燒開放家樂濃湯寶調味根據...

“南瓜含有豐富的果膠，有很強的吸附性，可解毒。具有保護胃黏膜，助消化，抗癌，防止糖尿病，降血糖，增強肝腎細胞再生等功效。總之，它對人體的好處頗多，我們就要換着花樣來吃它。海鮮加了南瓜，更好的吸收了南瓜的鮮甜，使湯更加滑潤鮮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝦仁：5只花枝：20公克海蔘：1/2條幹香菇：1朵蟹管肉：5個柴魚高湯：1200cc筍絲：20公克紅蘿蔔絲：10公克太白粉：適量蛋：1/2顆香菜：少許鹽：2小匙米酒：1小匙胡椒粉：少許...

“海鮮羹是山東沿海羣衆愛吃的湯菜。銀絲是指的內酯豆腐，切細絲（我切的粗了）。此菜造型美觀，銀絲入口即化，湯濃味美！”食材明細主料文蛤（適量）海蔘（適量）扇貝（適量）內酯豆腐（適量）輔料香菜（適量）配料鹽（適量）濃湯寶（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半...

“南瓜的健康功效就不用多提了，大家都知道是好東西。將南瓜煮熟打成汁，與海鮮一起做成濃湯，西餐裏面比較常用。”食材明細主料南瓜（500克）蟹柳（100克）青豆（30克）黃油（50克）輔料蝦仁（100克）鮮貝（100克）洋蔥（100克）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（...

食材明細主料內酯豆腐（適量）輔料鮮蝦（適量）即食海蔘（適量）黃瓜（適量）小蔥（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（少許）水澱粉（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海鮮豆腐羹的做法步驟1、準備材料2、將蝦去頭殼蝦線，將材料統統...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米湯料罐頭（粟米羹）：1/2罐魚肚（魚鰾）：160雞蛋：1個香菜（芫荽）：1棵大蔥：1根薑汁酒：1湯匙輔料高湯或清水：1.2升太白粉（生粉）：1湯匙鹽：1茶匙糖：1/2茶匙胡椒粉：適量麻油：少許...

食材明細主料羊肚菌（100g）輔料雞蛋（2個）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸新鮮羊肚菌蛋羹的做法步驟1、新鮮羊肚菌到貨2、選擇6顆羊肚菌清洗乾淨，放盤中備用。3、兩個雞蛋打好蛋液備用，加入1：1的溫水，備用。4、將蛋液過濾...