相關兒燉的餐飲知識

“芋頭燉雞，芋頭充分吸收雞肉的香味，我感覺吃起來芋頭比雞肉還好吃哩。用它做年菜，寓意吉祥如意，是一道好吃又有好兆頭的菜。特意買了些小芋頭，這些小芋頭個頭雖小，但味道很好，和那種普通的小芋頭不一樣的品種，就是價格也是普...

“冬天喜歡吃燉菜，幾種食材放一起，燉上一鍋，吃起來熱乎乎的很舒服。而且燉菜是一鍋出，不用一個個的炒，也不存在炒完最後一個，前面的菜都涼了的問題。今天用了小芋頭，也就是芋兒，這種芋頭個頭雖小，但是味道口感都更好些，我們這裏...

“看到我拎着薺菜，同事推薦了這道菜，還交流了他的做法。。。那就做一做吧!”食材明細主料薺菜（2兩）土豆（半個）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）味精（適量）姜粉（適量）蔥（少量）玉米油（少量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）薺菜燉土豆條兒的做法...

“國宴中最常用的食材是什麼？我猜是鮑魚、魚翅......或者裙邊，沒想到會是它！中國人吃海蔘已經有上千年的歷史了，海蔘“其性溫補，足敵人蔘”，因補益作用而得名。海蔘肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好吃的食物其實製作的方法不是一定就是很難的所以今天推薦的食物就是製作方法很簡單的食物，就是今天的這道好吃的雞湯燉芋兒，其實就是一道好吃的家常菜...

相信大家應該都吃過榴蓮和燉雞湯，即使榴蓮味道較怪，甚至很多人覺得它臭臭的難以下嚥，但是吃過它的人還是佔了絕大多數。不過今天要說的一道美食可就不是那麼常見啦，它的主要原料就是上面所說的榴蓮和雞肉，大家是不是都很好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無兒菜利用煮、燉的方法能夠讓臘豬蹄的味道得到更完美的釋放，臘豬蹄燉兒菜是一道非常進補的湯品，非常適合給孕婦或者是小孩子滋補營養。臘豬蹄與普通的豬蹄相比較...

“薺菜爲十字花科植物，是一種人們喜愛的可食用野菜，遍佈全世界。其營養價值很高，食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效。薺菜的藥用價值很高，全株入藥，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這款雞湯燉芋兒真的可以說沒話說哦，不單味道挺好的，而且營養也是挺不錯的哦，無論老人還是小孩都是可以吃的哦，這麼健康營養的東西，多吃一點也是可以的哈，如...

“今天又買了點小芋頭，平時愛用牛羊肉來燉，今天爲了照顧愛吃雞的婆婆，特意買了一隻雞來燉芋兒。這中小芋頭，個頭比雞蛋要小，但味道口感都很好，婆婆喜歡吃。”食材明細主料雞（1只）小芋頭（800g）輔料鹽（8g）八角（2個）花椒（20粒）幹辣椒（2個）...

“牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育、修復組織等方面特別適宜，對正處於成長髮育期的孩子來說是很不錯的食材。”食材明細主料芋頭（200g）胡蘿蔔（200g）牛肉（500g）輔料紅燒醬油（15g）鹽（2...

食材明細主料排骨（適量）輔料兒菜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨燉兒菜的做法步驟1、排骨焯水。2、撈出洗淨放入高壓鍋。3、再放入洗淨的兒菜蓋上蓋子壓25分鐘。4、開蓋加入適量鹽。5、可以上桌了...

食材明細主料雞腿兒（適量）幹香菇（適量）土豆（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）花椒（適量）香葉（適量）乾紅辣椒（適量）植物油（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）香醋（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗...

“燉海帶絲現在是一道家常菜，小時候它可不家常，是老家辦事兒盛席“八碟四碗”中的最後一碗壓軸大菜，每每想起來都覺得回味無窮。現在的家常仿製版，徒有其形，確實做不出那種味道了，不過也挺好吃的了。”食材明細主料幹海帶（30...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘兒菜無論是煮、燉、炒，營養都是很豐富的，排骨燉兒菜，沒有了排骨本身的油膩感覺，兒菜和排骨的完美結合，兒菜可以吸收排骨的肉汁和肉的香味。兩者相互的補充...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘牛肉燉芋兒的製作方法其實很簡單，牛肉的營養價值很高，含有很多人體所需的營養物質，味道也不像羊肉的味道那麼有羶味，在韓國牛肉是很貴的一種食物，韓牛在韓...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘多喝點湯水，對增強抵抗力有好處，象今天這道雞湯燉芋兒，就是專爲增強抵抗力而設計，這是快滾湯，做法非常簡單，雞肉特有的鮮味使湯水味道鮮美，與芋兒配合，滋陰養...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小芋頭：300排骨：600蓮藕：1節輔料姜：10幹辣椒：2個八角：2個胡椒粉：2鹽：5具體步驟1.買了肋排，小芋頭洗淨2.把芋頭削皮，蓮藕去皮切滾刀塊3.排骨分割成一根根的，...

“在現時日益惡劣的環境中，護肺排毒真是好重要，廣東人最喜歡的方法之一就是湯類了，孩兒參瘦肉燉湯有抗疲勞，提高人體的免疫力的作用，適合精神不振、夜間汗出較多，心煩、口乾咽燥，咳嗽等症狀的人士作爲食療湯品；裏面的材料孩兒...

人生旅途,大多勞苦,是什麼讓給我們重獲動力邁開繼續向前的步伐.人是鐵,飯是鋼,是一頓美味,讓我們恢復活力.海帶,來自大海的饋贈;排骨,食葷者的最愛.海帶燉排骨的搭配就是人類一道精美的傑作.那麼怎麼能做出這道菜呢,...

“豆漿粥吃過嗎？很好吃滴，豆漿排骨湯，吃過嗎？今天就來一份嘍，加點香菜，加點紫菜，真不錯哦。”食材明細主料豆漿（0.4升）排骨（250克）輔料香菜（適量）紫菜（適量）配料香蔥（2根）胡椒粉（1匙）生抽（2匙）料酒（1匙）食用鹽（半匙）清淡（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:1小時10分鐘鮮香的牛肉燉芋兒，比起牛肉搭配西紅柿，搭配土豆，又多了一種吸引食客的地方，這大概的芋頭的作用吧。並且多吃牛肉對身體也特別的好，牛肉富含蛋白質，能...

豬肉燉粉條一般在一字兒特色餐廳就會吃到，但是正宗的豬肉燉粉條要遭哈爾濱一帶或者只在東北能吃到，這道菜最先出此案是在東北，所以當地人家常便飯都會吃，除了這道名菜，還有東北大亂燉也是下哪兒出現的，所以身邊有人問豬肉燉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無正宗的東北小雞燉蘑菇，常常會加入紅薯粉條，紅薯粉條的加入使得澱粉溶出，湯汁更加粘滑，濃郁芬芳，小雞在蘑菇的調配下，肥而不膩，酸甜適口，雞肉入味深厚，雞皮彈牙，骨肉包裹...

“豬蹄不但營養豐富，在烹調過程中可轉化成明膠而且脂肪含量也比肥肉低，還可以有效改善機體生理功能和麪板組織細胞的儲水功能，防止面板過早褶皺，延緩面板衰老。多吃豬蹄對於女性來說可是“美容食品”哦！用玉米燉豬蹄兒，味道...