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“不知道做什麼冰激凌好，忽一日醍醐灌頂，慕斯中使用了大量鮮奶油，而且慕斯可以冷凍，想必將它改編成冰激凌也非常可行。孟老師的甜點杯重新被髮掘，就把之前做過的太妃摩卡慕斯改成冰激凌。改編其實很簡單，去掉吉利丁，把漿料交...

“不需要烤箱的脆皮冰激凌吐司蛋糕。”食材明細主料蜜雪冰城搖搖奶昔（2杯）爸爸糖鮮吐司（1袋）輔料巧克力醬（適量）甜味（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）免烤箱脆皮冰激凌蛋糕的做法步驟1、準備好兩杯蜜雪冰城的瑤瑤奶昔杯和一袋爸爸糖...

“大家好。。這些天天氣轉暖。。。貌似已經聞到夏天的氣息了。。。。。市場上的冰品也越來越多了。。看着玲琅滿目的冰激凌又擔心體重稱上的數字擔心所謂香精色素的報道讓人望而卻步。。。哎。。做人總是那麼糾結。。...

“夏天大家喜歡喝冰咖啡，而冰摩卡的做法，最被大家熟知的是意大利的花式摩卡咖啡。冰的意大利花式摩卡咖啡，透過將1/3的意大利濃縮咖啡與2/3的牛奶混合，然後在頂部加上打發過的鮮奶油，並篩上可可粉和肉桂粉（淋上巧克力醬也行...

“苦咖啡冰激凌究竟有多經典？而叫人百吃不厭？看着冷凍室裏的苦咖啡迅速減少以至於無，不禁有些瞠目。好吧，爲了迎合下苦咖啡，迅速轉換目標，來一道孟老師的太妃摩卡慕斯。然而卻是非完全版，材料不齊麼。有主體就行了，搭配可以隨...

“其實食譜沒有絕對的格式，吃法也沒有固定的格式，懂得創新才能吃到更多美食。早就在網上看過冰激凌馬卡龍，這次正好家裏有做的冰激凌，有多餘的馬卡龍餅，我就試試吧！”食材明細主料馬卡龍餅身（幾片）冰激凌（適量）輔料奶油霜（適量）酸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃油：80低粉：90全蛋：4個蛋黃：3個輔料奶粉：10白糖：80具體步驟1.把黃油隔溫水融化加入白糖攪拌，蛋液全部充分打散，分三次加入黃油中，每次都拌均勻。2.奶粉和...

“再次出戰”食材明細主料蛋黃（3個）奶油（250克）牛奶（400ml）輔料白糖（適量）鹽（適量）配料自制果醬（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冰激凌的做法步驟1、準備好所有材料2、加熱煮。這個過程要不斷的攪拌、使得牛奶、糖、蛋...

“如果脆皮甜筒不是筒，可以是什麼樣子呢？荷葉碗。可是，爲什麼脆皮蛋筒都得用蛋白呢？有蛋白的時候這不是個問題，然而，沒有蛋白的時候，就得剩蛋黃了。再想個什麼辦法把蛋黃解決掉？不想費腦筋。其實，問題在於，這東西跟蛋卷差不多嘛...

“這幾天天熱，婷婷一直嚷嚷着要吃冰淇淋，下午做的，我說明天吃，哎，饞的都睡不着了，假裝祈禱說：明天一定要很熱啊(ˇˍˇ）”食材明細主料雀巢淡奶油（1升）輔料草莓醬（適量）配料糖（適量）奶香（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）冰激凌的做法步...

“在家也可以簡單製作冰激凌脆筒，喜歡什麼樣的口味、想要多大的冰激凌球，完全由自己掌控。冰激凌脆筒，無法抵擋的誘惑。”食材明細主料水果味冰激凌（適量）巧克力冰激凌（適量）輔料巧克力醬（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

食材明細主料麪粉（70g）雞蛋（一個）冰激凌（兩個）輔料食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸冰激凌的做法步驟1、準備材料，由於怕冰激凌化了，所以沒放在一起拍照2、把雞蛋打入麪粉中，用筷子攪拌3、將面揉成光滑的麪糰，分成...

食材明細主料淡奶油（400g）純牛奶（120g）蛋黃（4個）輔料蔓越莓（50g）糖粉（85g）可可粉（20g）抹茶粉（20g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制冰激凌的做法步驟1、準備食材。2、糖粉和蛋黃用打蛋器攪拌至無顆粒，且蛋液呈淡黃色。3、把純牛...

“自己做的冰激凌  好吃的多”食材明細主料牛奶（400ml）雞蛋（四個）輔料糖（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰激凌的做法步驟1、打散雞蛋2、加入白糖3、將牛奶放到鍋裏煮到微開然後把打好的雞蛋緩慢的倒入牛奶裏邊到...

食材明細主料牛奶（250克）白砂糖（50克）玉米澱粉（5克）雞蛋（1個）香草粉（1/2小勺）奶香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香草冰激凌的做法步驟1、準備原料2、雞蛋打散備用3、澱粉用少量清水調開，備用4、取小鍋倒入牛奶，放電磁爐上，加入白砂...

“饞了摩卡星冰樂好久，今天終於對它下手啦！感覺還是非常成功的，甜度剛剛好，開心！”食材明細主料牛奶（100g）淡奶油（50g）巧克力醬（30g）糖漿（30g）雀巢咖啡（1小包）冰塊（200g）甜香（口味）榨（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）摩卡星冰樂的做法步驟1、把所...

食材明細主料蛋黃（4個）牛奶（500g）輔料白糖（100g）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冰激凌的做法步驟1、4個蛋黃中加入100克白糖。2、用筷子攪拌。3、攪拌制發白即可。4、兩袋純牛奶倒入鍋中煮開。5、煮開的牛奶少量多次倒...

準備時間:22分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黑巧克力：若干摩卡：一杯八喜香草冰激淋：適量八喜巧克力冰激凌：適量輔料巧克力蛋卷：一根具體步驟1.在塑料盒裏倒入冰摩卡咖啡2.放入2個冰淇淋球，攪拌均...

“改變了一下攪拌方法制作出來的摩卡冰淇淋,口感可以與外面的冰淇淋媲美,有一種溶在嘴裏,甜在心裏的享受.值得與大家分享.”食材明細主料蛋黃（3-4個）牛奶（360毫升）細砂糖（160克）雀巢淡奶油（250克）雀巢咖啡（4-5小包）香草粉（1/2小...

“一想到冰激凌，有些黔驢技窮的感覺。其實，並不是不知道做什麼。沒做過的太多了，可做的，就更多。然而，問題在於，吃客的接受度。天馬行空，註定要撞上現實的牆。如果，你不想自己解決那些新奇的構想，那就只能順應現實的有限的品類...

“最近新聞都報道，這是英國有史以來持續時間最長的夏天了——30度以上的溫度持續超過一週，據說熱死了700多人==好多人都提議一定要放高溫假了。這溫度雖然沒有國內的那麼高，但是寢室裏也沒電扇空調，讓人簡直都待不下去了~...

“蛋糕or冰激凌？蛋糕or冰激凌？傻傻分不清做這款創意和好玩！蛋糕的柔軟，巧克力的脆，咬一口，好吃！可以送給大小朋友喜愛吧”食材明細主料低筋麪粉（40g）雞蛋（4個）輔料白糖（蛋黃10g+蛋白30g）酸奶（適量）牛奶（40g）熟花生碎（適量）玉米油（40g）巧克...

食材明細主料淡奶油（200g）煉乳（75g）雞蛋（4個）細砂糖（20g）輔料檸檬汁（幾滴）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭冰激凌的做法步驟1、在蛋黃中加入10克糖攪拌慢火加熱至68度，然後放涼。2、在蛋白里加幾滴檸檬汁，分三次加入10克糖，...

“哈哈，冰激凌原來這麼簡單~！第一次做有點太甜了，下次少放糖。。材料超級簡單：蛋黃白糖牛奶，OK沒了，就這幾樣簡單吧？！自己做的冰激凌健康衛生，不含任何添加劑！據說一根雪糕裏面含19種添加劑。。可怕的而數字啊不知道是吃雪糕呢...

食材明細主料雞蛋（4只）純牛奶（500毫升）零卡糖（90克）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）進階（難度）低卡蛋奶冰激凌的做法步驟1、食材：雞蛋、純牛奶、零卡糖。2、將雞蛋取蛋黃。3、加入90克零卡糖。4、用打蛋器打勻。5、接着，加入500毫升...