相關來自童年的記憶的餐飲知識

“這種糯米餈，和黃金角一樣，家裏每年過年必備的年貨。所以，從有記憶起，每逢過年都可以吃到。剛買了兩包水磨糯米粉和粘米粉，休息沒什麼事情，就重溫一下這種久違的家鄉味道吧。。。”食材明細主料水磨糯米粉（200克）水磨粘米粉（6...

在我小時候，旺仔小饅頭就是我最愛吃的小零食，現在我長大了，有了小寶寶，想親自動手爲自己的孩子做點小饅頭當輔食，這款教程做出來的小饅頭又香又酥，入口即化，非常適合10個月以上的寶寶哈。下面附上教程，寶媽們可以學起來哦。主...

“記憶中總有一個聲音“賣——豌豆黃兒——”那甜糯的豌豆黃，總能勾起我對童年的回憶。黃黃的，糯糯的，好吃不膩。第一次做，完美呈現。”食材明細主料豌豆（250g（去皮））輔料冰糖（85g）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豌豆黃兒的...

“每當提起冰糖葫蘆，很多人都會回憶起自己的童年……往事不能重現，但有些味道卻可以複製。生長在南方的我，沒有吃過北方正宗的冰糖葫蘆，但童年那串糖葫蘆的味道我仍是懷念。冰糖葫蘆，我始終認爲還是山楂最正宗，紅紅的山楂球...

“都說冰糖葫蘆兒酸酸裏面它裹着甜都說冰糖葫蘆兒甜可甜裏面它透着那酸糖葫蘆好看它竹籤兒穿象徵幸福和團圓把幸福和團圓連成串沒有愁來沒有煩每到秋冬時節，見到孩童手持冰糖葫蘆，總讓人感慨良多。兒時的記憶猶在，時過境...

“麻醬燒餅又一大愛的主食，在上中學的時候，因爲離家比較近，早上老媽不想煮飯的時候就會在小區的攤子買上一份鹹豆腐腦和2個麻醬燒餅當做我的早餐，差不多整整三年都是以這個爲主，雖然後來有些吃膩了，但在那家賣麻醬燒餅不在...

食材明細主料雞蛋龍鬚掛麪（1人份）輔料花生油（適量）辣椒油（1勺（或辣椒麪））十三香（1勺）鹽（1匙）生抽（1勺（或蠔油））白芝麻（少許（熟的））原味（口味）未知（難度）自制乾脆面的做法步驟1、鍋中倒入適量清水，燒開後加入1人份的龍鬚麪，大約煮2-3分鐘，龍鬚麪煮...

餐飲提問：憶童年炒飯加盟費多少錢甜9332回答：1.一線城市（北上廣深）店鋪面積45㎡，合理控制成本，有效利用。租金控制在2.3萬/月以內，裝修費用控制在650元/㎡根據公司提供的報價設備費在2.6萬元，前期材料費爲2.3萬，開業典例預估花...

寶寶對於父母來說高於一切，寶寶的健康成長是父母最大的心願，現在很多寶媽有了娃以後都會想一個問題：兒童吃什麼增強記憶力。而在寶寶需要添加的輔食小編總結了幾個能夠促進寶寶頭腦發育的幾種食物，下面小編來爲各位媽媽分...

兒童增強記憶力吃什麼，很多父母都特別注意這些問題，因爲飲食習慣對智力這一方面也會起到一定的作用，好的食物會讓兒童提高記憶力。今天我們就來講一講到底哪些食物對於增強記憶力有好處，又有那些食物是儘量要少吃的。兒童...

“端午節到了，先生懷念起浙江老家的肉糉……請教了先生，飄香了家的廚房……”食材明細主料豬肉（適量）糯米（適量）輔料糉葉（適量）蔥（適量）姜（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）白酒（適量）八角（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道童年的記憶葵花籽簿脆餅乾我真的很喜歡，首先我本身就喜歡吃餅乾，而這道餅乾薄脆的口感也會是很多食客所喜歡的，並且這道菜里加了葵花籽仁兒，這葵花籽...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料淡奶油：125ml牛奶：125ml果汁：60ml輔料糯米粉：1/2大匙香草粉：1小匙白糖：25ml具體步驟1.果汁倒入模具的1/3處，入冰箱冷凍成型；糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉攪勻；2...

“山東有很多著名的小吃，比如濟南的九轉大腸，獅子頭，但我還是喜歡吃小時候媽媽烙的山東大餅，勁道有好吃。”食材明細主料麪粉（500g）輔料水（1000g）原味（口味）未知（難度）山東大餅在家做：童年的記憶的做法步驟1、所有食材都準備好，麪粉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆渣：約1杯麪粉：1杯輔料鹽：1.5茶匙具體步驟1.打豆漿濾出來的豆渣放在碗裏（不需要特意擠幹水分）2.加入1.5茶匙鹽調味（如圖量的豆渣）3.加入一杯麪粉（目測量跟豆...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時小的時候，每次上學來不及了，都會在路上買一個伊凡麪包吃。當時覺得這可能是世界上最美味的麪包了。又便宜又大，特別實惠。現在的便利店裏面都沒有賣的了...

提起蜂蜜小麪包，就想起了它脆脆的，甜甜的口感，滿滿的童年回憶。它的獨特之處就是焦脆與鬆軟可以一剛一柔的完美結合，到底有多好吃，只有吃過的人才知道，想想都流口水。今天的脆底蜂蜜小麪包教程簡單易學，大家動手做起來吧主料...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料黃油：30糖粉：30鴨蛋（可雞蛋）：1個低粉：130高粉：50奶粉：50輔料具體步驟1.黃油隔熱水融化。2.分三次曬入糖粉，每電動攪拌勻後，再下一次添加及攪拌。3.全蛋液電動...

糖蔥薄餅是一種甜食，一種特色蔥甜蔥搭配芝麻碎和香菜被春餅包裹。吃起來口感脆脆的，甜甜的，香香的，絕對是小朋友最愛的吃的食物。不僅營養健康，味道還特別棒，也鍛鍊了小朋友獨立吃飯的能力，自己動手包薄餅，棒極了！主料糖蔥：若干...

很多人小時候都有吃過熗炒洋白菜，但是，你知道嗎？這道菜實際在廚房中做的時候會很麻煩，看完了我的作品，你就能明白了。其實大家小時候經常吃的洋白菜並沒有那麼麻煩。那麼，讓我們一起來看一看這道菜是怎麼在廚房中做出來的。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料料酒：適量具體步驟1.魚去除內臟洗淨，切小段，用料酒醃製15分鐘左右2.熱鍋熱油，小火，放入魚煎至2面金黃，食用時候沾些蝦油（也就是魚露）即可烹飪技巧舞語：1、...

江米條是一道比較有名的傳統小吃，相信許多朋友們記憶中都有江米條的一席之地吧!江米條是特別美味好吃的零食，但是現在市面上已經很少見到這種古法零食了，相信許多朋友們也想嘗一嘗這記憶中好吃的江米條。別急，小編接下來...

說起豬油拌飯，現在吃的人應該不多了。但是對於70後80後來說，這絕對是不可能忘卻的記憶，是童年回憶裏關於美食最美妙的回憶。在那個物質貧乏的年代，豬油拌飯，給了他們很大的滿足。雖然現在物質條件好了，吃的也豐盛了，人們再也...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料普通麪粉：800g水：適量酵母：適量炒熟芝麻：150g蜂蜜：2勺芝麻醬：110g鹽：8g花椒粉：5小勺五香粉：1大勺輔料具體步驟1.麪粉，酵母，水混合揉成團發酵到2倍大。2.材料備好...

“很小的時候，感覺什麼都很好吃，冰棒、土豆片、就連方便麪的料都很足，現在想吃一些曾今的味道，只能自己動手慢慢琢磨出來了，酥酥脆脆的桃酥相信很多人都吃過吧，剛出爐的時候，咬一口，嘴裏甚至有種跳跳糖的感覺，”食材明細主料色...