相關清蒸螃蟹的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料螃蟹：500輔料生薑：適量陳醋：適量具體步驟1.螃蟹清洗乾淨2.用湯匙從螃蟹的後部插入，掰開螃蟹3.將殺好的螃蟹碼下碗中4.鍋中燒水，待水沸騰時放入螃蟹5....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料螃蟹：8個輔料蒜子：適量鹽：適量醋：適量生薑：適量糖：適量具體步驟1.螃蟹洗淨2.放入蒸鍋中3.大火燒開4.按住蓋子一會，小火蒸15分鐘5.生薑切末6.加入蒜末7....

“最近幾年的中秋節和國慶節都連在一塊兒，這段時間正是吃螃蟹的好時光。這是指陰曆“九月吃雌螃蟹，此時的雌螃蟹成熟度最好；螃蟹黃（卵巢）豐富；陽曆的十月吃雄螃蟹，此時的雄螃蟹的螃蟹膏（精巢）豐富。九雄十黃就是這麼得來的。”...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料螃蟹：10個輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量鹽：適量花椒：適量大料：適量具體步驟1.在早市上買來的新鮮活螃蟹，先放在盆裏放上水，然後在水裏放鹽，花椒，大料。因爲這樣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料螃蟹：4只輔料醋：1瓶白糖：少許姜：6片具體步驟1.把準備好的螃蟹放入盆中清洗2.把洗淨的螃蟹準備放入蒸鍋3.把洗淨的螃蟹準備放入蒸鍋4.放入蒸鍋的螃蟹...

“說起來挺可憐，記得第一次吃螃蟹還是前兩年的事。某天俺家豆爸去菜場買了幾隻小蟹回家，家裏第一次買這東西還真不知該怎麼做？當時也不知道和想到能從網絡查找相關做法，直接將做螃蟹的任務交給豆爸。豆爸不負所望，親自下廚...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料河蟹：1500輔料姜：適量醋：適量蒜：適量具體步驟1.河蟹到鍋裏2.用刷子洗3.洗淨後鍋裏放水4.再放點花椒5.蓋上蓋蒸20分鐘左右6.蒜和姜切碎7.倒上醋8.時間...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料螃蟹：2只輔料醋：少許生抽：適量蒜茉：適量姜茉：適量具體步驟1.螃蟹買回來用刷子刷乾淨，用繩子綁好2.姜，蒜切茉3.姜蒜茉放入碗中，放入醋，生抽4.鍋內放水，把螃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料螃蟹：1只輔料姜：適量具體步驟1.將螃蟹洗淨。2.鍋中加入適量清水。3.將蒸屜放入後，在蒸屜上放上螃蟹。4.在螃蟹上放幾片薑片。5.大火蒸十五分鐘左右...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料螃蟹：4只輔料油：適量蒜泥：適量鹽：適量具體步驟1.剛買回來的新鮮的母螃蟹2.燒開水把螃蟹扔進篦子上，由於水是開水，螃蟹也沒捆爪，所以太匆忙了沒拍圖，我怕...

“秋風起，蟹腳癢。今天老大買了足斤足兩的螃蟹，提前過中秋。螃蟹夠大的，一個有四兩多。這樣蟹黃豐滿，肉嫩鮮美的螃蟹只用上屜清蒸，最大限度得保留鮮味，然後伴着薑絲香醋，真是讓人垂涎的美味。橫着走的螃蟹，天生就不受束縛，我咋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清蒸螃蟹這道菜，相信是對喜歡吃海鮮的人來說絕對是摯愛的菜餚。螃蟹的做法很多，但是清蒸螃蟹的味道最正，因爲不需要什麼調料，也能把螃蟹的味道充分的體現...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料螃蟹：適量輔料辣椒油：適量生抽：適量蔥：適量具體步驟1.螃蟹買回來，清洗乾淨，準備蔥姜2.鍋里加水，水裏放兩片薑片，一勺料酒，爲了去腥。蒸15分鐘3.準備蔥薑蒜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料螃蟹：10只輔料水：適量具體步驟1.新鮮的螃蟹洗淨（這種螃蟹大也貴50元一斤，可惜當天只買到這幾隻）2.新鮮的螃蟹洗淨（這種螃蟹小，價格也便宜，30元一斤）3.蒸鍋...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料螃蟹：700輔料香油：適量鹽：適量醋：適量姜：適量醬油：適量具體步驟1.鮮活的螃蟹，到處亂跑，一定要蓋住2.把螃蟹放到盆子裏，到入些黃酒醃一下，大概要醃上2個小時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料螃蟹：4只輔料香蔥：2根姜：少許香醋：適量具體步驟1.螃蟹解掉綁繩，用硬刷子，刷洗乾淨2.將洗淨的螃蟹和香蔥放入蒸籠中，鍋中加適量清水，隔水大火加蓋蒸制3.待...

“又到了吃螃蟹的時節，對於鮮活的螃蟹就是要清蒸才能體現其原汁原味，肉質細嫩，味道鮮美的螃蟹，營養十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。”食材明細主料螃蟹（4只）輔料姜（適量）陳醋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料螃蟹：1只輔料生抽：適量辣椒油：適量醋：適量雞精：適量具體步驟1.螃蟹一隻，清洗乾淨2.鍋中放入適量水煮開3.一般大火以後轉小火五分鐘就可以的4.撈出5.調...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料螃蟹：7只輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.螃蟹洗刷乾淨放篦子中2.燒水3.水開後把螃蟹放入蒸屜中4.計時8分鐘5.蒸好的螃蟹6.盛盤7.1只螃蟹特寫烹飪技巧...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料螃蟹：3只輔料姜：適量大蒜：適量醬油：適量具體步驟1.螃蟹放在水裏浸泡，讓其吐一下沙子。2.把螃蟹刷洗乾淨。3.上鍋開始蒸，水開之後大約蒸二十分鐘就可以...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料螃蟹：4只輔料姜：適量醋：適量料酒：適量具體步驟1.清水裏放點料酒，放入螃蟹（已經被五花大綁了），泡在清水裏半個小時。2.用刷子（乾淨牙刷最方便感覺）把螃蟹刷...

“蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，有中秋前後食用螃蟹的傳統，所謂“菊黃蟹肥，中秋前後的螃蟹肉質肥美，螃蟹肉中還含有多種維生素，螃蟹有多種做法，清蒸是最常見的清蒸螃蟹營養不流失，味道最好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料螃蟹：8只輔料姜：少許醋：少許具體步驟1.活螃蟹放到水池裏，流水沖洗一下就可以，螃蟹腿上都幫着皮筋，可以把它摘下來，摘的時候小心，小心夾手，若不敢動手，仍鍋...

“有句老話是這麼說的“八月十五蟹兒肥”，說的就是八月十五的時候蟹子是一年中最肥的了，我們這裏從現在開始已經滿街賣螃蟹的了，昨天下班看到好幾份賣螃蟹的在那裏吆喝“蟹子、蟹子、透活的蟹子”，我們這裏透活就是很活的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料螃蟹：800輔料料酒：適量鹽：適量花椒：適量小蔥：適量生薑：適量具體步驟1.螃蟹洗淨2.花椒備用3.小蔥洗淨，生薑洗淨切片備用4.把小蔥、生薑、花椒放入鍋中5....