相關蛋皮燕的家常做法的餐飲知識

“福建傳統著名小吃。”食材明細主料地瓜澱粉（750g）雞蛋（15粒）豬肉餡（1000g（肥3瘦7））山藥（1000g）香蔥（200g）輔料水（1115g）料酒（50g）鹽（12g）雞粉（9g）十三香粉（5g）地瓜澱粉（50g）生抽（40g）放入蛋液鹽（5g）色拉油（100g）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）...

“我老公是客家人，特別喜歡吃這道菜，小時候只有辦酒才吃得到”食材明細主料雞蛋（2個）葫子（1條）輔料辣椒（2個）紅薯粉（適量）鹽（適量）蔥花（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）客家蛋皮的做法步驟1、這是所需食材2、開啟雞蛋3...

“製作皮凍離不開肉皮，所以平時就會把多餘的肉皮放在冰箱裏冷凍儲存，積攢的差不多了，就做一次皮凍。但是在炎熱的夏天製作皮凍，效果不是很理想，即使放入冰箱冷藏凝固，吃起來感覺缺少Q感。於是就做了這碗“燒肉皮”，還別說，真...

逢年過節，家庭聚餐，家裏必備的一道菜便是皮蛋，第一次吃覺得很新穎很奇怪，多次嘗試後便愛上了它獨特的味道。家裏一般是涼拌或者做皮蛋瘦肉粥，今天來教大家做一個青椒皮蛋的做法，富含營養，簡單美味，清新可口，實在是非常美妙了。...

“豆腐營養價值比較高哈，搭配皮蛋口感好。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）皮蛋（2個）輔料小米紅椒（1個）香蔥（2顆）生抽（適量）蠔油（適量）陳醋（一點）鹽（一點）雞精（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常皮蛋豆腐的做法步驟1、準備食材，皮蛋...

“皮蛋在冷天吃起來嫌涼，用來煮湯做粥就不會感覺涼了。淡菜皮蛋粥，可以除煩清熱，滋陰清火，益血填精。不喜歡純米粥，習慣性用了快煮燕麥替換掉一半大米。燕麥與米事先浸泡，可以縮短煮制時間。淡菜比較花時間，提前浸泡發透，更容...

“【蛋皮燕麥飯糰】抓一團塞進口的快樂，小朋友可以一起參與的美食料理。”食材明細主料燕麥飯（300g）雞蛋（一個）輔料即食海苔（適量）鹽（少許）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋皮燕麥飯糰的做法步驟1、鍋裏煮好的一鍋燕麥飯，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬裏脊：適量雞蛋：適量高湯：適量輔料菠菜：適量香菇：適量白胡椒粉：適量料酒：適量具體步驟1.豬裏脊剁餡，用生抽、料酒、白胡椒粉、澱粉醃製。2.香菇剁碎和肉...

食材明細主料皮肚（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量）菜花（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）醋（適量）薑末（適量）花椒粒（適量）香菜（適量）木耳（適量）青椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒皮肚的做法步驟1、皮肚洗淨，在沸水中焯一下，菜花摘成...

“魚之鮮，味之美……消夏的傍晚，扛起魚竿，面向大海，感謝大海的恩賜……”食材明細主料小燕魚（16條）輔料蔥（少許）洋蔥（半個）海鮮黃豆醬（少許）花椒（少許）啤酒（一聽）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常燉小燕魚的...

“爸爸喜歡吃我做的麪食，上回的韭菜水餃他一口氣吃了30個。這次有了燕皮，就給爸爸做肉包肉吧！”食材明細主料燕皮（適量）豬肉泥（適量）鴨蛋（一個）輔料食鹽（適量）雞精（適量）麻油（適量）生粉（適量）小蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...

食材明細主料即食燕麥（3小勺）皮蛋（1個）雞蛋（1個）生菜（2片）輔料蒜末（適量）調料油（少量）鹽（少量）醬油（少量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）皮蛋燕麥粥的做法步驟1、皮蛋、雞蛋、生菜、蒜末。2、生菜切碎，蒜剁成末。3、皮蛋...

“關注美食天下有2年多了，這還是第一次髮菜譜，拍照弄的手機溼乎乎的，不過也很開心，以後會經常發的，美食，大家分享！喝湯非常養人，不管是濃湯還是蔬菜湯，這個糊糊是我們家裏出現頻率很高的一個，簡單快捷，10分鐘就可以搞定，喝起來香...

“天氣慢慢變熱，涼菜也就開始登上我們的餐桌了。記得從前上學時，出去吃飯必點的一道涼菜，就是這「皮蛋豆腐」，只不過不同的地方做法稍有不同罷了，只要不是太離譜的我就都能吃的很開心。今天突然又想起這道菜，買菜的時候就順...

食材明細主料西瓜皮（適量）雞蛋（兩個）輔料芝麻（適量）配料十三香（適量）雞精（適量）生抽（適量）白糖（一丁點）辣椒油（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西瓜皮拌蛋皮的做法步驟1、芝麻入鍋中小火炒香盛出備用2、西瓜皮去除外面...

食材明細主料雞蛋（3個）火腿（適量）西紅柿（2個）蔥（適量）青椒（少量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒蛋的做法步驟1、三個雞蛋。2、打蛋。3、備料。4、油炒雞蛋，備用。5、備用。6、先炒火腿（家裏剩...

“女兒喜歡吃粉皮，婆婆疼愛孫女，就自己動手用鴨蛋和紅薯粉製作了粉皮送過來，搭配時蔬來炒着吃，燒好的粉皮是柔潤嫩滑、口感筋道，真材實料，健康又美味！”食材明細主料粉皮（適量）洋蔥（適量）杏鮑菇（適量）青椒（適量）紅椒（適量）蔥（適量）輔料蠔...

食材明細主料豆皮（適量）五花肉（適量）尖椒（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）水澱粉（適量）油（適量）蔥花（適量）雞精（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常醬豆皮的做法步驟1、豆腐皮切三角片焯水備用。2、輔料備用。3、鍋中放油加入五花...

“製作皮凍的時候，順便炒了個肉皮。只要愛美的女士，都知道膠原蛋白，都知道抗皺紋，我也一樣，喜歡臭美，喜歡吃肉皮，喜歡的就看看：”食材明細主料肉皮（250克）尖椒（1個）胡蘿蔔（1個）輔料鹽（適量）蠔油（8克）老抽（2克）胡椒粉（適量）蔥（適量）姜（適量）小蘇...

食材明細主料芹菜（250g）雞蛋（2個）輔料幹辣椒段（適量）植物油（適量）蠔油（1勺）海鮮醬油（1勺）米醋（1.5勺）白糖（1勺）花椒粒（適量）白芝麻（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋皮熗芹菜的做法步驟1、芹菜去葉放入開水中焯5分鐘左右，再放入涼...

“這個季節韭菜新鮮，但也不要吃太多容易上火。做成素餡很美味。”食材明細主料韭菜（1斤）雞蛋（三個）蝦皮（1把）輔料蠔油（1勺）生抽（1勺）鹽（半勺）香油（50克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常韭菜雞蛋蝦皮大包子的做法步驟1、雞蛋2、...

食材明細主料肉皮（500克）輔料姜（適中）蔥段（適中）八角（適中）鹽（少量）香葉（適中）料酒（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常皮凍的做法步驟1、所有調料備齊2、肉皮剃毛去肥油油脂，放水中加料酒煮開再剃，反覆兩次洗淨，改刀放進調料...

“家常的拌涼皮，口感酸甜徽辣，涼皮筋斗爽滑，是下酒的好菜。”食材明細主料拉皮（200g）黃瓜（100g）豬裏脊（30g）胡椒粉（5g）香菜（20g）糖（25g）輔料香醋（20ml）鹽（2g）味極鮮醬油（10ml）蠔油（10g）芥末油（2滴）辣椒油（5ml）料酒（3m）植物油（10ml）酸辣（口味）拌（工藝）十分...

食材明細主料雞蛋（適量）輔料蔥郫縣豆瓣醬（1勺）番茄醬（1勺）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常虎皮雞蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟去皮。2、如圖，切上花刀。3、鍋中熱油，油溫五成熱下鍋炸雞蛋，炸制虎皮狀撈出備用。4、鍋中熱油下...

食材明細主料扒皮魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料花椒（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常扒皮魚的做法步驟1、扒皮魚洗淨，在魚身斜切幾道口，方便入味2、姜切...