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“#春食野菜香#，柳絮，柳樹的種子，長大後上面有白色絨毛，隨風飛散如飄絮，因以爲稱柳絮。春天剛剛長出的柳絮，嫩綠嫩綠的，在農村都是捋下來，用熱水焯過，泡出青澀味，做早春的佐餐小菜，別有味道。”食材明細主料柳絮（250g）蔥（適量）輔料鹽...

“柳樹的嫩葉，我們這兒叫柳梭兒，又叫柳芽。用開水後再放冷，加上麻油、食鹽、蔥蒜、香醋拌勻當菜吃，或將柳芽曬乾包成柳梭兒包，美味。《本草再新》說：柳頭平肝，發（散）熱，能託能升，敗毒，發斑，治小兒痧痘等症。柳葉具有清熱透疹、利尿...

食材明細主料牛柳（250g）苦瓜（一條）輔料蠔油（適量）香油（適量）澱粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼瓜牛柳的做法步驟1、牛肉逆紋路切好2、苦瓜切片加少許鹽醃製一下3、牛肉加生抽，蠔油，香油，澱粉，抓勻醃製10分鐘！（香...

食材明細主料苟桃絮（適量）玉米粉（適量）麪粉（適量）輔料五香粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粉蒸苟桃絮的做法步驟1、苟桃絮處理乾淨。2、放入水中加少許麪粉反覆揉搓，對衝洗幾遍。3、控水...

“苟桃絮是苟桃樹發的花苞，幾天便會開花，就不能食用了。今年春氣溫一升一降，苟桃絮才長得久一點。今來一款：苟桃絮麥飯，時令美味，清香綿軟，能吃出肉的口感來”食材明細主料苟桃絮（適量）麪粉（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適...

食材明細主料萵筍（175克）蟹柳（60克）黑木耳（2克）輔料鹽（適量）雞精（適量）白醋（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹柳拌萵筍的做法步驟1、材料：黑木耳（已泡發）、萵筍、蟹柳2、將已泡發的黑木耳撕成小塊清洗一下，撈出待用...

“柳梭兒，是柳樹的嫩芽，有的地方叫柳絮兒。柳梭兒不僅可以作烹飪原料，而且還有一定的藥用價值，其味苦、性寒，入肝、心、大腸經。常食有清熱解毒、祛火明目的功效。”食材明細主料柳梭兒（適量）輔料蒜末（適量）小米椒（一個）鹽（適量）生...

食材明細主料鬆柳芽（250克）金針菇（150克）胡蘿蔔（適量）小肉腸（適量）輔料植物油（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）醋（適量）美極鮮味汁（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鬆柳芽拌金針菇的做法步驟1、準備的材料。2、鬆柳芽...

“京華十里桂花香，朔風起處秋葉黃。玉盤金樽葡萄酒，共飲神州納清涼。用南瓜泥天然的顏色做的甜點，色澤金黃，質感晶瑩，口感Q彈軟糯！”食材明細主料糯米粉（45克）粘米粉（35克）玉米油（15克）白蓮蓉餡（適量）輔料澄粉（20克）南瓜泥（110克）白糖（15...

涼拌或者炒制。柳絮芽是在春天柳樹發芽後在柳芽上已經長出柳絮的柳芽，它和柳芽同樣可以食用。在春天是萬物復甦的季節，會出現多種可食用的枝葉芽，柳絮芽是其中的一種，它們的食用方式大多相似，可以炒制可以涼拌。而炒蛋是最...

食材明細主料柳芽（適量）輔料蒜（2粒）花椒（5粒）乾紅辣椒（1個）鹽（適量）醋（適量）熟白芝麻（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌柳芽的做法步驟1、柳樹芽焯水，過冷水浸泡1小時左右，中間換兩次水。2、加入適量的柳芽，擠幹水分。兩瓣蒜...

“柳蒿芽口感新鮮，能夠激發食慾，有開胃消食的功效;柳蒿芽含有豐富的粗纖維，能夠促進胃腸道蠕動，從而緩解便祕;柳蒿芽中含有豐富的鉀元素，可以軟化血管、降低血容量，有利於降低血壓;並且柳蒿芽中還含有膳食纖維，有利於降低血...

“悶熱的夏季，做上一大鍋西紅柿面絮湯，放那晾着，涼着喝美味舒服，適合夏季的家常飯。”食材明細主料西紅柿（兩個）雞蛋（兩個）麪粉（150克）輔料蔥（適量）姜（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿面絮湯的做法步驟1、材料：西紅柿兩...

“初冬，乾燥寒冷，內熱外寒易上火感冒，用開水衝一碗柔軟的雞蛋絮湯，早晚喝一碗暖暖的雞蛋絮湯，營養易消化，還可以泄火降燥，舒服。”食材明細主料雞蛋（適量）輔料蜂蜜（1-2勺）枸杞（3、4粒）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋絮湯的...

食材明細主料空心菜（適量）鹹鴨蛋（適量）輔料油（適量）鹽（適量）乾紅辣椒（適量）黑胡椒粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）空心菜拌鹹鴨蛋的做法步驟1、空心菜洗淨分段，加調料炒熟即可2、鹹鴨蛋一個切均勻4塊，擺在盤邊緣成梅花狀3...

食材明細主料鬆柳芽（300克）輔料蒸魚豉油（一茶匙半）麻油（半茶匙）雞粉（少許）鹽（少許）白糖（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌鬆柳芽的做法步驟1、鬆柳芽用淡鹽水浸泡五分鐘撈出備用2、鍋裏倒入清水大火燒開下鬆柳芽快速焯...

“現在的菜柳便宜又嫩又好吃，我最喜歡涼拌了。”食材明細主料青菜柳（400克）輔料油（適量）生抽（20克）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菜柳的做法步驟1、原料：菜柳400克，生抽20克，菜柳摘取老枝去掉花苞洗淨備用2、煮鍋加適量...

“就這樣切一切，拌一拌就解決了，又省事，又美味，蔬菜與主食全都有啦，美味涼拌菜，夏天的標配。”食材明細主料涼皮（1張）麪筋（適量）輔料芝麻醬（適量）大蒜（20克）米醋（適量）糖（8克）鹽（3克）黃瓜（1根）酸鹹（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拌涼皮的做法...

“柳葉是春天最好的美食，涼拌柳葉清新爽口。”食材明細主料柳葉（適量）輔料蒜苗（適量）鹽（適量）食用油（適量）白芝麻（適量）原味（口味）未知（難度）涼拌柳葉的做法步驟1、多麼嫩的柳葉啊！2、摘下的柳葉洗淨，放入開水中，淖一下，撈出，放入涼水盆中...

““碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絛。不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀。”小時候學過很多關於柳樹的詩句，最喜歡的還是賀知章的這首《詠柳》，喜歡這首詩不但是爲春天的到來而感到欣喜，還因爲春天帶來了柳樹上的一種美味——...

“柳絮除了涼拌，還可以做餡料包包子，包子皮里加了玉米麪粉，雜糧包春季野菜。”食材明細主料麪粉（適量）糖（適量）牛奶（適量）蜂蜜（適量）柳絮（適量）豆腐（適量）香菇（適量）木耳（適量）蔥（適量）玉米麪粉（適量）酵母（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）芝麻油（適量...

“愛的味道故事：麪條總在幻想白馬王子會駕着五彩祥雲迎娶它，於是雞絲踩着彩絮來了。”食材明細主料雞腿（1只）麪條（150克）輔料綠豆芽（20克）綠椒（10克）紅椒（10克）配料豆豉醬（1茶匙）芝麻油（1茶匙）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）彩絮翻...

食材明細主料柳樹牙（400）輔料辣椒幹（2）蒜（5）醋（少許）鹽（適量）蔥（5）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌柳樹牙的做法步驟1、先把柳樹牙用開水過一下，然後用涼水冷卻，擠掉水份2、蔥蒜紅辣椒適量，調味品太多會把菜的本來味道掩蓋，建議...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘涼拌蟹柳絲，是一道製作簡單的涼菜。蟹柳肉質結實柔嫩，鹹中略帶甜，海鮮風味十足，相當鮮美可口。來一盤涼拌蟹柳絲，可以開胃。蟹柳富含的碳水化合物，可以快速...

食材明細主料拆骨肉（適量）麪粉（適量）雞蛋（2個）輔料鹽（少許）雞精（少許）青菜（幾顆）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拆骨肉青菜面絮的做法步驟1、麪粉和成面絮，水最好一滴一滴放在面裏用筷子攪拌。2、青菜切碎，雞蛋打散。3、拆骨肉骨...