相關教你做的餐飲知識

“自打愛上湯湯水水，兩天不喝湯還真難受。特別是奶白奶白的魚湯，一直以來都覺得肯定是加了什麼神祕調料，不然怎麼就能在不加奶的情況下，變出清水變奶白的戲法呢？可仔細一研究，哈哈，其實非常簡單。用點化學小常識，一切問題迎刃...

“去必勝客吃披薩，必點芝心披薩，要不然厚厚又幹硬的餅邊最後也都剩在裏面木有人吃。自己做披薩，可以放足量的芝士，搭配自己喜歡的食材。今天想吃素的，就放素餡，想吃葷的，就多加點兒肉類。放多少料都比必勝客的划算多了，不到必...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料辣椒麪：3、4兩色拉油，如果用菜籽油更好：半升輔料熟芝麻：少許香油：數滴開水：5湯匙具體步驟1.油燒開,關火冷卻一分鐘,用大湯勺把油澆到辣椒麪裏2.每隔三四勺...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘這道創意教你做彩色餃子皮的味道和口感都還是很不錯的呢，淡淡的胡蘿蔔的香味兒，而且呢這樣子做出來的皮兒不僅僅是很有嚼勁，顏色也十分的好看呢，看着也很...

“煎牛排需要比較高檔的牛肉，最好是穀物飼養的牛，草飼不僅老，而且營養也差很多；除了谷飼以外，還要牛身上比較好的部位，比如西冷、眼肉、裏脊、上腦等，這回小編用的是，恆都牛肉的谷飼的上腦和眼肉。”食材明細主料牛眼肉（兩片）黑...

雞蛋是人類營養的主要來源之一，含有豐富的蛋白質，並且很多小夥伴平時也都習慣早上吃一個雞蛋。而紅棗也是很有營養的食材之一，並且還有補血的作用。若是將這些營養豐富的食材結合到一起會發生什麼呢？今天給大家介紹一下當...

四季豆是日常生活中比較常見的蔬菜，所以大家對四季豆並不會感到陌生。四季豆是青綠色的草本植物，不管是用來清炒，還是加入肉中烹飪都是非常好的食材。所以四季豆也成爲家常菜中的常客之一。我們在製作家常菜的時候，也會選...

“簡單又營養，老人小孩都愛吃。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料豆漿（300g）調料鹽（1g）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋豆腐的做法步驟1、3個雞蛋共計167g，倒入碗中打散，加入300g豆漿、1g鹽攪拌均勻。豆漿與雞蛋的比例1.5～2之...

“給大家準備了一款簡單易做超級好吃的紅薯面~製作過程視頻連結_”食材明細主料番茄（一個）紅薯（一個）清水（200g）鹽（適量）輔料麪條（200g）香蔥（10g）雞粉（1g）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯面的做法步驟1、番茄去皮，如果番茄不是...

“之前一直都做不出不掉皮的蛋糕卷，這次總算是成功做出來了。原來我的成功一直被自己的不敢相信而阻擋着。一直烤蛋糕卷都是用上下火180度，中層烤20分鐘，蛋糕做出來皮很嫩，蛋糕也溼潤，卷的時候是不會斷，但是會掉皮，所以一直...

葡萄是我們一年四季特別常見的一種水果，尤其是夏秋季，是葡萄大量上市的時候。我們平常都是買來直接洗乾淨吃的。有的人會在葡萄便宜的時候買來很多，但是如果吃不完的話，就會放壞掉，這時候我們就可以製作成美味的葡萄酒。但...

幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭，經過祕製之後放入到鍋當中，用酒精點上邊煮邊吃，味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜，很多小夥伴想自己嘗試一下，今天小編就來...

“手把手教你做正宗“炒年糕””食材明細主料韓國年糕（200g）魚糕（一整片）大蔥（若干）水（600ml）小銀魚（適量）海帶（適量）輔料辣椒粉（一大勺）辣椒醬（兩大勺）白糖（一大勺）韓國大喜大味精（半勺）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）炒年糕的做法步...

週末約了好友到家裏吃飯，大冬天的，炒菜冷的快，就不好吃了，而且沒有氛圍，那就吃火鍋吧，作爲一個重慶人，火鍋真的是心頭好了。火鍋底料是精髓，所以我不會買外面的火鍋底料，自己熬煮火鍋底料，健康衛生，還美味。主料牛油：1kg幹辣椒：4元...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料冰淇淋不同顏色的：2個球布丁：1ml輔料奶油：適量威化：2條具體步驟1.冰淇淋和布丁放在同一條線上2.邊上擠上奶油3.旁邊的布丁和冰淇淋上把威化插好4.奶...

桃子是很多人都非常喜愛的一種水果，新鮮摘的桃子水嫩香甜又脆口，所以十分受人們的歡迎。但是你吃過桃子製作而成的罐頭嗎，這是人們爲了長期儲存桃子而製作而成的，不要以爲桃子製作成罐頭就不好吃了，其實也別有一番風味，今天...

“陝西涼皮種很多，做法各異，調拌時各具特色，口味也不同。麻醬涼皮，秦鎮涼皮，漢中米皮，岐山擀麪皮，麪筋涼皮，還有陝西還扶風的烙麪皮，漢中的魔芋涼皮、黑米涼皮，綠豆涼皮等等。涼皮吃法多樣，可涼拌、可熱調、還可以炒着吃，但主要還...

“鹿角巷黑糖芋泥嘟嘟茶是怎麼做的？配方是什麼？一起來學習哦~”食材明細主料小芋圓（2勺）黑糖芋泥（60g）輔料鮮奶（250ml）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑糖芋泥嘟嘟茶的做法步驟1、在杯子中加入黑糖芋泥。2、用吧勺攪拌均...

“2，製作方法：a，將西生菜“撕碎（易於使用大小），放入容器中。”b，將黃瓜切成小片(如圖)，雞蛋“十字”切法切。c，圓蔥和紫甘藍切成薄絲，越薄越好！小柿子“十字”切法切。(如圖)3，合成：a，將蒜末放入剛纔裝好醋的碗裏，放入沙拉，芝麻醬，鹽，味...

“每當業餘時間閒着沒事在家給老公和孩子做吃的時候，這爺倆都會開心的手舞足蹈。這不今天和我家寶寶出去經過一家飲料店回來就吵着要我給他做奶茶喝，正好前幾天買的西米還沒吃就拿來做了個西米奶茶，奶味和茶葉味十足，我家...

玉米可以蒸嗎？3種做法教你做出香噴噴的玉米來！玉米金閃閃沉甸甸的一大個，身上長滿一粒粒的飽滿的果實，一般我們要吃的就是這些黃色的果實，特別的甜，常用的煮熟方法有，蒸熟還有就是熬排骨湯的時候加上一大根玉米，味道真的是棒...

大家知道茼蒿有着特殊的味道，也許有的人因爲它這個味道接受不了，不喜歡吃水煮或者炒茼蒿。這個時候我們可以想辦法換一種方式，可以做出茼蒿的美食，又能夠讓人更容易接受它的味道。接下來，就教大家做一道美味又簡單的雞蛋茼...

“黃橋燒餅我好幾年沒吃呢，這種燒餅是用油酥和麪，而且還有餡，以前外買吃了比較多的餡料是鹹的，內含有方腿丁、生白油丁、蔥和鹽，雖說味道也真好，如今總想減少些油脂，我換上豆沙餡，油脂少，甜甜的。燒餅在烤箱一烤，酥脆焦黃，香噴噴...

“簡單又好喝的菠蘿炒飯的做法：1、將洋蔥和火腿切成小方塊丁裝盤備用。2、將菠蘿切成也切成小方塊丁裝盤備用。3、將青豆和玉米放入熱水中炒一下。4、熱鍋涼油，油熱後先加後洋蔥、火腿丁爆香。5、放入炒好的青豆和玉米...

現代人多以養生爲主，所以喜歡吃比較清淡的菜系，所謂清淡的菜系就是少放油和鹽，也不需要味精來調味道，還要不涉及葷類就可以了，多以蔬菜爲主。我們去餐廳裏也時常能見到選單上都會有一道清炒時蔬，根據季節的變化，我們吃的蔬菜...