相關雜菜的餐飲知識

食材明細主料北極蝦（200克）輔料土豆（1個）西蘭花（1個）胡蘿蔔（1個）洋蔥（1/4個）芝士（2片）玉米筍（1罐）聖女果（適量）配料橄欖油（100克）白醋（50克）香菜碎（10克）洋蔥碎（10克）黑胡椒碎（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）北極蝦雜菜沙拉...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：適量蝦仁：適量輔料醬油：適量蔥薑蒜：適量料酒：適量醋：適量雞蛋：適量香菇：適量芫荽：適量洋蔥：適量具體步驟1.蝦仁去蝦線，用蔥薑蒜、料酒、一點醋醃製二...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：適量胡蘿蔔：適量青菜：適量麪粉：適量輔料洋蔥：適量具體步驟1.把土豆，胡蘿蔔和洋蔥切細絲，表羨慕我的刀工，是用機器切的。2.青菜打碎放進去，也可以切碎，機器...

食材明細主料麪條（適量）黑木耳（適量）豆芽（適量）茼蒿（適量）輔料生抽（適量）花椒油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸雜菜拌麪的做法步驟1、茼蒿切段。2、臘腸切片。3、黑木耳泡發後煮熟備用。4、綠豆芽洗淨，自己發的豆芽就...

“過年的時候吃個簡單的海鮮火鍋也不錯呀，紅通通的顏色，看着就喜慶！我在想，吃個螃蟹，在2017年裏會不會就可以橫行無忌呢，哈哈哈......”食材明細主料螃蟹（2只）羅氏蝦（適量）豆腐（適量）西洋菜（適量）紅蘿蔔（適量）金針菇（適量）輔料菌菇濃湯...

食材明細主料年糕（2根）雜菜（70克）輔料鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜菜年糕粒的做法步驟1、材料：年糕、雜菜2、將年糕拆開包裝取出兩根，放在案板上切成粒。3、隨後，將切好的年糕下入沸水中焯一下...

食材明細主料白菜（適量）包菜（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）洋蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜菜小炒的做法步驟1、所有材料圖。2、炒鍋放油燒熱，先放胡蘿蔔下鍋炒香。3、再放木耳翻...

“螞蟻上樹，就是炒粉條。粉條有紅薯做的，也有芋頭做的。有的地方稱炒粉絲，有的稱炒豆麪。我用的是紅薯粉條，這菜市場都有的賣的～～炒的時候可以放肉末，放洋蔥，放蔬菜~隨自己喜歡～～所以我稱之爲“雜菜”～～我們家經常吃這道菜，因爲我...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘燒雜菜其實就是很簡單的菜餚，而且很簡單的，其實就是很多蔬菜在一起燒出來吃的，很好吃哦，而且做法也是很簡單的，這些蔬菜都是很家常的蔬菜，那麼當然就是維生...

食材明細主料鮑魚（9個）雜菜（100克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）雜菜炒鮑魚的做法步驟1、食材：鮑魚、雜菜、薑片。2、將鮑魚去殼去內臟洗淨撈出。3、將雜菜下入沸水鍋中焯開，2分鐘後撈出...

食材明細主料土豆（1個）輔料豆芽（1棵）青椒（1/2個）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜菜土豆絲餅的做法步驟1、土豆洗淨刨細絲2、加入青椒絲，綠豆芽（還可根據個人喜好加入其它蔬菜）3、視土豆絲的多少，加人雞蛋，蔥花，花椒麪，蒜末，鹽，兩...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雜菜蛋花湯。蛋花湯本是一道簡單的料理，但是我們今天要介紹的是它升級版。我們加入木耳，胡蘿蔔，四季豆，玉米粒，肉丁的食材使得這道簡答的蛋花湯瞬間變成了...

“我和鍾先生平時都上班，所以通常都會買很多菜，可到了週末，每樣菜都剩那麼一點點。如果是以前呢，我就把每樣菜都切丁，然後混合一起炒。今天想吃幹鍋，那就做道家常版的幹鍋吧。用空氣翻炸鍋做幹鍋很省事省油無油煙，一邊做菜一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料綠甘蘭：100紫甘藍：100輔料鹽：適量油：適量白醋：適量尖椒：適量胡蘿蔔：適量具體步驟1.綠甘蘭切塊備用2.紫甘藍切塊胡蘿蔔都切片3.鍋中放少許油，倒入所有材料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞：1只輔料鹽：適量蔥姜：適量茄子：1個香菇：適量醬油：適量木耳：適量油：適量香菜：適量豆瓣醬：1勺具體步驟1.雞洗淨剁成塊，入鍋中焯去血水，撈出清洗乾淨瀝水2.準...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白菜：50包菜：50洋蔥：50胡蘿蔔：50木耳：50香菇：50輔料油：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.炒鍋放油燒熱，先放胡蘿蔔下鍋炒香。2.再放木耳香菇，多炒一會兒。3.最後放...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花菜：200紅蘿蔔：100荷蘭豆：100輔料蒜：1根鹽：適量具體步驟1.原材料2.紅蘿蔔下油鍋煸炒。3.加入花菜炒至七分熟，加適量的鹽調味。4.放入荷蘭豆炒熟。5.出...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔：1根黃瓜：1棵豆皮：1張綠豆芽：200g粉絲：2把輔料糖：1小湯匙醋：3小湯匙鹽：少許香辣金針菇：一瓶具體步驟1.胡蘿蔔，黃瓜，切成細絲（用工具比較好）豆皮切絲，用熱水泡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆芽：200蘿蔔：100胡蘿蔔：1/2個蕨菜：50桔梗：50梨：1/2個松子粉：1大勺辣椒絲：少量蒜：2塊輔料芝麻：1大勺醋：3大勺白糖：2大勺辣椒麪：1大勺具體步驟1.把黃豆芽去頭截尾...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料飯：200彩椒：一個生菜：50韭菜：50雞蛋豆腐：一條江魚仔：一些姜：一小片黃豆：50輔料具體步驟1.準備好材料後再準備煲半鍋水滾後加入薑片和江魚仔再滾後轉小火慢...

“鮮蝦雜菜腐皮卷是一個很簡單的菜。它有高的營養價值，含有豐富的鐵質、蛋白質、葉綠素、胡蘿蔔素等。”食材明細主料鮮蝦仁（200克）腐皮（3張）黃瓜（1條）紅蘿蔔（1個）冬菇（4個）輔料上湯（2湯匙）蠔油（1湯匙）老抽（1湯匙）芝麻油（1茶匙）糖（1茶匙）生...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菠菜：一把香菇：10個胡蘿蔔：一根洋蔥：1個粉條：一把牛肉：300輔料蒜泥：兩勺香油：少量熟芝麻：少量醬油：少量具體步驟1.粉條提前泡水備用。將蔬菜洗淨切好，牛肉切...

食材明細主料蘿蔔葉（適量）油麥菜（適量）輔料鹽（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香鹽水雜菜的做法步驟1、雜菜洗淨備用2、大蒜切碎3、鍋子燒熱放入蒜蓉爆香4、雜菜切碎5、放入雜菜6、翻炒均勻後加入適量鹽和...

食材明細主料豆腐（350克）魷魚蛋（135克）蝦仁（70克）雜菜（75克）輔料水澱粉（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）雜菜魷魚蛋蝦仁豆腐羹的做法步驟1、食材：豆腐、魷魚蛋（已清洗）、蝦仁（已清洗）、雜菜、水澱粉。2、將...

食材明細主料蒜薹（50克）洋蔥（1個）白菜梗（適量）臘腸（1根）輔料蔥（適量）姜（適量）配料黃豆醬（適量）辣椒醬（適量）鹽（適量）白糖（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙醬蒜薹雜菜的做法步驟1、所有食材準備好。2、所有菜洗淨，蒜薹切...