相關香油雞怎麼做好吃的餐飲知識

“雞肉是家庭中經常食用的一種肉類，適合多種烹調方法，可用於炸、煎、炒、燉等等，可與其他食材搭配做出佳餚，它的營養成分很高，富含維生素C和維生素E，且有較高的蛋白質含量，據說常吃雞肉有增強體質的功效。這道香油雞做法簡單...

“雞翅做法太多了，怎麼做好象味道都還不錯，今天做的雞翅在醃製時加入了蠔油，在最後一步放入蒜末，美味鮮香蒜香味特別足，味道很棒。最近天氣好棒，涼爽，陽光充足，每年的這個時候都是天氣最好的時候。”食材明細主料雞翅（適量）輔料...

“燉湯的老母雞很肥，剝出來的雞油加上幹香菇用來做雞油飯真的很香！”食材明細主料雞油（1塊）幹香菇（6朵）香米（1杯半）雞湯（1碗）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇雞油飯的做法步驟1、雞油洗淨，切成小塊。2、幹香菇。...

“一般做香鍋菜原料都需要過油炸制，這道少油版的健康香鍋雞翅，採用煎制的方法，一樣會讓你滿口留香，停不下來。（方法學自天天飲食）”食材明細主料雞翅中（適量）輔料土豆（適量）配料蔥姜（適量）蒜苗（適量）桂皮（適量）八角（適量）花椒（適量）紅辣椒...

食材明細主料土雞（半隻）香菜（100克）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）蠔油（一湯匙）花椒（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）食用油（適量）白糖（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠔油香菜雞的做法步驟1、雞肉切成塊備用。...

食材明細主料蛋（適量）麪條（適量）輔料香蔥（適量）配料高湯（適量）調味鮮（適量）鹽（適量）油辣椒（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香油雞蛋麪的做法步驟1、備蛋和麪，香蔥。2、蛋打成蛋液，放進鍋裏煎成蛋皮。3、將蛋皮切絲，蔥切段。4、...

食材明細主料雞肉（半隻）芝麻油（5湯匙）辣椒油（5湯匙）熟芝麻（適量）蒜頭（適量）辣椒（適量）輔料香菜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香油拌雞絲的做法步驟1、生雞肉買回來洗乾淨，抹上鹽、鹽要多些纔會入味，放入蒸鍋蒸20分鐘，用筷子...

食材明細主料三黃雞（750g）板栗（400g）輔料香油（30ml）冰糖（10g）料酒（15ml）薑片（10g）五香（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香油板栗雞的做法步驟1、土雞切塊，涼水下鍋焯熟去血沫備用2、鍋裏倒香油3、下入薑片，冰糖4、雞塊小火煸炒出油5...

“雞肉是高蛋白、低脂肪食品，所含的磷脂類對人體生長髮肓有重要作用。中醫認爲雞肉性平、溫，味甘，入脾經、胃經，有溫中益氣、活血強筋、健脾養胃、補虛填精的功效。營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等...

“這道菜是和去參加一個美食活動的時候，民間廚神喻小2親情奉獻，只不過2哥用的是土雞，我買的是現殺的活雞，但肯定不是土雞就對了！按照2哥師傅的步驟，一步一步，終於也山寨了一把。媽媽吃過也覺得還不錯！”食材明細主料現殺活雞（...

“美味源自精心和愛心！在舉家團圓過大年的喜慶日子裏，用心用情用愛爲親人烹飪這款家常菜吧——香菇油雞。如何烹製？用心選材，用情調味，用愛烹飪，讓這道美食充滿家的暖意，讓親人品出愛的滋味！”食材明細主料淨雞（1只約1250g）輔料...

“過年吃雞因爲“雞”字，通吉祥的“吉”字過年吃雞圖個好意頭大吉大利雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高很容易被人體吸...

“前兩天弄到了一隻山民自己家養了2年的老母雞，裏面很多黃騰騰的雞油，燉雞之前，我取出了部分雞油，把它煉成了純雞油。今天用它來做雞油的手抓餅餅，用雞油做的餅，比一般的食用油做出來香多啦！要想油餅香酥起層，酥到掉渣，有一個...

“已經好幾年沒有在春節的時候回家了，今年春節回了一趟，回來兩天了感覺還沒有完全緩過來，行駛在車水馬龍的高速路上，擁堵不堪一步步往前挪的情景還歷歷在目，最後一天從恩施回武漢的路程，比預計的時間足足多出7個小時，向來推...

“買回的土雞有好多雞油，用它熬了一小碗雞油，今天的早餐準備做雞油蔥香餅，加了點鮮雞汁在油酥裏，烙好的餅又香又脆還鮮美，非常好吃！”食材明細主料中筋麪粉（200克）輔料雞油（50克）鹽（少許）鮮雞汁（1勺）椒鹽粉（少許）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煎（工...

“香嫩可口，雞肉裏滲入有香菇的味道。色澤誘人！開胃下飯的菜菜。”食材明細主料小母雞（1只）輔料香菇（20克）配料新鮮蔥頭（5只）薑絲（15克）蒜瓣（1片）生抽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇鼓油雞的做法步驟1、將香...

食材明細主料雞腿肉（一隻，500g）香菇（350g）輔料土豆（一個）胡蘿蔔（一根）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻油雞燉香菇的做法步驟1、準備好食材，香菇焯水去味瀝乾備用，雞腿改刀切小塊，涼水侵泡去血水後瀝乾，土豆，胡蘿蔔切滾刀塊，蒜3顆...

“過年怎麼可以沒有雞？香露蔥油雞就是一道非常美味的雞。其做法簡單，用料簡單，一般初學者都可以操作。”食材明細主料草雞（半隻）輔料味精（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）料酒（適量）八角（適量）桂皮（適量）先抽醬油（適量）生薑（適量）蔥香（口味）煮（工藝...

“做法超簡單的廣東家常菜。”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料紅蔥頭（三枚）老薑（一塊）配料生抽（200ML）柱候醬（2湯匙）老抽（4湯匙）冰糖（2湯匙）紹興黃酒（50ML）麥芽糖（1湯匙）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）噴香醬油雞的做法步驟1、紅蔥頭去...

“用雞油來做涼麪，面特別香。也適合家庭聚餐”食材明細主料鹼面（適量）黃瓜（適量）花生米（適量）雞油（適量）輔料蔥花（適量）白糖（適量）辣椒油（適量）姜（適量）泡菜（適量）小米椒（適量）蒜（適量）中辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣雞油涼麪的做法步...

“香酥雞翅雖說是油炸的，但是不膩，透過高溫油炸使雞翅中的油脂滲出。只用了一種調料【蠔油】就可以把雞翅做的有滋有味的。可以說是外焦裏嫩，味道鮮美。做法簡便的一道美味。”食材明細主料雞翅（10個）輔料蠔油（2大勺）澱粉（少...

“非常家常的一道菜，好吃易做。”食材明細主料雞腿（適量）輔料幹香菇（適量）土豆（適量）配料花生油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）姜（適量）蔥（適量）乾紅椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蠔油香菇雞的做法步驟1、雞腿兩...

“一道皮脆內酥的家常菜，好吃美味！”食材明細主料草雞（半隻）生薑（幾片）輔料玉米油（適量）鹽（3克）生抽（5毫升）蠔油（6毫升）料酒（6毫升）醬香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油炸香酥雞的做法步驟1、草雞去除內臟，清洗乾淨，用生抽，料酒，耗油，鹽，生...

食材明細主料雞胸（1塊）輔料玉米麥片（適量）雞蛋（1個）澱粉（30克）調料鹽（1克）黑胡椒粉（1勺）花椒粉（1勺）辣椒醬（半勺）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥無油雞排的做法步驟1、雞蛋里加入辣椒醬打散。2、玉米麥片。3、把黑胡椒粉，花椒粉...

“外脆裏嫩，口味微微帶辣，可當生活中的休閒食品。”食材明細主料雞中翅（6只）輔料麪粉（60g）澱粉（10g）醬油（5g）料酒（5g）鹽（3g）雞精（1g）味精（1g）胡椒粉（2g）辣椒粉（2g）雞蛋（只）油（300g）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣油炸雞翅的做法步驟1、將...