相關蓮藕炆燒腩怎麼做好吃的餐飲知識

““入秋了，蓮藕也陸續上市，用肥肉炆着吃最美味了。這次燉蓮藕，除了平時放的調料外，還加了一盒家樂的炆燉專用湯膏，味道更加好。給孩子裝了一大碗，很快就被吃光了，拿着飯碗過來說：“蓮藕太好吃了，還要還要……”炆燉調料湯膏真...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：500g蓮藕：2節（約400g）海帶結：100g鹽：1茶匙（5g）香葉：1片老薑：1塊（約八角：1枚桂皮：1小塊香蔥：1棵白胡椒粒：1/3茶匙（2g）輔料具體步驟1.牛腩切成3cm見方的小塊。老薑...

“火腩，就是廣式的燒肉，廣東菜的配菜裏經常會用到。作用就是提鮮和做搭配，如火腿那樣。火腩燜蓮藕，是一道家常菜，用燒肉的味道，帶出蓮藕的香味，兩種食材相宜得章，味道相當不錯。”食材明細主料廣式燒肉（150克）蓮藕（400克）輔料蒜頭...

食材明細主料蓮藕（4節）梅頭肉（500g）輔料南乳（6小塊）南乳汁（1大匙）鹽（1/2茶匙）冰糖（30g）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南乳炆蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮，切塊。2、梅頭豬肉飛水，洗去浮沫。3、南乳與南乳汁搗爛。4、放入豬肉拌勻，...

食材明細主料藕（一節）輔料胡蘿蔔（適量）西葫蘆（100克）香菇（兩朵）脆皮腸（一根）水澱粉（適量）配料香油（適量）雞精（適量）蔥姜（適量）香醋（適量）美極鮮（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）宮燒蓮藕的做法步驟1、準備食材。2、藕去...

“牛肉蛋白質含量豐富，味道鮮美，脂肪低，熱量高比較適合冬天，加上清甜甘美的蓮藕就是一到可口的下飯菜，且蓮藕開胃解膩助消化兩者在一起就是絕配”食材明細主料蓮藕（200g）牛肉（200g）輔料大蔥（20g）姜（10g）蠔油（18g）黑胡椒汁（10g）生抽（30g）...

“廣東話的薯仔就是親們常說的土豆，廣東話的火腩，就是經過燒製的廣東燒肉。廣東人平常愛吃廣東燒臘，燒肉便是其中一個產品，分生燒和熟燒，生燒燒肉皮香脆，熟燒燒肉皮酥脆，口感各有各的特點。通常我們家買燒肉吃，皮是大家第一時...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道美味的蓮藕炆燒腩，主要用豬五花肉和蓮藕炆燉而成，輔料比較豐富，主要加入炆燉濃湯寶，使蓮藕炆燒腩更加得入味了。秋天正是吃蓮藕的好時節，蓮藕和豬五花...

食材明細主料牛腩（750克）藕（適量）桂皮（適量）八角（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）蔥（適量）白酒（適量）水煮魚佐料（一勺）酸辣椒（適量）料酒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）米酒（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛腩燒藕塊的做法步驟1、...

食材明細主料牛腩（適量）西紅柿（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）配料八角（適量）番茄醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛腩炆西紅柿的做法步驟1、牛腩切成1.5釐米方形塊2、蔥切段、薑切片3、冷水將牛肉下...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將藕皮刨去，切成滾刀塊，併入沸水鍋焯水。2.牛腩洗淨，切大塊，也入沸水鍋焯水後備用。3.取來湯鍋，注入足夠量的清水，燒開後放入蔥段，薑片，藕和牛...

“牛腩是我很喜歡的一樣食材，中式煮牛腩的方法，主要是燉白蘿蔔或者跟西紅柿一起煮，相對於韓式的做法來講，食材相對用得少，但做出來就已經很美味了。跟小月一起來做一道韓式炆牛腩吧，細火慢燉出來的美味，滿滿的愛在裏面。”食...

食材明細主料牛腩（600克）藕（700克）輔料紅棗（適量）陳皮（適量）枸杞（適量）淮山（2塊）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）未知（難度）淮杞蓮藕牛腩湯的做法步驟1、牛腩與藕切小塊。2、備好材料3、將以上所有材料放入砂鍋中，大火燒開，撇去浮末，改...

“寒冬來臨，氣溫低下，日短夜長，人體活動相對減少，食慾增加。在我們用飲食增加熱量抵禦寒冷之餘。也不要僅僅爲了滿足口腹之慾，而忽視了對身體的調理和保養。特此推薦冬季養生湯之紅棗蓮藕牛肉湯。紅棗和蓮藕都具有健脾益胃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩（腰窩）：1280蓮藕：640蜜棗：40赤小豆：40輔料姜：5鹽：5具體步驟1.牛腩洗淨，切大塊，去肥脂，放入滾水煲片刻；2.取出後再過冷水，洗淨，滴乾；3.蓮藕洗淨，去節和皮，切成大塊；4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蓮藕甜甜的我非常喜歡吃，小時候總是很好奇爲什麼蓮藕裏面會有那麼長的絲。後來媽媽喜歡爲我做蓮藕炆燒腩。從此我便愛上了這道菜。清香的蓮藕配上五花...

“這是很清淡又很有營養的湯，適合秋天食用，絲毫沒有鴨子的腥味，非常的開胃。”食材明細主料鴨架（半個）蓮藕（約200克）輔料姜（1塊）配料鹽（適量）黃酒（2勺）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鴨架炆蓮藕的做法步驟1、鴨架放溫水加黃酒浸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蓮藕洗淨切成小塊。2.花腩肉洗淨切成日字形方塊,用鹽和酒醃過。3.先起鑊放油倒入蓮藕爆炒片刻後盛起，再起鑊放油、蒜頭爆香，再放入花腩...

“家人都愛吃這道菜。”食材明細主料豬肉（適量）蓮藕（適量）輔料蔥花（適量）配料醋（適量）鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）豆油（適量）白糖（適量）豆瓣醬（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蓮藕燒肉的做法步驟1、肉洗乾淨，切片2、蓮藕...

“地道菜”食材明細主料五花腩（1條）輔料八角（適量）老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炆五花腩的做法步驟1、五花腩洗淨去毛2、用滾水拖一會3、八角一至數粒，隨個人喜好4、把五花腩，八角，生抽，老抽，糖放...

“湖北人是愛吃藕的，但是湖北人多是吃粉藕，拿來煨湯，鮮美又養身。粉藕是隻有湖北有的，富含澱粉、蛋白質和維生素。甚至我去中國店買藕的時候問老闆，這是粉藕還是脆藕呢？老闆說，這是蓮藕。粉藕煨湯，脆藕做菜。尤其秋天，正是養身...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：700蓮藕：3個蒜蓉：1湯匙柱侯醬：2湯匙輔料老抽：1/2湯匙生抽：1湯匙片糖：1/4片紹酒：1湯匙鹽：1茶匙醬油：適量生粉：適量糖：適量水：適量油：適量具體步驟1.排骨在開水...

“走在廣州的街頭，會經常看到很多賣牛雜的小攤子都圍滿了人，可能很多人都會覺得不雅，但那是一種生活的樂趣。”食材明細主料白蘿蔔（適量）牛腩（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）果皮（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小...

食材明細主料蓮藕（適量）生薑（適量）鴨肉（500克）蔥花（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（1克）生抽（2毫升）老抽（2毫升）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮藕燒鴨肉的做法步驟1、鴨肉切塊，生薑切片備用。2、蓮藕切斷備用。3、...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蓮藕最早是在印度，後來引入中國。蓮藕澱粉成分比較多，有健胃消食，補血養生的功效，口感清脆爽口，他的葉片也是清熱解毒的天然藥材。燒腩屬於粵菜，是用五花肉...