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“虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒癟子；是以青椒爲主要材料製作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑駁的焦糊點如同老虎的花紋而得名。提起虎皮青椒，家中那位就要咽口水了；記得20多年前剛談戀愛時每次吃飯必點虎皮青椒，還...

“卡卡媽超愛吃的一道小菜，熱吃涼吃均可。。。。這次添加了一些炒黃豆，味道很好哦”食材明細主料尖椒（適量）輔料炒黃豆（適量）配料鹽（適量）醋（適量）糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒洗...

食材明細主料青海椒（一斤）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋虎皮海椒的做法步驟1、青海椒洗淨瀝乾水分。2、炒鍋置火上放入青海椒乾煸，煸之青海椒變色。3、下入少量的油，放入糖...

食材明細主料青椒（300g）肉餡（適量）雞蛋（1個）輔料玉米油（適量）雞精（少許）鹽（適量）醋（適量）蕃茄醬（適量）蔥（適量）十三香（適量）白糖（適量）姜（適量）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糖醋虎皮釀青椒的做法步驟1、準備五花肉2、五花肉、蔥、姜一起...

“雖然有好多時候，我感覺自己都是覺得意志不夠堅定，努力不夠多，目標不夠清晰，計劃不夠詳細……儘管有這樣，或那樣的問題，不論結果是怎樣，但我還是慶幸自己可以有機會經歷。不說啦！來吃釀虎皮尖椒咯！哇咔咔.....”食材明細主料...

“老爸比較喜歡吃辣椒，我們小時候他唯一會做也最拿手的一道菜就是韭菜炒辣椒。用新鮮的韭菜和超級辣的那種線椒一起炒，滿盤碧綠看起來其貌不揚，但是味道超讚，聞到味道就會流口水那種。因爲從小吃辣的緣故，口味簡直就是無辣...

“第一次做，雖然賣相不好，但是味道真的很好，糖醋味的！😄”食材明細主料尖椒（3個）輔料醬油（1勺）陳醋（2勺半）糖（1勺）蠔油（1勺）蒜（適量）酸甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒的做法步驟1、尖椒去籽，洗淨備用2、調好醬汁備用3、鍋裏不...

食材明細主料薄皮青椒（250g）輔料蒜（適量）調料玉米油（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）糖醋虎皮青椒的做法步驟1、食材，薄皮青椒洗淨，用手捏捏，或者用刀背拍拍鬆。2、起鍋少放油，下入青...

“這是回老家特意給閨女帶回來的，雖然北方也有青椒賣，但是這種小個的南方青椒可是沒有的，閨女一直就想吃這種青椒，今天也算是滿足她了。”食材明細主料青海椒（適量）輔料菜籽油（適量）醋（適量）鹽（適量）味精（適量）酸辣（口味）煎（工藝）十分鐘...

“很下飯的家常菜。雖然只是一個簡單的燒青椒，不過因爲是糖醋法燒製，所以使單一的素菜也變得有滋有味。”食材明細主料青椒（250克）輔料蔥（適量）蒜瓣（2個）糖（10克）香醋（15克）生抽（10克）鹽（適量）水澱粉（適量）香油（適量）姜（適量）酸甜（口味）燒（工藝...

食材明細主料雞蛋（1～2個）生抽（2茶匙）糖（1茶匙半）蠔油（1茶匙）鹽（1小勺）雞精（1小勺）醋（2茶匙）豆腐（1塊）蔥（3根）輔料食用油（適量）酸甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）糖醋虎皮豆腐的做法步驟1、準備好食材2、把豆腐用開水燙一下，然後切成大小均勻...

“昨天一個網友留言說，“你做的菜我都收藏了，我覺得你做的家常菜我都喜歡。”真心地感動有這樣的朋友在支援我。我的每道菜譜下，都會有這麼一句“用心做美食，傳遞廚房正能量”。我特別願意把自己做成功的美食和大家分享，把...

“喜歡吃辣味的食物，糖醋虎皮尖椒是我的最愛。可是一到冬天我就不敢吃辣椒了，一吃就上火。但是不吃辣又嘴饞。想來想去終於想出了一個好辦法，辣椒性熱，這是導致人們上火的原因。如果搭配一些涼性食物，就能起到“中和”作用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料尖椒：300輔料油：適量鹽：適量醋：適量蔥碎：適量糖：適量具體步驟1.尖椒洗淨去蒂，去籽。2.去一碗加入糖醋鹽澱粉和清水攪拌均勻成糖醋汁。3.煎鍋加入少量的...

“下飯小配菜”食材明細主料青辣椒（6個）輔料醬油（2湯匙）花生油（2大勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常虎皮辣椒的做法步驟1、青辣椒6個清洗晾乾2、改刀成如圖3、上圖會比較好看，切成這樣比較好熟好吃4、炒勺大約兩大勺...

“酸甜可口，營養豐富。燒菜過程忘記拍照，做好後纔想起拍了一張。”食材明細主料新鮮尖椒（12根）輔料蒜粒（適量）姜粒（適量）配料鎮江香醋（2或3湯匙）生抽（一湯匙）香菇蠔油（半湯匙）白糖（一湯匙）芝麻油（兩滴）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

食材明細主料青椒（3個）輔料生薑（一塊）大蒜（五瓣）香蔥（適量）配料食用油（適量）食鹽（適量）白糖（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常版虎皮青椒的做法步驟1、準備食材2、青椒切成三段，大約就是4釐米左右3、生薑...

“酸酸的甜甜的！”食材明細主料鵪鶉蛋（26個）輔料澱粉（10克）白芝麻（2克）調料鹽（2克）南德（2克）番茄醬（3勺）蠔油（1勺）白砂糖（半勺）生抽（一勺）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋虎皮鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋煮好後剝掉蛋殼，把鵪鶉蛋放入...

食材明細主料雞蛋（4只）輔料料酒（1勺）香醋（2勺）白糖（3勺）生抽（4勺）清水（5勺）酸甜（口味）半小時（耗時）普通（難度）糖醋虎皮雞蛋的做法步驟1、食材：雞蛋（已煮熟）2、取1勺料酒、2勺香醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺清水調勻成糖醋汁，待用。3、將已煮熟...

“青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。青椒味辛、性熱，入心、脾經；有溫中散寒，開胃消食的功效。這款虎皮青椒簡單易做,味道微甜,有一點點辣,是不錯的一個家常小菜...”食材明細主料青辣椒（4只）輔料白糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）醋...

食材明細主料雞蛋（8個）輔料色拉油（適量）料酒（1勺）生抽（2勺）白糖（3勺）香醋（4勺）水澱粉（5勺）蔥（少許）鹽（1勺）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋虎皮蛋的做法步驟1、雞蛋冷水下鍋，煮開轉中小火10分鐘，關火燜2分鐘2、雞蛋撈出冷卻，剝去蛋殼...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大黃皮椒：5個輔料鹽：適量油：適量大蒜：適量醬油：1茶匙香醋：1湯匙白砂糖：1湯匙具體步驟1.將黃皮椒洗淨，切掉蒂部，用小刀挖掉籽，並在表面輕輕地劃一些小口。將...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大個的尖頭青椒：適量醋：適量白糖：適量輔料具體步驟1.把大個的尖頭青椒洗淨,剪去蒂頭,破開,去除裏面的籽(不怕辣的可以不去籽).2.把青椒平攤在案板上,用...

“過年家家戶戶都有吃蛋的習慣。象徵團圓吉祥，團團圓圓。今天這道虎皮鵪鶉蛋方法簡單。我做的是糖醋味兒的，開胃好吃新春佳節，吃蛋少不了。”食材明細主料鵪鶉蛋（20個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料菜籽油（一勺）白芝麻（一匙）醬油...

“香辣開胃，超級下飯，上班族回家很快就能做好”食材明細主料薄皮青椒（七八隻）輔料油（適量）大蒜（適量）糖（適量）生薑（適量）醋（適量）胡椒（適量）雞精（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常虎皮青椒的做法步驟1、青椒洗淨去...