相關菜乾燜排骨的餐飲知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘菜乾燜排骨是一道挺好呀，吃的菜呢，既可以佐飯也可以佐粥的哦，其實我覺得這主要歸功於菜乾的哦，因爲平時我們吃清蒸排骨的話，我們都會覺得膩呢，但是和菜乾一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘菜乾燜排骨，菜乾帶有濃濃的蔬菜味道，用菜乾燜排骨，菜乾的香味融入到排骨當中，吸收了排骨多餘的油脂，而排骨也吸收了菜乾的香味，使排骨多了蔬菜的味道。菜乾...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道菜乾燜排骨是一道有着自己獨特味道的私房美食，排骨是豬身上買的最好的地方，每次想買到新鮮的排骨，都得起一大早去肉市場排隊，去遲了就沒有好的排骨了...

“家裏今年菜乾多啊，我們這常見的做法是燉湯，但是燉湯消耗量小啊，所以前幾年我開始掌廚後基本就不有燉湯路線了，燒啊燜啊個肉和骨頭或者臘肉，相當美味。”食材明細主料排骨（適量）菜乾（適量）輔料姜（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量...

食材明細主料排骨（500g）筍乾（150g）輔料青椒（適量）紅椒（適量）幹辣椒（適量）蒜米（20g）薑片（20g）原味（口味）未知（難度）筍乾燜排骨的做法步驟1、備好圖中材料2、筍乾開水泡30分鐘3、排骨洗淨，冷水下鍋，煮開後再煮3分鐘，衝冷水洗淨，備用4、其他材...

食材明細主料幹豆角（適量）排骨（適量）輔料蒜苗（適量）薑片（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）薑片（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）幹豆角燜排骨的做法步驟1、幹豆角用清水泡發一下。2、排骨斬塊。3、斬好的排骨冷水下鍋焯燙出血...

“這幾天感冒了，沒什麼胃口，飯吃在嘴裏也沒什麼味道，今天自己做了這個濃點的口味，好刺激自己被感冒麻木了的嘴。哎。。”食材明細主料排骨（一根）黃花菜乾（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）紅燒醬油（適量）雞精（適量...

食材明細主料排骨（適量）茄子（適量）輔料蔥薑蒜（適量）配料李錦記風味豆豉（一大湯勺）生抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨燜茄乾的做法步驟1、將茄乾洗淨，用水泡軟（着急的可用溫...

食材明細主料排骨（500克）輔料麪筋（250克）魷魚乾（適量）配料醬油（三湯匙）春生堂酒（三湯匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麪筋燜排骨的做法步驟1、1.材料圖2、2.麪筋切成小段，抓了一把魷魚乾洗淨泡水。3、3.排骨入幹鍋炒至有點...

食材明細主料排骨（1條）五花肉（半條）輔料薑片（適量）香葉（適量）八角（適量）蔥花（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五花肉排骨燜白豆乾的做法步驟1、排骨一條備用。2、五花肉切大塊。3、排骨五花肉冷...

食材明細主料排骨（750克）梅乾菜（適量）輔料桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）幹辣椒（幾個）白酒（適量）蒜苗（2根）豆瓣醬（一勺）冰糖（適量）姜（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）梅乾...

食材明細主料排骨（適量）幹豆角（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）檸檬（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乾菜燜排骨的做法步驟1、提前一天泡幹豆角。2、排骨洗淨，料酒醃一下。3、熱鍋放排骨，煎一下。4、煎至有點焦...

食材明細主料南瓜（適量）排骨（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）食用油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）白糖（適量）八角（一枚）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排骨燜南瓜的做法步驟1、排骨剁成合適大小的塊（可以讓賣肉的幫剁）2、南瓜切成排骨大...

“筍是春天的產物，聰明勤勞的人們將春筍曬乾，更好的貯存保留，一年四季依然可以吃到春天的味道。”食材明細主料排骨（350g）筍乾（200g（(泡發後)））蒜苗（100g）輔料蔥頭（適量）姜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適...

食材明細主料排骨（適量）梅乾菜（適量）輔料蔥花（適量）蒜頭（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梅乾菜燜排骨的做法步驟1、梅乾菜備用。2、適量梅乾菜用清水提前浸泡一下。3、...

食材明細主料排骨（1條）鹹酸菜（1顆）輔料生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）小黃姜（適量）蠔油（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹹菜燜排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯燙後撈出沖洗乾淨2、鹹酸菜洗淨切好備用3、小黃姜洗淨切片4、...

食材明細主料排骨（500克）輔料蔥（適量）玉米油（適量）鹽（少許）老抽（少許）生抽（少許）蒜（適量）姜（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燜排骨的做法步驟1、成品排骨的香味濃郁能吸引全家人的胃。2、將排骨用開水過濾一遍備用。3、蔥薑蒜...

食材明細主料排骨（適量）鹹菜（30g）輔料蒜（4瓣）調料油（適量）鹽（2g）醬油（1勺）料酒（一瓶蓋）鮮雞汁（適量）胡椒粉（1匙）澱粉（2匙）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨鹹菜燜飯的做法步驟1、排骨用鹽和澱粉抓洗乾淨。2、客家鹹菜、蒜瓣。3、把所...

“之前媽媽來我做過一次，但是第一次做也不知道能不成功，也沒有拍照；這次我也是臨時想起來做這個的，正好打算吃麪；也正好燒排骨，如果不燒糖醋的，或是不加乾貨燒的話總覺得有點油膩！但是也不能總是吃那幾樣呀，所以臨時決定和麪的...

“關中蒸菜招牌菜——黃燜排骨此菜用“燜”的方法烹製而成。其特點是色澤淺黃，酥爛醇香，汁濃厚，味鮮美，食之不膩，別具風味。”食材明細主料排骨（一斤）雞蛋（兩個）花椒水（一碗）麪粉（一把）輔料香葉（一片）香殼（一個）幹辣椒（三個）八角（兩個）桂皮...

“喜歡吃媽媽自己做的幹豆角，帶到廣州後自己研究了這道菜，原來幹豆角燜排骨別有一番風味，豆角里有排骨的味道，而排骨裏有幹豆角的那種甜香，就湯汁拌飯都可以吃兩大碗米飯🍚美味的不要不要的”食材明細主料幹豆角（適量）排骨（70...

“年前買肉做臘肉時，很是想臘一些排骨的，但是賣肉的老闆苦口婆心的說骨頭會變質，有異味的，我基本放棄了，可是不死心，還是把買五花時帶的那幾根排骨臘上了！遇上天氣特別適宜，確實是變味了，變香了！那幾根排骨就夠煮了一頓，我家老頭...

“客家菜乾又甜又香，本來用五花肉來燜更香，無奈一家人都不吃肥肉，只好用排骨代替了。”食材明細主料排骨（500克）菜乾（150）輔料油（30亳升）姬松茸（30克）生抽（30毫升）老抽（10毫升）鹽（適量）雞精（2克）胡椒粉（2克）原味（口味）未知（難度）排骨燜菜乾的做...

食材明細主料排骨（適量）酸菜（適量）輔料蒜頭（適量）生薑（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸菜燜排骨的做法步驟1、自己醃的酸菜取出備用。2、排骨斬塊洗淨。3、蒜頭生薑備用。4、...

“蠔幹補鋅，對寶寶厭食症有很好的療效！還有補腎益精，男人的加油站！蠔幹帶有香濃的海鮮味…值得試一試的海鮮佳餚！”食材明細主料排骨（一條）蠔幹（80g）醬油（適量）食用油（適量）糖（適量）輔料姜（少量）蔥（少量）蒜（少量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）...