相關曲奇的餐飲知識

“今天是七夕，傳說在如此美妙的夜晚，擡頭可以看到一對癡男怨女在銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話（**？）。世間無數的有情男女都會在這個晚上，夜靜人深時刻，對着星空祈禱自己的姻緣美滿。我會在今晚做...

“這是一款造型又萌又逗的小餅乾，小朋友大朋友都非常喜歡，麪糰也不粘手，比較好操作，甜度不高口感也不錯，也可以當做親子活動和小寶貝一起動手，非常感謝曉廷愛烘焙的分享。來吧！在新年到來之際做一大波萌物萌翻親友吧！當我做好...

食材明細主料黃油（130克）細砂糖（35克）糖粉（65克）雞蛋（50克）低筋麪粉（200克）輔料香草精（1/4小勺）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玫瑰花形黃油曲奇的做法步驟1、黃油室溫軟化，用電動打蛋器打至順滑。2、加入細砂糖和糖粉。3、用...

食材明細主料低粉（100克）可可粉（5克）輔料黃油（60克）蛋液（10克）配料糖粉（40克）聖代糖漿（20克）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）聖代糖漿曲奇的做法步驟1、黃油軟化加糖粉打發至顏色變淺、體積變大2、分次加入打散的蛋液攪打均勻3...

“頭一次傳菜譜，心裏稍微有點小激動呢！況且是節食兩週後首日開齋戒，怎麼都要吃點幸福感爆滿的東西呢！今天傍晚喝鮮榨橙汁，因爲榨汁機是隨麪包機送的，並不是我想要的那種，這款榨汁機的果渣完全捨不得扔掉呢，濃濃的果汁分明蘊含...

“一直以爲，曲奇就是圓形，各種各樣的圓形！這款蝸牛讓我不禁眼前一亮，造型其實並不複雜，稍微動點心思，在普通的曲奇下面加上一條線，就變成了一個可愛的蝸牛啦！百變的麪食呀！永遠有不同的變化！這就是讓我着迷的地方。”食材明細主...

食材明細主料無鹽黃油（120g）低筋麪粉（180g）糖粉（60g）雞蛋黃（2個）輔料檸檬皮屑（1個）新鮮檸檬汁（10ml）鹽（一小撮）酸甜（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）檸檬曲奇的做法步驟1、準備好需要的材料。2、刨檸檬皮屑一個，擠出新鮮檸檬汁備用。3、...

“做個簡單的新手教程，看着美味在自己手中產生的感覺非常的不錯，分享下。”食材明細主料低粉（170克）可可粉（15克）香草糖（35克）雞蛋（1個）黃油（130克）輔料糖粉（65克）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）可可曲奇的做法步驟1、低粉、可...

“奶香曲奇”食材明細主料低筋粉（160克）輔料黃油（120克）全蛋液（20克）牛奶（20克）配料細砂糖（30克）糖分（30克）鹽（1克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶香曲奇的做法步驟1、各材料準備就緒2、1、室溫將黃油軟化，加細砂糖、糖粉和鹽打...

食材明細主料低筋麪粉（90g）可可粉（10g）杏仁片（50g）白砂糖（25g）紅糖（25g）黃油（75g）淡奶油（25ml）輔料泡打粉（1/4茶匙）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力脆脆曲奇的做法步驟1、準備好所有材料2、黃油放在室溫軟化,然後加入紅糖和鮮...

“迄今做成的最簡單好吃超濃郁巧克力曲奇！爲了消耗我那自動融化成巧克力醬的巧克力……近期都將是巧克力系列了！！麪糊挺溼的，是現在天氣熱的關係嗎烤了將近30分鐘還是表面溼溼的幸好放涼了就好了這款是我做到現在最好吃的...

“春天來咯，陽關很溫暖，心情很美麗，來一份抹茶曲奇，品名一杯純純的咖啡，如此愜意，喜歡抹茶的親們，這款曲奇不可多得哦，很酥哈，怎一個香字了得”食材明細主料低筋麪粉（100克）輔料黃油（75克）蔓越莓（20克）雞蛋（1個）配料抹茶粉（10克）鹽（1克）細...

“天兒是越來越暖和了，衣服也是越穿越薄，可是肉肉還是賴着不走！最近兩天的確是有點着急了，蒐集了幾個健身操，準備沒事兒練一練。昨天晚上試着做了幾個動作，才做幾下就已經手心出汗，氣喘吁吁了，什麼是缺乏鍛鍊？我這樣的就是！唉！吃...

“自大入手了烤箱，餅乾，戚風蛋糕，芝士蛋糕，披薩。。。。基本上都做了個遍，要說最簡單，也最好吃的，當屬今天給大家介紹的這款經典餅乾——蔓越莓曲奇，鬆脆的口感，加上黃油的馥佩濃香，蔓越莓的酸甜滋味，那真是吃上一個，再來一個，一刻...

“當咖啡和杏仁的香味交織，加上曲奇香甜的口感，夠“羅曼蒂克”吧？”食材明細主料黃油（62克）蛋白（22克）低筋麪粉（80克）輔料糖粉（50克）杏仁粉（35克）開水（1/2小勺）配料速溶純咖啡粉（1.8克）香草精（數滴）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）羅曼...

食材明細主料雞蛋（2個）輔料砂糖（20克）色拉油（6克）牛奶（6克）低粉（60克）檸檬汁（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆中,加入砂糖,用電動打蛋器打發.2、打發至用打蛋頭輕輕在表面劃8字,紋路不會消...

食材明細主料低粉（290克）黃油（240克）奶粉（30克）雞蛋（一個）輔料煉乳（32克）配料糖粉（30克）細砂糖（50克）鹽（少許）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）原味奶香曲奇的做法步驟1、準備所需材料2、黃油切塊室溫軟化3、黃油打發，分次加蛋液，鹽和...

“加了堅果的抹茶曲奇，真是別有一番風味，好看又好吃~”食材明細主料低粉（140g）抹茶粉（10g）黃油（120g）開心果（100g）輔料糖粉（55g）蛋液（30g）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）開心果抹茶曲奇的做法步驟1、1、開心果剝殼擀碎。（圖1）2、...

“純手工曲奇是個愛的禮物，這個源頭來自英國的音樂家愛德華·埃爾加夫婦的故事。愛德華很多作曲靈感就來源於他妻子所製作的純手工餅乾。每當他餓的時候，他總能在餐桌上找到一碟愛麗絲親手製作的餅乾，而這些小點心能讓他...

“黃油曲奇的酥鬆和純正可可的濃郁相輔相成，二者混合着融在口中，甜而不膩，柔滑如絲般的口感，讓人回味無窮。所以她是在所有的餅乾中最受歡迎的,只要有合適的配方,不用費力就能擠出來完美花???”食材明細主料巧克力（45克）淡...

“閉上你的眼睛，細細品嚐心醉迷惑的外表，絲滑香濃的巧克力烘焙出的曲奇，帶來無窮的新鮮滋味！裏裏外外都少不了巧克力，你能不心動麼？”食材明細主料低筋麪粉（100g）紅糖（40g）葡萄乾（30g）鹽（1/4小勺）輔料色拉油（50g）熱水（50g）泡打粉（1小勺）巧...

“這款曲奇和其他配方的主要區別——丹麥曲奇的原始配方是沒有雞蛋的！而且，最原始的形狀也是切片，大小隨意。配方非常簡單，就是面、油和糖，除了少許小蘇打，幾乎沒有膨鬆劑，全靠打發黃油和添加砂糖來得到酥脆的口感，少許蛋液是...

“S家的同仁都超級喜歡吃小吃，甜食等，但是美食貼還是第一次拍~~平常在家都做完一個吃一個，餅乾、麪餅、餃子、包子都一樣，今天特意獻身一下。由於都是自家做着吃，沒有美美的盤子，沒有美美的環境~~大家別介意哇，下回拍的時候...

“買了一些芒果，夏天放久了容易變質，就做成了曲奇餅乾囤着，吃多少拿多少，毫無壓力呀”食材明細主料芒果（一個）低筋麪粉（150g）黃油（75g）白糖（25）雞蛋液（半個雞蛋）輔料蜂蜜（一勺）清淡（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芒果曲奇的做法步驟1、...

“紅茶富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、穀氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶具有提神消疲、養胃護胃、強壯骨骼，整腸助消化、利尿、消炎殺菌、防蛀、去油膩延...