相關蓮花酥怎麼做的餐飲知識

食材明細皮水（100g）中筋麪粉（250g）豬油（70g）糖（40g）心低粉（130g）豬油（65g）輔料蓮蓉（適量）蛋黃（2個）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蓮花酥的做法步驟1、準備所有食材。2、將皮材料放入和麪機揉至光滑。3、用保鮮膜包起鬆馳備用。4、...

“蓮花酥的特點：形狀美觀，口味香甜，適宜各式宴會、茶話會及早點等。”食材明細主料麪粉（400克）輔料色拉油（150克）豆沙餡（350克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓮花酥的做法步驟1、麪粉200克加色拉油100克。2、和成油酥麪糰，...

“喜歡吃榴蓮酥但又閒做酥皮麻煩？今天就來給你們介紹一款超級簡單、好吃又好看的懶人版榴蓮酥！！本熊對榴蓮真的是愛吃到了極點！雖然榴蓮的外殼有些醜，看起來有些嚇人，但是外皮裏面滑膩的淡黃色果肉真的是有很大的魔力。榴蓮...

“中國傳統酥點，外酥內軟,綿柔彈韌,一層一層的,口感具有層次感口感。如今在配方上用黃油代替部分豬油，口感更加酥香，只是r製作有點麻煩，願意花時間製作的人是越來越少了。”食材明細水油麪團低筋麪粉（600克）雞蛋（2個）豬油（400...

“我新換了一個烤箱，第一次使用，做點什麼呢？現在超市有賣榴蓮的，兒子也超喜歡這個臭水果，想到做榴蓮酥了。我做的榴蓮酥有沒有點像螃蟹。”食材明細主料千層酥皮（1張）輔料榴蓮（120克）白砂糖（20克）玉米澱粉（10克）原味（口味）烤（工藝）三刻...

“買了一個大榴蓮，總想着換點兒花樣，第一次挑戰了榴蓮酥，但太成功太好吃了，一盤瞬間吃下肚，感嘆不已，主要還是簡單簡單。”食材明細油酥中筋麪粉（76g）豬油（38g）水油皮中筋麪粉（120g）綿白糖（9g）豬油（35g）熱水（50g）餡料榴蓮肉（2塊）馬蘇裏拉...

“榴蓮酥趁熱吃味道最佳！所以，這裏的材料的是做四塊的量，看客也可以隨情斟酌。”食材明細主料飛餅（2張）輔料榴蓮肉（100g）蛋液（少許）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）榴蓮酥的做法步驟1、這裏的用的是思念牌的原味微甜口味飛餅...

“榴蓮季不可錯過的美食，直接用蛋撻皮包裹着榴蓮，榴蓮經過烤制後變的很甜，操作簡單、易學。”食材明細主料榴蓮肉（適量）蛋撻皮（8個）輔料黑芝麻（適量）雞蛋液（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）榴蓮酥的做法步驟1、蛋撻皮冰箱...

食材明細油皮中筋麪粉（200g）豬油（80g）糖（30g）水（80g）油酥低筋麪粉（140g）棗泥（400g）雞蛋黃（1個）芝麻（10g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）棗泥蓮花酥的做法步驟1、所有油皮材料混合，揉出手膜以後靜置20分鐘，記得蓋保鮮膜2、油酥材料混...

“榴蓮！愛吃榴蓮的朋友看過來！一起來做榴蓮酥吧！”食材明細主料低筋麪粉（125g）高筋麪粉（125g）黃油（25g）細糖（25g）水（110g）輔料油酥部分：低筋麪粉（200g）油酥部分：黃油（100g）餡料：榴蓮（100g）餡料：細糖（10g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）榴...

“酥脆的飛餅外皮加上軟爛的榴蓮內餡，好吃得停不了口。喜歡榴蓮的朋友可以試試，使用飛餅省略製作千層酥皮的繁瑣步驟，方便快捷。”食材明細主料思念飛餅（2張）榴蓮（1塊）輔料蛋黃液（裝飾用）（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

食材明細主料凍幹榴蓮（36g）混合堅果（60g）蔓越莓（30g）全脂奶粉（30g）奇福小餅乾（100g）棉花糖（100g）輔料黃油（27g）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）榴蓮雪花酥的做法步驟1、黃油放熱鍋裏融化2、放棉花糖3、奶粉攪拌均勻，依次加入小餅...

“買的桑葚太多了吃不完。吃水果講究新鮮的。桑葚是南方的水果。來到東北也勉強算新鮮的吧。不能在放了。正好最近入手一臺維仕美破壁機。用它來榨汁喝吧。喝的時候發現桑葚的顏色很深。突然有新的想法用果汁來做點心...

食材明細主料高筋麪粉（65克）豬油（40克）白砂糖（8克）清水（25克）低筋麪粉（45克）蓮蓉餡（180克）植物油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓮子荷花酥的做法步驟1、準備水油皮的材料：高筋麪粉、豬油20克（軟化）、白砂糖、清水。2、混合成...

“喜歡吃榴蓮酥，但做酥皮不是我的長項，所以在家操練得非常的少。做得少了，作品當然就沒那麼漂亮，不過，模樣醜是醜點，但味道不打折。家裏沒有低粉，附近的超市都沒有賣的，一時半會兒也走不到烘焙店裏去買。所以，就擅自把低粉換成...

食材明細主料麪粉（415克）玉米澱粉（35克）鹽（2克）白糖（30克）水（135克）玉米油（135克）輔料蓮蓉餡（適量）鹹蛋黃（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蓮蓉酥的做法步驟1、麪粉250克+鹽2克+白糖30克+玉米油40克+水135克=水油麪團。麪粉165...

食材明細主料蛋撻皮（12個）輔料榴蓮（適量）調料雞蛋液（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榴蓮酥的做法步驟1、準備蛋撻皮。2、將榴蓮搗爛。3、蛋撻皮撕去外殼，放上榴蓮，按壓成這樣的形狀。4、刷一層雞蛋液，撒上黑...

“今天分享的“清香榴蓮酥”是我第二次做所拍的圖片，做得還算成功，雖然沒有千層酥皮的效果，但是，烤出來的榴蓮酥皮脆榴蓮餡香甜，送給朋友品嚐，大讚好手藝。看着比較多工夫，其實，掌握了步驟，很快就可以做好了。我平時很少做甜品...

“《羣芳譜》中說：“凡物先華而後實，獨此華實齊生。百節疏通，萬竅玲瓏，亭亭物華，出於淤泥而不染，花中之君子也。”古人以蓮寓君子，自古以來人們都喜歡這種植物，出淤泥而不染，不同流合污，潔身自好是蓮的高尚品德。在這裏同樣以蓮...

“一直很喜歡做中式酥皮點心雖說過程有點小繁瑣不過就是在麪糰的折摺疊疊過程中卻是也能享受到樂趣一個人的廚房時光春節嘛除了準備各種糖果堅果糕點之類的也是必不可少的了外面買的點心總是會擔心高油高糖給家裏的老...

“一隻榴蓮等於三隻老母雞，這句話是一點沒錯。榴蓮肉甜糯，榴蓮核和白色厚膜可以煲湯，營養相當豐富！趁着特價買了兩隻。小朋友從沒吃過榴蓮，也是一副躍躍欲試的表情，可是榴蓮非常容易上火，小孩子又都是純陽體質，一不容易就會上...

食材明細水油皮蛋清（20克）高筋麪粉（150克）黃油（40克）清水（40克）白砂糖（40克）油酥色拉油（45克）低筋麪粉（100克）配料蓮蓉泥（適量）雞蛋液（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓮蓉酥的做法步驟1、水油皮的製作：黃油...

食材明細主料榴蓮（適量）輔料蔥油餅皮（3片）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榴蓮酥餅的做法步驟1、家裏只有有蔥的餅皮了，試試看吧，解凍後用擀麪杖擀一下。2、準備榴蓮，我喜歡吃金枕榴蓮，好香。3、分成4塊，放上榴蓮肉。4、包起...

食材明細主料麪粉（500克）黃油（80克）雞蛋（1個）酥皮油（350克）豆沙餡（150克）海苔（1張）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）進階（難度）蓮藕酥的做法步驟1、麪粉加入黃油、雞蛋、和適量的水揉成麪糰。麪糰的軟硬和酥皮油的軟硬相當。2、把麪糰擀開，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬油：40g細砂糖：16g水：53g輔料具體步驟1.將棗泥餡分割成12個備用。2.取一桿折鬆弛好的油酥皮，桿成圓形後，包入內餡，整型成圓形，收口朝下，用刀子在上面劃三刀，...