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“茄子是夏季的大路菜，可清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤爲適宜。這道佛手茄子用了水分含量較多的長茄子，成品口感更加軟嫩，酸甜開胃，非常不錯。”食材明細主料長茄子（適量）輔料肉末（適量）蒜末（適量）蔥末（適量）玉米澱粉（適量...

“今年夏天因爲自己家種了一點茄子，所以茄子還是吃了蠻多的。茄子做法多種多樣，怎麼做都好吃，今年也嘗試多種不同做法，但佛手茄就做過一次，原因有幾個：第一嘛因爲自己家種的茄子沒有買來的那麼好看，所以今天這個茄子是買來滴...

“茄子是常見的蔬菜，我比較喜歡同油炒的茄子，感覺無油的水茄子總是差了那麼點味道，甚至覺得沒油的茄子吃起來很“鬧心”。所以小美的菜譜茄子類的菜都是先過油的，茄子沾澱粉過油是廚師界常用的手法，可以保持茄子的形狀和口...

“點開我這道菜譜的朋友們注意了，這道菜成品的味道真的跟飯店裏點的一模一樣！！我從網上看的帖子，自己第一次照做，給兩點建議，1.番茄醬本身就酸酸的，醋一定要少放！2.麪糊不要太多，主要麪粉要少放，否則出來就是一個小疙瘩的，像我圖...

食材明細主料長茄子（1個）輔料番茄醬（適量）白糖（適量）鹽（適量）水（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）糖醋菊花茄子的做法步驟1、長茄子切小段。2、墊兩根筷子防止切斷。3、如圖打好花刀。4、放水中加鹽泡五分鐘。5、...

“很喜歡這道菜譜，所以特地整理了下內容，分享給大家茄子的營養價值很高，含有豐富的維生素B，維生素B能夠促進維生素C的吸收。”食材明細主料茄子（1個）輔料油（三湯勺）麪粉（10g）雞蛋（一個）澱粉（適量）番茄醬（4匙羹）白糖（兩小勺）白醋（1匙羹）雞...

食材明細主料肉末（適量）茄子（適量）雞蛋（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）沙茶醬（適量）麪粉（適量）醬油（適量）白糖（適量）番茄沙司（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋肉末茄子的做法步驟1、準備食材：茄子切成塊，瘦肉剁成肉糜2、切好的茄...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料長茄子：2根輔料油：適量鹽：適量玉米澱粉：1湯匙香油：幾滴蔥末：適量薑末：適量白糖：1湯匙五香粉：半小勺蒜末：適量生抽：少許料酒：1湯匙番茄沙司：2湯匙八角：1粒豬肉末...

“佛手茄子，酒店美味自家享受。”食材明細主料茄子（一個）番茄（一個）洋蔥（四分之一個）肉糜（二兩）輔料番茄醬（兩湯匙）蒜末（一湯匙）澱粉（適量）配料鹽（自調）糖（一茶匙）醬香（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）佛手茄子的做法步驟1、茄子橫豎刀切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料茄子：2根輔料白糖：2勺醋：3勺色拉油：4勺鹽：1勺具體步驟1.先將茄子切成條，放入水盆中，灑些鹽。2.鍋中倒入多許油，放入茄子條炒至變色，加些許鹽。3.加糖，繼續...

“🍆我挺愛吃茄子的，各種茄子都可以接受。我家小先生不愛茄子，在小朋友的口味中，有很多蔬菜是他們現在這個年齡無法接受的。😋所以我會換個做法，這道糖醋茄子，他邊吃邊說媽媽我吃到了糖醋排骨的味道。糖醋是孩子們都愛的酸...

“💰成本不超過1⃣0⃣元的5⃣款地道家常美食4⃣糖醋脆皮茄子🍆茄子🍆的吃法有很多，但糖醋脆皮茄子卻是一大美味😋，加工後茄子外脆裏糯，結合酸酸甜甜的糖醋汁🍅，相當的下飯🍚生活逃不過每日的柴米油鹽💰，如何用性價比最高的...

食材明細主料茄子（2個）青椒（1個）雞蛋（1個）輔料澱粉（2匙）花椒（1匙）乾紅辣椒（2個）白熟芝麻（2匙）番茄醬（2匙）白砂糖（1匙）食用油（1盆）白醋（1勺）鹽（1勺）甜辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖醋茄子的做法步驟1、準備兩個茄子。2、去皮。3、削皮切丁...

“我家一般不炒茄子，感覺茄子不論是怎麼炒都不好吃，而且茄子非常的吸油，但最近跟朋友學的這道燒茄子家裏孩子老公都特別喜歡吃，而且非常的下飯，配上大米飯真是絕了！”食材明細主料茄子（4個）輔料蒜（1頭）青椒（1個）西紅柿（1個）調料生抽...

“馬上立秋了，但天氣還是很熱，來一盤蒜蓉蒸茄子能夠增進食慾，開胃下飯。”食材明細主料紫茄子（1個）輔料大蒜（3瓣）小蔥（1顆）小米辣（1個）調料鹽（1g）糖（1勺）生抽（2勺）米醋（2勺）香油（1勺）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常菜手撕蒸茄子的做...

“糖醋丸子，象徵着團團圓圓，就讓它成爲我們國慶家宴的壓軸大菜吧。”食材明細主料大肉餡（300克）輔料饅頭（三分之一個）配料糖（100克）白醋（30克）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）雞蛋（半個）番茄沙司（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個輔料白砂糖：適量油：適量鹽：適量醋：適量蒜子：適量具體步驟1.茄子洗淨切條2.蒜子切沫3.鍋中加入油燒熱4.加入茄子翻炒5.加入半碗水6.加入適量鹽7...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘糖醋茄子的做法較爲簡單易上手，是一道以茄子爲主要原材料製作而成的家常美食。可根據個人的口味和愛好調節配料和鹹淡程度，也可以搭上時蔬食用，別有一番...

“今這道魚：家常糖醋魚！一定強烈推薦給大家，好吃不貴，簡單易行！魚吃完，汁都被兒子用來拌飯了……家常做法，供大家參考！”食材明細主料草魚（一條）蔥（適量）姜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）生抽（適量）老抽（適量）水澱粉（適量）白酒（適量）蠔...

“茄子具有清熱活血、消腫止痛功效，每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內痔出血，對便祕也有一定的緩解作用。醫學研究還表明，常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。”食材明細主料茄子（1條）輔料蔥花（適量）...

食材明細主料茄子（一條）輔料鹽（一小勺）雞精（適量）料酒（1小勺）番茄醬（2勺）白糖（2勺）醋（1小勺）姜（適量）蒜（適量）生粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋茄子的做法步驟1、製作材料。2、製作材料。3、茄子切滾刀塊，加少量鹽醃一下。4...

“佛手果形怪異，果頂開裂，分裂捲曲似拳或張開如指，酷似佛像手指，故有其名。佛手色澤黃亮，清香撲鼻，果肉白色，但味苦澀，不宜生食。佛手切片泡茶，清香襲人。其味辛、苦、酸，性溫。能理氣止痛，化痰止咳，舒肝和胃，健胃消食，以醒脾開胃，和...

“酸甜可口的菜餚，外加一碗白米飯，不想太油膩，這個做法可以供大夥參考，做出的糖醋排骨味道一樣酥香，口感酸甜。”食材明細主料中肋排（兩根）冰糖（適量）香醋（適量）輔料姜（1塊）蔥（兩根）老抽（少許）蒜（少許）料酒（2勺）酸甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普...

“此菜爲做法爲蒸，簡單低脂開味。”食材明細主料茄子（1個）蔥花（少許）輔料芝麻油（少許）辣椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）佛手茄子的做法步驟1、茄子一個洗淨。2、從中間一切爲兩半，注意不要切到茄子蒂。3、再把茄子...

“微辣，鹹鮮，佛手瓜片入口脆嫩，好吃😋”食材明細主料佛手瓜（半個）輔料花生油（適量）姜（適量）乾紅辣椒段（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）蔥（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒佛手瓜的做法步驟1、網購的佛手瓜又大又...