相關大理石抹茶蛋糕的餐飲知識

“猛一看到時還以爲是書上印刷錯誤呢，因爲這款蛋糕配方很不一般呢，用的是高筋麪粉，和我們平常的用料不一樣喲。方子來自孟老師的100道小蛋糕。”食材明細主料高粉（110克）玉米粉（15克）泡打粉（1/4小匙）玉米油（60克）牛奶（60克）蜂蜜（30...

“原方來自下廚房天然氣小姐——Ariel，稍有改動。原方用的自己做的酸奶，我用的市售安慕希酸奶。這款蛋糕用酸奶替代了油，蛋糕糊散發淡淡的酸奶清香，聞起來就很誘人，內餡用的奶油奶酪，非常濃稠。”食材明細主料雞蛋（8個）酸奶（20...

“春天到了，如果你還沒想到春遊帶什麼點心，那麼這款製作簡單，配料少的高顏值餅乾絕對適合你。”食材明細主料黃油（70g）低筋麪粉（125g）糖粉（40g）牛奶（20g）輔料抹茶粉（1/2勺）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）抹茶大理石餅乾的做法...

“我對於烘焙的熱愛，其實源自一次參加Party的經歷。西方人特別熱衷於開Party,所以對於想要更快融入當地環境的外來者來講，多多參加當地人的Party是個不錯的選擇，既可以交朋友，又可以鍛鍊語言，還能夠擴大自己的交際圈，當然，還...

“這個看臉的世界，總要做出點外表驚豔的小點心來才能在朋友圈脫穎而出啊！那這款抹茶大理石餅乾真是首選中的首選，上手簡單、效果驚豔，味道同樣棒，表裏如一說的就是它了。如果要說做好這款餅乾的關鍵，那就是抹茶粉足夠好！”食...

“之所以稱這款蛋糕爲大理石蛋糕，是因爲蛋糕內部組織的花紋類似大理石的紋路。還沒吃，濃郁的巧克力香鋪面襲來，吃上一口便停不住啊！”食材明細主料低筋粉（180g）可可粉（10g）安佳黃油（180g）細砂糖（100g）雞蛋（6個）糖粉（50g）葡萄乾（50g）檸檬...

“濃郁的乳酪混合清新抹茶，來吧，來你一片春意盎然~”食材明細抹茶戚風材料牛奶（25g，加入抹茶粉內）玉米油（30克）蛋黃（3只）低筋麪粉（35克）抹茶粉（7克）蛋清（3只）細砂糖（50g）芝士材料奶油奶酪（200g）酸奶（35g）吉利丁片（5g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗...

“在公共微信號上面，看大的一個磅蛋糕方子，很喜歡就學着做了。第一次做大理石花紋的東西，拌麪團的時候，不是很懂技巧，所以出來的花紋不好看，，下次改進。”食材明細主料黃油（150克）低筋麪粉（150克）糖粉（90）泡打粉（3克）輔料奶油奶酪（105...

“一直都很喜歡綠茶，不僅是它的豔麗的色彩，還有那淡淡的茶香。偶然的一個午後，與大理石抹茶蜜豆蛋糕偶遇，瞬間愛上這種味道，清新淡雅，一杯咖啡，一塊蛋糕，小資的感覺立刻飄來！”食材明細主料高筋麪粉（110g）玉米澱粉（15g）泡打粉（1/4小...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘抹茶大理石芝士蛋糕是一味很著名的麪食點心，也是一味人見人愛的美味小吃。它是以抹茶、奶酪、吉利丁片爲主要食材，製作方法不簡單，但食材不多也易買，想吃...

“解決剩餘蛋白。同樣是完全使用蛋白，這個抹茶蜂蜜蛋糕卻有着與天使蛋糕截然不同的口感。較之於天使蛋糕的幹而韌，它吃起來就顯得溼潤柔軟得多。想來這應該是牛奶蜂蜜與油協同作用的結果。減了些許糖，因爲蜂蜜和蜜豆都可...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃油：100糖粉：60奶油奶酪：70蛋：2只低粉：100雲龍宇治抹茶粉：3泡打粉：1/2小匙輔料具體步驟1.黃油加糖粉打至發白，加入奶油奶酪繼續攪打均勻，分次加入蛋液打勻。2...

“這蛋糕前幾天去海德堡時做過一次。因爲要帶在路上，便沒有切開，也就沒有發出來。看着喜歡，心裏癢癢要再做次纔好。今天便做了個小號的。做好了拿着相機拍了好多張，才心滿意足地收了手。味道是非常好的。清酒的味道已經不...

“一款小清新的蛋糕，綠色和白色交錯着形成獨特的大理石紋路，帶來一絲絲清涼。切面也可以看到美美噠紋路，真的是由內美到外。加了馬斯卡彭奶酪奶酪之後，味道更濃郁。一塊蛋糕，可以嚐到抹茶的清新，奶酪的濃郁和奧利奧餅乾的厚...

“老公喜歡吃厚料的西點，像提拉米蘇、芝士蛋糕這類的，一般的戚風小蛋糕他可看不上啊，也不怪，厚料的西點就是好味，真材實料啊，有奶油奶酪參與的點心想不好吃不可能的。這款蛋糕操作起來挺簡單的，適合初學者，口味也絕對不會讓你...

食材明細主料低麪粉（60G）蛋（4個）輔料巧克力粉（10G）巧克力黑（200G）配料糖（4大勺）白醋（1小勺）泡打粉（2小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大理石蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離將蛋白打泡分次加入白糖1小滴醋打發起粘稠在次加入...

“大理石紋蛋糕杯，隨意的紋路，告別單調的顏色，中間可以放慕斯、酸奶、水果，不一樣的搭配給你不一樣的感覺哦，冷藏後口感更佳。”食材明細主料黃油（45克）低筋麪粉（165克）細砂糖（80克）牛奶（70克）雞蛋（4個）紅曲粉（2克）輔料酸奶（適量）芒果粒（...

“最近比較忙同時要做好幾個茶歇爲了省事就做了這個簡單方便味道也不差不是說要想生活過得去總要帶點綠麼😂”食材明細餅底黃油1（140g）糖粉（125g）食鹽（4g）低筋麪粉（200g）黃油2（30g）芝士層奶油奶酪（400g）細砂糖（40g）淡奶油（400g）白巧克...

“在網上很少有大理石蛋糕卷的食譜，於是我決定來發一個。蛋香濃郁、鬆軟可口的小四卷，依然如雲朵般輕盈柔軟的口感，用後蛋法會讓蛋黃糊更細膩，加上日本可可粉的微苦香味中和了蛋糕的甜度，更增添了風味。無論是賣相還是口感...

“最喜歡簡單省事兒的烘焙，食材放入碗中，攪拌、烘烤，美味出爐，嫌烘焙麻煩的小夥伴看過來，一起感受超輕鬆的過程吧！”食材明細主料黃油（200克）雞蛋（4個）白砂糖（200克）低筋粉（，200克）輔料鹽（4克）糖粉（10克）可可粉（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小...

“抹茶粉開封見光之後需要儘快用完，不然顏色味道就會變差，所以前些天做抹茶酥開封了一袋之後，這次做大理石戚風，就又用上了~材料：（6”圓模）雞蛋3個（連皮重55g），低筋麪粉60g，牛奶45g，玉米油45g，細砂糖55g，抹茶粉4g，熱水8g，檸檬汁適量”...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：110玉米粉：15泡打粉：1/4小匙色拉油：60牛奶：60蜂蜜：30抹茶粉：5小匙水：3小匙蛋白：200細砂糖：110蜜紅豆：120輔料具體步驟1.高筋麪粉玉米粉泡打粉混合。色...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：176玉米粉：24泡打粉：1/2t色拉油：96牛奶：96蜂蜜：48抹茶粉：3大t水：1大t2小t蛋白：320細砂糖：176蜜紅豆：192輔料具體步驟1.17*30長方體模一份烘烤溫度和時...

“除了紅曲之外，還有什麼顏色的大理石花紋讓人心動。抹茶，青翠的顏色，青澀的味道，很是讓人惦念。只是，這抹茶粉好像有點因爲保管不善略微變色，不過青茶的味道還在。應該不影響使用。不要以爲第一次很成功，就能保證第二次的成...

“今天做一款大理石紋抹茶慕斯，製作簡單美味顏值高，混合攪拌然後冷藏即可。清新的抹茶，奶酪的香濃，甜而不膩，入口即化超好吃。”食材明細主料吉利丁片（10克）牛奶（100克）白砂糖（50克）奶油奶酪（150克）淡奶油（200克）輔料抹茶粉（10克）甜味（...