相關改良版的餐飲知識

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞：半隻麻油：3勺輔料米酒：3勺酒釀：3勺薑片：數片具體步驟熱鍋裏倒入3大勺麻油煎香薑片下入剁好的雞塊煎至兩面金黃倒入少許紅米酒，隨個人酒量酌情添加加...

“家裏老人愛吃奧爾良烤雞的味道，所以就想試試在家做……”食材明細主料雞（一隻）輔料奧爾良醃肉粉（2代）蜂蜜（一勺）紅酒（20g）果酒（15g）醬油（10g）油（40g）糖（5g）微辣（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）奧爾良烤雞的做法步驟1、首先收拾雞，不管雞的...

“法式長棍麪包（Baguette）是一種傳統的法式麪包，營養豐富，表皮鬆脆、內心柔軟而稍具韌性，越嚼越香。法棍的配方也簡單，只用麪粉、水、鹽和酵母四種基本原料。今天我用法棍的模具，只取其形，而換其心。做出來的改良版法棍因爲添...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時特色改良版雞公煲是一道現在非常受歡迎的美食。主要由琵琶雞腿爲主要食材搭配雞公煲調料辣椒等配料烹製而成，雞公煲作爲無論聚餐的首選之一，它的味道是...

食材明細主料姜（少許）蛤蜊肉（15個）捲心菜（少許）香菜（少許）雞蛋（2顆）輔料植物油（15ml）鹽（1匙）十三香（1匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）改良版蚵仔煎的做法步驟1、紅薯澱粉調成糊，拌入蛤蜊肉，捲心菜，香菜，薑末，少許鹽和十三香2、拌勻3、...

食材明細主料肉（適量）輔料老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）桂皮（兩三顆）八角（適量）蔥段（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱，倒入切好的肉快煸炒片刻，直至...

“本來是沒有報名參加這個主題的，但那天翻書，發現魯菜中有道叫賽螃蟹的菜。感覺應該挺不錯的～想試試，看了一下材料，家裏還真沒有～魯派賽螃蟹選用新鮮的黃魚，如沒有紅皮雞蛋時，可多用些蛋黃。這兩樣家裏都沒有～天熱又不想出去買...

食材明細主料海蔘（1個）鮑魚（1個）瑤柱（適量（我隨手抓了幾個））金鉤海米（1把）豆腐（100克）西蘭花（20克）番茄（15克）香菜（1克）清水（100克）水澱粉（2勺）輔料蔥（小許）食鹽（小許）雞精（小許）白胡椒粉（小許）花生油（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西施豆腐...

“一直最愛吃叉燒飯，大愛叉燒，每次都是要雙份！有時候有的店味道不夠，我就自己做了改良版！只是開始沒想發帖子的，後來試了味道不錯，想分享出來，所以圖少了！”食材明細主料五花肉（500g）輔料李錦記紅燒汁（適量）蠔油（適量）叉燒醬（適量）料酒...

“這道菜的靈感來自公公做的一道改良版的蒸肉，想吃的清淡些，所以想到了用魚做這道菜。”食材明細主料魚（半條）捲心菜（半顆）黃瓜（半根）胡蘿蔔（半根）黃花菜（50g）木耳（50g）豆皮（50g）幹香菇（6只）輔料鹽（10g）黑胡椒（5g）姜（20g）海鮮醬油（50g）油（30g）蔥（半...

“蘿蔔連鍋湯，本來是用肉片做的，今天改變了一下，用骨頭來做，味道更鮮美。此爲川味傳統湯菜，最宜熱吃。湯系生燒，顏色鮮靚，回味鮮美。麻辣鮮香，鄉土味十足。”食材明細主料豬骨頭（1000克）白蘿蔔（500克）輔料蔥（適量）姜（5片）蒜（適量）料酒（3...

“丫頭昨晚說想吃牛肉粉，大半夜的我去哪裏買材料咧。腦洞一開，拿家裏的菲力牛排和廣西螺螄粉改良算了。沒想到，今天早上，嘴忒刁的孩子爸都覺得好吃。”食材明細主料菲力牛排（一份）螺螄粉（320克）輔料濃湯寶（一個）紅油（2滴）鹽（少許）雞...

食材明細主料土豆（300克）肉末（70克）輔料雞蛋（1只）幹澱粉（適量）麪包糠（適量）香蔥（適量）料酒（適量）醬油（適量）椒鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）改良版可樂餅的做法步驟1、食材：土豆。2、肉末。3、雞蛋（已打成蛋液）。4、幹澱粉。5...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘改良版喜餅這種餅基本上是用雞蛋和油和麪來做成的，口感綿軟、蛋香濃郁。自己做了一些，可以放個三五天，而且還是早餐非常方便且有營養的主食。它跟麪包相...

“因爲家中有小孩子，此次做並沒有加入麻辣調料，只倒入少許辣椒油提香，一點不辣。調了大量麻醬作爲主調料，既能調味，又能給小孩子補鈣，拌入蔬菜，口感醇香，讓平時不愛吃蔬菜的小朋友也能大口吃菜。”食材明細主料油麥菜（適量）土豆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香菇：數朵冷凍鴨：2斤半輔料土豆：半個胡蘿蔔：半根蘋果：半個泡打粉：一小勺蔥頭：半個具體步驟1.1.鴨子解凍備，去毛清理乾淨。2.鴨子剁掉脖子以上部分。3.鍋...

“酸梅湯酸甜適口，生津止渴，清涼開胃，是我國祖傳的民間流行飲品，也是夏季必不可少的恩物，搭配合理還能成爲保健飲品。自己在家做其實非常簡單，也更安全放心。”食材明細主料烏梅（50g）輔料山楂幹（50g）大棗（10到20枚）五味子（5到10g）配...

“金城武在電影《喜歡你》電影裏的完美泡麪法，根據電影裏的描述進行了嘗試，果然不一樣(*｀▽´*)必須自己嘗試一下才能感受到差異！提示1。有些人說煮個泡麪幹嘛這麼麻煩，確實這個不是一個方便的方便麪煮法，完美法嘛，需要付出...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉：2塊豆腐皮：2張黃瓜：1根輔料色拉油：適量料酒：適量鹽：適量白糖：適量蔥：適量甜麪醬：適量醬油：適量澱粉：適量雞精：適量姜：適量水：適量具體步驟1.雞胸肉切絲，用料...

“莫吉托（Mojito）起源於古巴。傳統的莫吉托是由淡朗姆酒、甘蔗汁、青檸汁、蘇打水和薄荷調製而成。家裏沒有蘇打水和青檸，，我就改成雪碧和檸檬，用了雞尾酒（檸檬朗姆味）調製，味道也很不錯哦，非常適合我這種酒量不高的人。”食材...

“孩子的最😘，媽媽們🉑️以根據步驟一步步來做。我覺的做菜都可以先按基礎來，等掌握好決竅，不斷的嘗試配料，就可以做出自己的味道。”食材明細主料排骨（500g）輔料姜（適量）蒜（3顆）香菜（適量）糖（4匙）紅薯粉（2勺）鹽（1勺）紅辣椒（2個）水（適量）醋（適...

“清蒸獅子頭最重要的就是製作獅子頭的過程了，一般都是用純肉餡，之前在美食網上見過別人做的加了蓮藕的，也曾做過，但是我覺得沒有加玉米粒會更好吃哦，所以就用玉米粒、豬肉等食材做了這麼一道改良版的，大家一起試試吧，真的很...

“看了“花魚兒”日誌《今日的營養早餐。。。娃娃菜炒蕎麥麪》，俺中午就吃了三絲炒麪！哈哈！還真的是簡單、快速、方便、好吃啊。”食材明細主料蕎麥麪掛麪（100克）輔料圓蔥（半個）胡蘿蔔（半個）柿子椒（一個）配料鹽（3克）紅花椒（10粒）胡椒...

“從婆婆那裏學來了，不過爲了方便，稍加改良了下，簡單化了點，婆婆那是炒的，我用煮的，夏天早上喜歡吃帶湯的”食材明細主料小麥粉（適量）香菇（適量）蝦皮（適量）輔料水（適量）鹹菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）疙瘩面改良版的做法...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘酸菜作爲日常家庭必備的菜餚，具有平肝熄火、健胃、消食的良品，酸菜不僅酸鮮爽口，也能夠消暑解膩。酸菜魚(改良版微辣)作爲一道家常菜，魚肉肉質細嫩，酸菜酸...