相關頭抽浸雞翅的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘頭抽浸雞翅相信朋友們肯定都吃過吧，特別是自家小朋友們的最愛，可是家長們又會嫌外面的雞翅不乾淨，吃的不安心，所以可以自己嘗試着做一做的，做法並不是很復...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時上回跟同事去了農家樂，農家大媽給我們做了頭抽浸雞翅，味道真是好贊，有幸跟農家大媽要了做法。趁着今天小長假，想給孩子也做一下頭抽浸雞翅。準備好材料後...

食材明細主料芋頭（250g）雞翅（500g）輔料色拉油（2匙）蒜（1個）鹽（5g）糖（2g）紅花椒（10顆）小米辣（2個）醋（5ml）蔥（少許）八角（1個）生抽（5ml）老抽（10ml）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芋頭燒雞翅的做法步驟1、準備好配料。2、鍋中熱油，放入生薑，蔥，小米辣...

“六一前兩天帶桐桐出去玩買了個椰子解渴，椰子水喝完了，我們把椰殼抱回來，取出椰肉，再加上雞肉，做出這道椰肉浸雞，湯色澤清澈，甘甜馥郁，雞肉嫩滑，桐桐吃完了雞肉，還喝了滿滿兩大碗湯！”食材明細主料椰肉（適量）三黃雞（適量）輔料生粉（適...

“富含豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。...

“我一早知道啤酒做菜是很好吃的，今回一試，果然不假，肉質好嫩滑，好吃！”食材明細主料雞翅（適量）啤酒（適量）輔料薑片（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）啤酒浸雞翅的做法步驟1、雞翅與啤酒2...

“雞腿這樣做非常好吃，家常或者待客都是一道美味菜餚。”食材明細主料雞腿（適量）輔料大蒜（適量）香菜（適量）調料生抽（適量）鮮味醬油（適量）蠔油（適量）醋（適量）香油（適量）白糖（適量）蔥（適量）姜（適量）大料（適量）料酒（適量）乾紅辣椒（適量）醬香（口味）煮（工藝...

食材明細主料天麻（適量）清遠雞（半隻）輔料薑片（少許）紅棗（兩粒）枸杞子（少許）調料油（少許）鹽（少許）米酒（少許）清淡（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）天麻浸雞的做法步驟1、準備:清遠雞，天麻，紅棗，枸杞子。2、康寧湯鍋中添加適量的水，天麻清洗一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料急凍鴕鳥肉：2磅生抽：1碗蒜頭：8粒香葉：10塊(主要用作添加香氣糖：1茶匙花雕酒：2湯匙上湯或水：3碗輔料具體步驟1.鴕鳥肉解凍，洗淨後切件。2.蒜頭用油爆至金黃。...

食材明細主料雞腿（1只）輔料香蔥（少許）蒜（1瓣）姜（1片）配料醬油（適量）香醋（適量）雞精（適量）香油（適量（或辣椒油，芝麻油））白糖（適量）料酒（適量）醬香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油浸雞腿的做法步驟1、準備好材料2、切好蔥段，薑絲，蒜末。3、乾淨的...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料雞（半隻）輔料浸辣椒（100g）紅辣椒（1個）香蔥（少許）調料植物油（10g）鹽（5g）白醋（1勺）白酒（少許）生抽（1勺）老抽（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）浸辣椒炒雞的做法步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時猴頭菇浸雞是江南地區的特色傳統名菜之一，屬於浙江菜。主要食材即爲雞、猴頭菇，配料有姜、肉桂、黃酒等。走地雞有清熱解毒、滋陰降火、滋補的功效，其富含蛋...

“從小就喜歡椰子的味道，喜歡它那獨有的香和甜，清而不膩，夏日的時候來一杯椰汁，消暑又解渴，爽呀！椰汁除了可以當飲品外，還可以用來做菜，味道真是一流呢！昨天買了個椰青，就用來浸雞吧，椰子和雞永遠是最好搭配，雞可以將椰子的鮮味完...

“世上最簡單的東西往往是最費功夫的，譬如煮溏心蛋，看似簡單實則難以把握，多一分則老，少一分太稀。在這個時候就需要對火候精準把握，或者擁有一樣絕妙的兵器讓你一招制勝。如果你擁有琺琅鑄鐵鍋這個利器，一切問題就迎刃而解...

食材明細主料新鮮雞翅（12個）輔料奧爾良雞粉（適量）酥炸粉（適量）微辣（口味）炸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）街頭酥炸雞翅的做法步驟1、新鮮雞翅洗淨控幹水，在雞翅上劃兩刀，便於入味。2、準備醃料。3、雞翅加入蔥姜和醃料醃製，時間長點。4...

食材明細主料沙姜（適量）仔雞（適量）芫荽蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）沙姜浸雞的做法步驟1、仔雞切成小塊用二鍋頭醃半至一小時。2、沙姜去皮跺碎。3、半鍋清水放入沙姜燒開。4、把仔雞倒入沙姜水裏煮沸後熄火浸...

“湯鮮，雞肉口感嫩滑。”食材明細主料清遠雞（半隻）輔料姜（少許）沙蔘（少許）玉竹（少許）紅棗（少許）枸杞子（少許）當歸（少許）黨蔘（少許）川芎（少許）白芍（少許）沙姜（少許）調料鹽（少許）米酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）藥膳浸雞的做法步驟1、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘頭抽是黃豆經發酵後，第一次提煉出來的豉油，味道香醇濃郁。用頭抽浸雞翅，做好的雞翅膀不僅看起來色澤豔麗，吃起來也是鮮香甜潤，是一道讓人看着非常有食慾的...

生抽。炒雞胸肉用生抽口感會比較好，雞胸肉在炒制的時候要用調料醃製，用到的調料有食用鹽，雞精，生薑，大蒜，花椒粉等調料，用這些調料把雞胸肉醃製7~10分鐘再烹飪。醃製好的雞胸肉可以做很多的美食，例如香煎雞胸肉，青椒炒雞胸肉等...

“紅蔥頭燜雞翅是我大嫂的拿手菜之一，那時候我寄宿在學校，每個週末回家，大嫂都差不多會做這個菜給我解饞，以前的我很挑食，蔥蒜不吃，姜不吃。青椒不吃，大嫂就把紅蔥頭剁碎碎，姜榨汁的，這樣我就不會吃到薑片而吐出來。。。現在好...

食材明細主料臭屁醋（2斤）雞蛋（適量）雞肉（適量）姜（適量）輔料大蒜（適量）怪味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臭屁醋浸雞的做法步驟1、臭屁醋功效。2、材料如下。3、備料如下。4、在砂鍋裏炒好薑片。5、放入醋。6、加入雞蛋和大蒜。7...

食材明細主料芥蘭（400g）輔料大蒜（適量）調料生抽（適量）鹽（少許）油（少許）鹹鮮（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜頭油生抽淋芥蘭的做法步驟1、將芥蘭清洗乾淨，瀝乾水分。2、略加改刀。3、鍋中加水燒開，放少許油和鹽，放入芥蘭焯至自己喜...

兩者一起用。炒雞肉加入老抽是爲了給雞肉上色，加入生抽是爲了給雞肉增鮮，二者都是爲了讓雞肉吃起來更美味，所以二者可以一起加入。炒雞肉的時候要提前將雞肉醃製一下，可以去除雞肉的腥味，也方便雞肉更好的入味。炒雞肉的時...

“廣州是沿海城市，有很豐富的海產品可以挑選，所以我經常用海味乾貨來煲湯。魚翅頭含豐富的膠原蛋白，但此蛋白屬於不完全蛋白，單獨食用是很難吸收的，和雞一起烹製就能達到蛋白質的互補，提味增鮮並能滋養肌膚。怎一個鮮字了得...

“如果用醬油，就放雞精或味精。”食材明細主料尖椒（5個）輔料生抽（半碗）花生油（50克）中辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）生抽浸虎皮尖椒的做法步驟1、辣椒洗淨，放暖氣上烘乾水分。2、外表一點水分也沒有才可以。3、從蒂部取出辣...