相關蔬果蛋羹的餐飲知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘雞蛋是營養價值非常高的食物，它經常會出現在我們的早餐桌上，它可以煮、煎、燉都可以，但是對於我家小孩來說雞蛋羹是她最喜歡吃的，但雞蛋羹的營養不夠豐富，所...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雞蛋相信是大多數人都喜歡吃的食物，做法非常多，我就經常做雞蛋羹但是營養比較單一，所以我就給雞蛋液中加入了蔬菜汁做成蔬果蛋羹，讓雞蛋羹營養更加豐富，蔬...

食材明細主料章魚（適量）海螺（適量）油菜（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）白胡椒粉（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海鮮時蔬蛋花羹的做法步驟1、海鮮我用的是海螺和章魚刺身，分別切丁2、油菜...

“不愛吃蛋，不愛吃菜的寶寶可以試試這個做法，我家點點每次都能吃光。九個月以上，對食材不過敏的寶寶就可以吃了。”食材明細主料番茄（20g）西藍花（15g）雞蛋（一個）輔料香菇（10g）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔬菜蛋羹的做法步...

“大寶貝生日我給做蛋糕，工具買晚了沒到，哎不表花不美麗呀，但是味道很好，嘿嘿……雖然沒有裱花等工具，但是味道是相當的棒哦大家都說好吃，吃光光嘍，有點小小成就感，嘿嘿……自己做的味道真的是很棒……《蛋糕我用的戚風蛋糕方...

食材明細主料雞蛋（2個）輔料鹽（適量）涼白開（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）堅果雞蛋羹的做法步驟1、打入兩個雞蛋攪拌均勻加入一勺鹽，準備比雞蛋一倍半的涼白開，把攪拌好的雞蛋倒入，再攪拌2、蒸鍋裏準備好開水，把攪拌好...

“今天上一款素餡披薩，想減肥的MM看過來喲。。。這款披薩我用了很少的奶酪，添加了山藥和蘑菇，用雞蛋來凝固所有的餡料，所以吃起來不會散而更健康營養呢。重要的是我用cook100的烤肉粉來作爲調料代替了披薩醬，味道超讚。大...

食材明細主料雞蛋（1個）洋蔥（適量）茄子（適量）菜花（適量）西紅柿（適量）青椒（適量）蘋果（適量）蝦皮（適量）玉米粒（適量）輔料麪粉（適量）水（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）果蔬蛋餅的做法步驟1、這是所需的原料不用都放上我是每...

“蔬菜雞蛋羹所用食材簡單，操作方便、顏色美觀、營養豐富、且人人皆宜。”食材明細主料雞蛋（4個）輔料菠菜（適量）水（適量）小紅椒（1個）調料鹽（適量）沾料汁（1小碗）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）蔬菜雞蛋羹的做法步驟1、柴雞蛋4個(...

“給寶寶做的蛋羹，富含蔬菜、蛋白。”食材明細主料白菜葉（50g）雞蛋（1顆）輔料香油（2匙）鮮醬油（2匙）蝦皮（5個）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜蛋羹的做法步驟1、雞蛋磕入碗中、打散，放入蝦皮。2、白菜葉切碎放入攪拌好的蛋液...

“寶寶添加輔食之後補鐵是很重要的工作。蛋黃裏的含鐵量雖說不如動物內臟和肉類那麼多，但也是不錯的補鐵食材。並且蛋黃還含有很多寶寶所需的微量元素。例如：維生素A，D，E，B12，葉酸。”食材明細主料雞蛋黃（2個）胡蘿蔔（13g）瘦肉（15...

食材明細主料蘋果（1個）牛奶（適量）雞蛋（2只）輔料料酒（適量）白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘋果牛奶蛋羹的做法步驟1、雞蛋磕在碗中，加料酒打散。2、放入牛奶和白糖攪勻（牛奶大約是蛋液的1.5倍）。3、蘋果去皮去核切小丁...

食材明細主料蛋黃（12個）奶粉（60g）糖（5g）輔料檸檬汁（2g）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）果蔬蛋黃溶豆的做法步驟1、準備一個乾淨無水無油的深口打蛋盆，蛋白和蛋黃分離乾淨。2、把分離好的蛋黃里加入糖，檸檬汁。3、用打蛋器中...

說起蛋羹，大家首先想到的一定是看起來白白嫩嫩的雞蛋蛋羹了吧，那麼看起來爽滑柔嫩，吃起來入口即化的蛋羹，是很麼多愛吃的美味。蛋羹營養豐富，容易消化，非常適合小朋友和身體虛弱的食用。那麼，對於加入了蔬菜的蔬菜蛋羹，又有多...

“雞蛋的營養價值很高，普通的雞蛋如果能夠花一點心思就能做出即營養而顏值又高，這樣一道菜一上桌就會更吸引小朋友的食慾雞蛋和魚片同樣滑嫩，口感清淡鮮美，並且蛋白質豐富，是時候給蒸蛋來點花樣啦。多花點心思❤️讓寶寶不再...

“取了果肉的百香果像個蛋殼，就想用它來整個蛋羹吃。”食材明細主料鵝蛋（1個）百香果肉（1匙）輔料溫水（80g）調料食鹽（小許）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）百香果蛋羹的做法步驟1、百香果殼放在一個盆子裏，擺放整齊。2、取鵝蛋...

“白果是營養豐富的進階滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。據科學得出結論：每100g鮮白果中含蛋白質13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、及鈣...

食材明細主料豆腐（一塊）雞蛋（3個）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）豬肉（適量）紅椒（適量）姜（適量）調料鹽（適量）黃酒（適量）油（適量）糖（適量）醬油（適量）蠔油（適量）水澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉丁時蔬雞蛋羹的做法步驟1、豆腐切丁擺入盤...

食材明細主料火龍果（1個取皮）輔料雞蛋（1個）牛奶（大半杯）白砂糖（1勺）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）火龍果蒸蛋羹的做法步驟1、火龍果對半切開，挖出果肉2、雞蛋裏放白砂糖，擠檸檬汁3、倒入牛奶，攪勻4、倒入火龍果殼中，大火蒸10...

“寶寶可以吃輔食了，這款雞蛋羹既有營養，又美味，寶寶不但可以吃到雞蛋，還可以吃到蔬菜，如果拌上肉鬆，營養就更加豐富了。”食材明細主料雞蛋（1到2個）輔料蔬菜（適量）肉鬆（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“小甜品，芒果清香和奶氣結合的味道。”食材明細主料芒果（一個）雞蛋（兩個）純牛奶（一瓶（或鮮牛奶））輔料赤沙糖（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芒果雞蛋羹的做法步驟1、如圖了，芒果去皮用絞碎機絞碎。2、加入雞蛋攪拌好。3...

食材明細主料有機米粉（15g）雞蛋（兩個）輔料溫水（60ml）菜葉（適量）黑芝麻牛油果油（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）米粉蔬菜蛋黃羹的做法步驟1、準備食材2、、蛋黃加入溫水打散、再加入米粉靜止1-2分3、、綠葉菜焯水切碎...

“原產地南美洲，太陽果是葫蘆科南瓜屬的植物。因產地不同，叫法各異，太陽果又稱太陽瓜，迷你南瓜或小南瓜，是一種小型的南瓜，口感很面，甜。外形與南瓜基本一樣，只是十分袖珍。外皮爲白間有橘黃色的條紋，裏面的瓜瓤和瓜子也和南瓜...

食材明細主料雞蛋（3枚）開水（250ml）輔料鹽（適量）香油（適量）蒸魚豉油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）果凍雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋三枚。2、打散。3、攪勻4、加入開水。5、過濾。6、水開蒸20分鐘。7、倒入蒸魚豉油和香油...

“本想轉移方向，卻看到一碗剩料，腦子裏又搭上了麪包鹹布丁。其實，本想只是蒸一個有料的中式蛋羹，老是麪包麪包，會審美疲勞。可是，就一片土司了，不用在這裏好像有些遺憾。還是不由自主地，把它拿了出來。不知道是什麼的燻肉腸，反...