相關歐包的餐飲知識

“最近喜歡這個外表堅韌，內心綿軟的紅糖歐包，早上切幾片，煎個雞蛋就是簡單又好吃的早餐了！”食材明細主料全麥麪包粉（80g）高筋麪粉（320g）紅糖（32g）葡萄乾（40g）蔓越莓（40g）輔料熱水（240g）黃油（44g）鹽（6g）酵母（6g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡...

“此款軟歐包無油無糖製作，只有葡萄乾自然的香甜，健康低脂零添加，成品外表焦脆，內心口感非常的柔軟，特別好吃！”食材明細主料高筋麪粉（300克）純牛奶（200克）酵母粉（3克）輔料葡萄乾（適量）鹽（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄...

“前幾天上傳過全麥歐包，跟前次做法不同的是形狀有所改動，又加了大棗。”食材明細主料高粉（170克）全麥粉（50克）橄欖油（8克）黃油（7克）水（130至135克）輔料鹽（3至4克）紅糖（20克）酵母（3克）大棗（3顆）桂圓（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難...

“最近迷上了歐包，吃起來柔軟卻有彈性。這款軟歐包用紅糖代替了白糖，加了蔓越莓，更適合女人吃哦。因爲糖量較少，所以吃起來只有一絲絲甜味，總是迫不及待想吃到裏面的蔓越莓，可以多一點甜，甜中帶着酸，讓口感更豐富”食材明細主...

“一款用紅肉火龍果上色的麻薯歐包，不單顏值爆表，而且好吃到沒朋友，因爲有麻薯餡，口感超級Q彈韌勁，而且放到第二天依然是和烤出來的一樣Q彈鬆軟。值得推薦給大家試做。火龍果只需要一小半打成泥就有80克了。另一半我直接吃...

“做軟歐包用發酵籃可以省去一個個麻煩的造型，排氣後直接放入發酵籃中成品會圓圓胖胖，規規矩矩的，特別的省事。經典的紋理顯得格外的大氣，烘焙小白也可以做出漂亮的歐包。加入了喜歡的核桃果仁嚼起來組織非常的柔軟又有顆...

“烘培的路上先從法式歐包做起……一款無油無糖的歐包，加入核桃仁和葡萄乾，面香夾雜着淡淡的果香，味道濃郁，口感韌性。早上來一個，能量一上午！”食材明細主料麪粉（適量）發酵粉（適量）枸杞（適量）輔料水（適量）鹼粉（適量）果味（口味）烤（工藝）數...

“歐包是隻用到幾種材料，沒有糖份，吃着健康，也不擔心肥胖，但過程是有些麻煩，需要三次的翻揉，所以還是要耐心等待哦，比較好吃的東西都是需要花點功夫的哈”食材明細主料高筋麪粉（300g）水（170g）牛奶（50g）酵母（2g）鹽（6g）其他（口味）烘焙（工藝）...

“歐包一般是無糖，無油，方便而且健康的一款烘焙點心，非常適合當早餐吃，切開它的內心柔軟而有韌性，但沒有海綿似的感覺，細密而均勻”食材明細主料高筋麪粉（200克）輔料酵母（2克）鹽（4克）水（130克）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無糖...

“今天我帶來的這個黑米軟歐，即有歐包的外表，又有日式麪包的柔軟，糖鹽油都不多，卻因爲放了油浸金槍魚而變得別具一格。天熱吃這種麪包，少油少糖，身段柔軟，米香濃郁，烤1爐吃2天，加這料，兒子直誇好吃！金槍魚是深海魚，肉質肥美，富含營...

“稍接觸烘焙的人都知道，做麪包要用專用麪包粉，也就是高筋麪粉。高筋麪粉的蛋白質含量在12~15%之間，而我國主要用來做麪條饅頭包子餃子的普通麪粉大多是中筋麪粉，蛋白質在9~11.5%之間，就算號稱是高筋麪粉的國產普通麪粉的...

“如果平時不愛吃粗糧，那就來做一款歐包吧，用黑麥或者全麥做歐包，麪包既是鬆軟的又充滿穀物的濃香，營養又好吃。而家裏做美食剩餘的蜜豆或者煉乳都可以添加進去，更添豐滿的口感。”食材明細主料高筋麪粉（240克）全麥粉（60克）糖（2...

“大家都知道，歐包份量厚實，口感外脆內韌，以高纖、低糖、低油、低脂爲特點，注重穀物的天然原香，吃起來更健康。而我一直想製作一款歐包，無奈拖延症嚴重，看到@林育瑋老師的這個方子，再也按耐不住。這是一款無油的麥香包，奶酪的...

“由於要照顧2個寶寶，特別是晚飯後，幾乎是沒有什麼空餘時間的。使用麪包機真的給我帶來了很大的便利，所以我做的麪包也幾乎都是一鍵操作，簡單的不能再簡單的麪包，嘿嘿。最近在減肥，所以低脂低熱量的麪包是我的大愛。做這款...

“天然食材健康零添加，無油無糖，成品綿軟香甜，頗有顏值哦！”食材明細主料金像高筋麪粉（400克）酵母粉（4克）紫薯泥（150克）黑加侖（適量）輔料水（235克）鹽（2克）葡萄乾（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯葡萄乾歐包的做法步驟1、食...

“過年了，家裏準備了好多年貨零食，例如糖果、瓜子、沙琪瑪、麻花和各種堅果、各種餅乾等等，就想做點不一樣食物，於是就想到把“福”字這個中國元素結合到麪包中，這樣也非常的應景，好吃營養又健康，剛好一共做了5個，五福臨門！祝...

食材明細主料乾酵母粉（3g）高筋麪粉（210g）天然酵種（70g）輔料抹茶粉（10g）紅香妃葡萄乾（少許）鹽（2g）水（100g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）抹茶歐包的做法步驟1、把除了紅香妃葡萄乾以外的所有材料倒入麪包機啓動一個揉麪程序，大約2...

“對於熱愛健身，喜歡低糖低油飲食的小夥伴來說，今天給大家推薦的全麥堅果歐包就很適合了，裏面添加了全麥粉，堅果和果乾兒，外脆內軟，真心好吃的停不下來。做法其實也很簡單，廚房小白也可以很好掌握哦！自己做真材實料無添加，健康...

“梅花香自苦寒來.麪包香自烘烤來.兩者有異曲同工之妙.用一大一小兩部分麪糰疊在一起形成梅花的形狀.麪糰裏的核桃經過烘烤後散發出濃郁的香味.這是我的咖啡色烘焙美食”食材明細主料雞蛋（1個）紅糖（25）黃油（25g）全麥麪粉（100...

“烘焙裏用的最多的黑色食材那大概就是可可粉啦！作爲原材料的可可粉帶着些許苦澀.但是揉進麪糰裏經過高溫的烘烤後卻賦予了它濃郁的香味和甜蜜的口感.加上酸酸甜甜的蔓越莓，奶味十足的奶酪.讓軟歐包口感更棒！”食材明細...

“一週會給孩子做一次麪包，配着早餐吃，可儲存2-3天左右🥰還是那句話，自家做的沒有添加劑防腐劑，吃着放心。”食材明細主料麪包粉（240g）牛奶（90-100ml）鹽（2g）糖（40g）椰子油（或玉米油，25g）奶粉（10g）耐高糖酵母（3g）雞蛋（1個）奶油奶酪餡製作奶...

“小麥胚芽紅棗軟歐包，少油少糖，加入了小麥胚芽和紅棗，營養更豐富，是女性美容減肥的首選食譜。”食材明細主料麪包粉（170g）小麥胚芽（35g）全麥粉（50g）鹽（3g）紅糖（10g）橄欖油（10g）乾酵母（3g）老面（90g）水（174g）輔料紅棗（60g）原味（口味）烤（工藝）數小時...

“吃多了甜麪包想嘗試有點鹹味的麪包，最近又流行烤歐包，正好自己入手了一個藤籃，自己瞎折騰了這款香腸果乾歐包，烤好後的歐包大大超出我的預期，真的超級好吃，放到第二天歐包裏的香腸就像牛肉乾一樣很有嚼勁，真是吃在嘴裏美在...

“這是一款免揉的懶人面包，低溫發酵，添加了歐洲奶酪及巧克力，口感柔軟，香濃馥郁，你絕對會愛上。”食材明細主料高筋麪粉（500克）可可粉（10克）水（340克）白砂糖（30克）鹽（5克）色拉油（30克）蔓越莓果乾（20克）輔料酵母（2.5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時...

“今天又給麪包控的朋友帶來一個時下比較流行的麪包，這款麪包是“歐包”的一種做法。麪包的味道超級正！這在不久之前一下就紅遍了網絡豔驚四座，大概、或許、應該、就是它的顏色比較突出。相對於傳統麪包的白色，藍色實在是...