相關鮮香肉餅的餐飲知識

“鮮香肉餅是一道家常主食，經過烙制顏色金黃、層層疊疊、餅花清晰、餡料鮮香、口感酥脆。”食材明細主料麪粉（適量）熱水（適量）涼水（適量）食用油（少許）輔料肉餡（適量）料酒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）胡椒粉（適量）香油（適...

“肉餅蒸蛋以前在家的時候我媽媽常做給我，豬肉加上蓮藕或者胡蘿蔔、木耳，上面蓋一個雞蛋，蒸出來的肉鮮嫩多汁，別提多好吃了。今天做的這個加的是芹菜和胡蘿蔔，芹菜有一股特別的香味，也很好吃~”食材明細主料豬肉糜（適量）芹菜（...

“孩子的最愛，這味道足以安慰他的胃了……”食材明細主料麪粉（500g）輔料鹽（5g）純淨水（適量）花生油（適量）生抽（適量）蔥（適量）原味（口味）未知（難度）香酥豬肉餅的做法步驟1、麪粉加5克鹽和適量水攪拌成絮狀。2、揉成光滑的麪糰，筋道。3、揉...

“還在爲早餐吃什麼而煩惱嗎？煎餅、包子、油條、粥、餃子、麪條等等都吃過也吃膩了。不防試試鮮肉香蔥煎餅，香脆好吃，有肉有蔥，營養均衡，外皮酥脆，但不油膩，一口咬下，有肉香蔥的鮮香，多層次感，重要的是使用食材少，用時短，是早餐的...

“今天中秋節，上海下了一天的雨，在家裏悶得無事幹脆動手做了月餅。我不喜歡外面賣的豬油做的鮮肉月餅，於是改用核桃油，又營養又健康，去掉動物油的膩感，口感都更清新了呢。”食材明細主料中筋麪粉（300克）低筋麪粉（200克）瘦肉（300...

“來說說這個煎餅，其實廚房新手都可以試下，特簡單，因爲不用發麪，當然酵母粉也省了。就像包餃子揉麪一樣，揉好的麪糰可以立馬擀麪皮，也可以遮上保鮮膜放置半小時左右。我這個是隔天晚上揉好的麪糰，放進冰箱保鮮，第二天一早起來...

食材明細主料肉餅（250克）鮮香菇（8個）蒜薹（100克）輔料紅辣椒（1個）配料生抽（1勺）鹽（1/2小勺）雞精（1/2小勺）澱粉（1勺）香油（2大勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蒜香鮮菇炒肉餅的做法步驟1、材料備好。2、蒜薹、紅椒洗淨，蒜薹切段，紅椒切...

“芹菜營養十分豐富，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量爲蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。並且芹菜葉莖中含...

“這茴香還是第一次在菜場裏看見有賣的，聞聞真的很香，買了一把原本想做餃子的，從來沒吃過不知道家人是否喜歡，就先包了一點試試，然後有人說吃不慣，就改做了餅，餅皮用的是雜糧面，口感也相當的不錯，餡料裏面加了鮮肉，鮮美多汁，真的...

食材明細主料麪粉（500克）酵母（6克）白砂糖（5克）豬肉泥（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）炒菜香粉（適量）花椒粉（適量）香油（適量）色拉油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥鮮肉大餅的做法步驟1、酵母用溫...

食材明細主料麪糰（適量）豬肉（適量）小蔥（適量）輔料生抽（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮肉蔥香小酥餅的做法步驟1、麪糰分小劑抹上油醒發。2、肉剁碎加入適量生抽鹽糖胡椒粉姜拌勻。3、小...

食材明細主料小麥粉（360克）雞胸肉（350克）輔料雞蛋（1枚）蛋黃（1個）雞湯（1/2湯匙）黃油塊（200克）洋蔥末（2湯匙）麪粉（2湯匙）蒜末（1瓣）香菜（2把）全脂奶（半杯）奶油乳酪（5湯匙）配料鹽（少許）水（1湯匙）初榨橄欖油（1湯匙）番茄醬（3湯匙）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）一...

“這個是跟着戰女學的，女女以前做的是牛肉麻餅，我用的是鮮肉，做法也不太一樣，借用一個名子，呵呵，挺好吃的！加了幾片羅勒葉和一把黑芝麻，挺香。吃肉看不見肉，適合胃口不好不喜歡吃肉的孩子們。這個肉絨做了兩次餅子，一次是當餡料...

“繼續發一款鮮肉月餅，做過一次鮮肉月餅後，真是太喜歡，以致一次都下足功夫做不少。此次的鮮肉月餅與上次唯一不同的是原材料中的油有所不同，一個是橄欖油，一個是豬油。做蘇式月餅，要想非常香和酥豬油是最關鍵的一步，上次因爲...

“香酥腐乳加上郫縣豆瓣醃入味的肉餡，再用油酥起層，做出的餅是金黃酥脆、咬一口簡直是滿齒留香，味道真的是出奇的好吃呢~~~”食材明細主料普通麪粉（200克）豬肉末（70克）香酥腐乳（適量）輔料油酥面（適量）配料蔥花（適量）薑末（少許）郫縣豆...

食材明細主料鮮肉兒童香腸（100克）胡蘿蔔（80克）麪粉（100克）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮肉香腸胡蘿蔔煎餅的做法步驟1、珍妮珍饈原味鮮肉兒童香腸取100克解凍。2、香腸與胡蘿蔔分別切成碎粒。3、香腸、胡蘿...

食材明細主料肉糜（少許）麪粉（適量）輔料生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）胡椒粉（少許）油（少許）蔥花（少許）薑末（少許）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮肉餅的做法步驟1、將所有輔料放入肉糜中攪拌至濃稠。2、麪粉加入適量水攪拌，揉成光滑...

“今天去菜市，頭腦發熱，買了2塊錢的餃子皮。作爲一個南方人，對於包餃子感覺有點難度。然後盯着材料3秒鐘。。。耶！有了，這萬能的餃子皮可以做餅啊！超級簡單又快捷。好吧，就這樣玩美的掩飾了我不會包餃子的缺點，是不是挺愛耍小...

“雖說中秋節已經過完了，但是這款美味的月餅仍然要送給大家，祝大家的生活天天都像過節日，快樂開心！我覺得，月餅對於中秋，完全相當於餃子對於中國人的春節。吃或不吃並不重要，重要的是它帶給我們的那種氣氛感，熱烈而溫暖。看到...

“餡餅兒是最便捷營養美味的一道家常菜譜清單啦，既可以當主食又營養全面！外表金黃有食慾，內在餡料豐富有內涵！”食材明細主料鹿優鮮丹麥豬裏脊（100g）手抓餅（1個）輔料雞蛋（1個）胡蘿蔔（1/4）萵筍（20g）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

“今來一款家常麪食：香煎鮮肉餅，外酥裏嫩，美味極了！”食材明細主料麪粉（適量）豬肉（適量）大蔥（適量）溫水（適量）輔料玉米油（適量）菜籽油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香煎鮮肉餅的做法步驟1...

“2016年的春天在奔波勞累中度過，連韭菜沒吃幾回，就已經是盛夏了。連續天熱，小朋友食慾也不怎麼好，老家拿來的麪粉天熱怕震壞，清香的韭菜餡餅做起來，很受大小朋友歡迎。”食材明細主料鮮肉（適量）麪粉（1000g）韭菜（適量）香乾（適量）輔...

“用最簡單的蝦仁來幫肉餅升級，一樣的簡單，超值的好吃。★這篇可以清楚的顯示，蒸肉餅時加蛋，表面會凝結一層蛋白，適合鹽味比較不宜加醬油。”食材明細主料食材︰豬絞肉（250g）食材︰蝦仁（12只）食材︰香菜（2小束）食材︰蔥（1根）食材︰嫩姜（1小節）...

食材明細主料水油皮：麪粉（100g）豬油（50g）糖（5g）鹽（5g）油酥：麪粉（100g）餡料：豬肉（220g）輔料香蔥（2棵）配料生抽（2勺）鹽（1小勺）白糖（半勺）五香粉（少許）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蘇氏鮮肉月餅的做法步驟1、將水油皮和油酥分別活好後，放在...

“春食薺菜，應時而食。陽春三月，正是採薺菜的好時候。在田野、路旁、庭院，到處可以見到野生的薺菜。薺菜雖是野菜，卻含有豐富的營養成分。它的蛋白質含量每公斤爲42.4克，在葉菜、瓜果類蔬菜中數一數二；它的胡蘿蔔素含量與胡...