相關排骨煲湯怎麼做的餐飲知識

食材明細主料排骨（500g）紅蘿蔔（1個）白蘿蔔（半個）輔料鹽（少量）雞精（少量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）排骨煲湯的做法步驟1、準備食材。2、蘿蔔切塊，排骨在開水中焯水撈出洗淨備用。3、放入高壓鍋內加水蓋好蓋，開火煮至上氣轉...

“寒冷的冬天來碗熱乎的排骨煲吧，有湯有菜，強筋健骨，提高免疫力。”食材明細主料排骨（500克）玉米（1根）南瓜（320克）輔料濃湯寶（1塊）米醋（3滴）蔥（1根）姜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨煲的做法步驟1、排骨切成小塊，用清水洗...

“翡翠頭即青菜頭，是重慶涪陵特產的蔬菜，可做成榨菜也當新鮮蔬菜。新鮮青菜頭可熗炒、燉湯。青菜頭、草菇、排骨煲湯，健康、美味、營養，必定是嫁妝菜的首選，牽住心愛男子的胃和心。”食材明細主料青菜頭（200克）排骨（300克）輔料...

“最簡單的食材，最有營養的湯！經常飲用溫暖滋潤的湯水能起到養生、養顏的作用，對女人來說，就是最好的。大家來試試這款紅蘿蔔玉米煲排骨湯。”食材明細主料紅蘿蔔（兩條）排骨（一斤）玉米（兩條）輔料鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時...

“調理兒子的身體”食材明細主料白鴿（適量）排骨（適量）輔料淮山（適量）蓮子（適量）圓肉（適量）姜（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）未知（難度）淮山蓮子排骨煲鴿湯的做法步驟1、將白鴿和排骨洗淨斬件2、將蓮子，淮山，圓水，姜洗淨3、將全部材料...

“天氣涼了，煲一鍋鮮美的小排骨蘿蔔湯，喝下去熱乎乎的，暖意濃濃用這款砂鍋煲出來的小排骨蘿蔔湯喝起來鮮香味美，排骨咬下去軟爛，棒極了蘿蔔能清熱生津，涼血止血，化痰止咳，配上小排骨，這道美味的湯非常適宜進補”食材明細主料排...

“清甜，滋潤的湯很適合春天喝。”食材明細主料排骨（600克）玉米（一條）椰子肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）山藥幹（適量）薑片（三片）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）排骨煲椰子玉米湯的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、排骨放入...

“清淡潤肺”食材明細主料羅漢果（30g）排骨（500g）幹龍眼（6顆）水（2L）輔料冬瓜（400g）紅蘿蔔（60g）薑片（2片）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）羅漢果冬瓜煲排骨湯的做法步驟1、將龍眼和羅漢果在水中泡軟2、冬瓜和紅蘿蔔切大塊3、飛水排...

“祛溼清潤湯”食材明細主料鮮土茯苓（適量）排骨（適量）雞腳（適量）輔料蓮子（少許）茨實（少許）薑片（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）土茯苓煲排骨雞腳湯的做法步驟1、準備:排骨，雞腳。2、鮮土茯苓，蓮子，茨實，薑片。3、先...

“週末出去踏青，走時把排骨放入電飯煲，中午回來正好吃，有肉有湯，營養好喝，還節省了時間。”食材明細主料排骨（數塊）輔料蔥（半顆）八角（1個）料酒（半勺）花椒粒（2粒）薑片（3片）鹽（3勺）水（適量）生抽（少許）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）電飯煲排...

食材明細主料排骨（600g）輔料淮山藥（適量）紅蘿蔔（適量）幹香菇（3朵）鹽（少量）味精（少量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨煲淮山藥湯的做法步驟1、準備食材。2、幹香菇泡水一會兒洗淨2，淮山，紅蘿蔔去皮洗淨切塊3，排骨焯水洗淨備用...

“過年的時候從老家帶了寫臘肉很快就給消滅掉了可是這跟臘排骨（肉給吃沒了）不知道該怎麼吃所以就放那沒管今天忽然想到這麼弄呵呵：）結果味道還真是不錯哈：）”食材明細主料臘排骨（一根）豆腐（一塊）輔料大白菜葉（兩片）配料鹽（少量）鹹鮮...

肋排。肋排肉較少，肉質較瘦，油脂較少，口感軟嫩光滑，適合煲湯。小排是靠近豬腹部的部位，肉厚油脂多帶有脆骨，適合油炸和燒烤。子排上的肉是五花肉，肥瘦相間，適合燒烤和紅燒。大排部位的肉是裏脊肉，肉質較瘦，油脂較少，適合油炸和制...

排骨買回來汆煮3分鐘後用清水沖洗乾淨放入砂鍋一次性加足水開始煲。排骨湯的做法多種多樣，常見的和排骨搭配煲湯的食材有：蘿蔔、海帶、冬瓜等，除此之外還可以做成：木瓜排骨湯、番茄排骨湯、苦瓜玉米排骨湯、冬筍排骨湯、...

“坊間一直流傳着一句話：給廣東人一個煲他們能煲住整個福建……哈哈，今天在這裏真的要爲廣東人說一句話你們說得簡直。。。。。。。。。太對了！之所以說廣東人能煲住整個福建是因爲廣東人的煲湯能力實在強大天上飛的、地...

“今天我就給大家推薦一款海蔘木耳煲排骨湯，熱騰騰的湯真是冬天必不可少的啊。”食材明細主料曉芹海蔘（500g）木耳（50g）排骨（500g）輔料火腿（30g）姜（6g）蔥（8g）調料鹽（適量）味精（適量）豬油（適量）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）海蔘木耳煲...

排骨。排骨的瘦肉比較多，油也會比較少，口感嫩，吃起來不膩口。每個人的口味不一樣，喜歡喝口感濃稠的湯汁，也可以使用大骨製作。煲湯的骨頭在烹飪之前需要清洗乾淨，浸泡一會，放入熱水中煮三分鐘，這樣可以去除裏面的血水，也能減少...

“有點紅豆味，有點苦，不吃苦瓜就好了！有苦瓜還能降火！大致還是挺好喝的。”食材明細主料苦瓜（一條）排骨（500g）紅豆（一碗）輔料姜（一小塊）八角（兩個）香葉（兩張）苦味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆苦瓜煲排骨湯的做法步驟1、買食材回...

豬筒骨或者豬大排。豬筒骨位於腿部，比較粗壯，因此筒骨的骨髓很多，煲湯很有食用價值，但是筒骨的缺點是肉很少，幾乎沒有肉，所以除了豬筒骨外還可以用豬大排煲湯，豬大排的骨頭長，骨髓多，並且瘦肉也多，不會附帶太多肥肉，肥瘦適宜。...

看外觀、味道以及手感。排骨的種類還是有很多的，比如說子排、小排以及肋排，在不同做法下，也是要選擇對應的排骨比較好，煲湯排骨則用肋排比較好，看外觀，要選擇鮮紅帶有色澤的排骨，味道聞起來沒有濃的肉腥味，當手碰上去後，排骨的...

“玉米排骨湯平常家裏都可以煲，取食材方便，做法簡單，但是營養豐富。”食材明細主料排骨（600克）玉米（300克）輔料鹽（2匙）味精（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉米煲排骨湯的做法步驟1、準備食材：新鮮排骨600克斬塊洗淨備用...

“宿舍簡單方便做美食親╭(╯3╰)╮不能錯過呦”食材明細主料排骨（250g）輔料山藥（250g）胡蘿蔔（80g）香菇（50g）配料生薑（4片）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）排骨燉湯煲的做法步驟1、排骨洗淨放入鍋中冷水漫過肉肉放入生...

“此湯味鹹鮮，操作簡單，勝在鮮甜有益，特別是夏天，喜歡湯湯水水的，更爲愜意。”食材明細主料排骨（約1/2磅）蘿蔔（1個（大））輔料姜（6-8片）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）料酒（適量（或白蘭地））鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）瓦煲...

1、買排骨上帶肉的。選取肥瘦比例各一半，大概佔排骨三分之一的面積，這樣可以大口吃肉，湯汁鮮美。2、買新鮮的排骨。選取表面帶有少量血色的排骨，一般是鮮紅色或亮紅色，如排骨多半呈暗紅色，這種放置時間較長，口感不佳。3、選...

“蟹味菇、白玉菇、竹蓀和排骨一起搭配的美味”食材明細主料排骨（300克）白玉菇（50克）生薑（適量）鹽（適量）輔料蟹味菇（50克）竹蓀（30克）大蔥（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨菌煲湯的做法步驟1、排骨洗淨後焯水。2、將焯好...