相關擠掉的餐飲知識

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“鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美，蛋白質含量非常高，而脂肪含量極低至少於0.5%，幾乎等於鯊魚肉。更重要的是，鱈魚的肝臟含油量高達45%，同時含有A，D和E等多種維他命。鱈魚是給滿寶添加的第一種魚類，因爲刺少，肉嫩，方便烹飪。擠...

“爲家裏小朋友做的小萌麪包小麪包烤出來還不覺得怎樣表情一畫出來真是太太太可愛了愛好烘焙的親們建議做一個孩子們一定歡喜得不得了太討喜了~~”食材明細主料牛奶（22g）全蛋液（40g）南瓜泥（100g）鹽（2g）細砂糖（30g）奶粉（8g）高筋面...

“雖然沒有面包機，我還是要嘗試一下，手工揉麪雖然很辛苦，但是當看着它一點點膨脹、上色，聞着一點點飄出的香味，我很滿足。”食材明細主料高粉（500g）酵母粉（6g）鹽（5g）細砂糖（50g）輔料牛奶（250ml）雞蛋液（1個）飲用水（適量）甜香（口味）烤（工藝）一...

“椰漿椰蓉全部捲進麪包裏，味道好吃到爆，剛一出爐孩子就吃了兩塊。”食材明細主料雞蛋（兩個）高筋麪粉（330克）椰漿（150克）椰蓉（適量）輔料糖（25克）鹽（3克）酵母粉（3克）食用油（25克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰香擠擠包的做法步驟1...

“上段時間比較流行的擠擠麪包很是卡哇伊！可愛型的相信小朋友和漂亮的女孩子都會喜歡男銀們要學啊！早餐、點心的又一個選擇”食材明細主料高粉（250g）低粉（50g）全蛋液（45g）牛奶（150g）細砂糖（30g）酵母（4g）奶粉（12g）鹽（3g）黃油（30g）輔料杏仁（3...

“用最簡單的食材，牛奶/雞蛋/酵母粉/糖鹽和玉米油，不用加黃油，也不用揉出手套膜，做出的麪包不但能拉絲，而且表皮酥脆，內裏綿軟有彈性。沒有添加劑，自己做的更健康。”食材明細主料牛奶（160克）高筋粉（390克）酵母粉（6克）細砂糖（60克）鹽...

“用巧克力畫一些可愛的表情，這麼可愛的小麪包你捨得吃嗎”食材明細主料高粉（125g）低粉（25g）雞蛋（20g）白砂糖（10g）黃油（15g）雞蛋液（10g）輔料鹽（2g）奶粉（9g）酵母（2g）水（75g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）擠擠包的做法步驟1、準備好所有...

“巧克力味道的擠擠包還是不錯的，巧克力味道濃，擠擠包可以撕來吃，裏面的拉絲又很棒。”食材明細主料高筋粉（300g）清水（60ml）雞蛋（1個）發酵粉（4g）鹽（2g）細砂糖（45g）黃油（25g）輔料巧克力（15g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力擠擠包...

“最近特別流行擠擠小麪包，可以算得上是又一個網紅，其實它的做法很簡單，做出來的成品也非常的可愛~~~”食材明細主料高筋麪粉（350克）雞蛋（75克）糖（50克）鹽（4克）黃油（50克）輔料牛奶（185克）奶粉（15克）蜂蜜（24克）酵母（6克）甜味（口味）烘焙（工藝）數...

“用了中種法，添加了奶油，麪包柔軟口味香甜，一排排的小熊，不但小孩喜歡，大人的心都被萌化了，每個小小熊都畫上了不一樣的笑臉，真的是萌萌惹人愛，裏面還包裹着甜甜的蜜豆餡喔！”食材明細中種材料高粉（175克）淡奶油（100克）水（100克）蛋...

“收到了我心心念的海氏廚師機，我終於可以輕鬆的去做麪包了，因爲手套膜妥妥的了，verygood！今天做的小熊擠擠麪包，第一次做，有點醜啊！還好寶寶給面子，說很喜歡！”食材明細主料高筋粉（390克）白糖（50克）雞蛋（1個）鹽（5克）酵母粉（9克）奶油（95克...

“看，一大波萌物來襲，萌到不忍心吃它。”食材明細麪糰原料高粉（300克）糖（50克）鹽（2克）牛奶（160克）雞蛋液（35克）黃油（25克）酵母粉（4克）輔料黑巧克力幣（適量）杏仁（適量）沙拉醬（適量）肉鬆（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小獅子擠擠麪包...

“小外甥說，這是青蛙耶。可是，爲什麼肚子上有小熊的臉呢？超特別的造型，小爽說這叫愛上小熊的青蛙。哇哇哇，情人節快到了，青蛙也在談戀愛了。”食材明細主麪糰高筋麪粉（250g）低筋麪粉（50g）大麥若葉粉（8g）糖（45g）牛奶（140g）雞蛋（1個）鹽（3g）...

食材明細主料高粉（350克）牛奶（160克）乾酵母（4克）細砂糖（35克）鹽（1/2茶匙）雞蛋（1個）黃油（30克）餡料火腿腸丁（適量）沙拉醬（適量）表面裝飾蛋液（適量）火腿腸片（適量）黑巧克力醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麪包超人擠擠麪包的做法步...

“牛奶140克也可以替換水120克。”食材明細湯種高筋麪粉（25g）水（125g）主麪糰高筋麪粉（385g）低筋麪粉（95g）白砂糖（100g）鹽（4g）酵母（4g）水（120g）全蛋液（70g）黃油（40g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種擠擠麪包的做法步驟1、先做湯種：碗...

“今天又來一個蔬菜擠擠面，回頭看看真的做了好多“創意麪”，從此都不需要在外面買面了，自己做不僅營養好（肉菜都可以加）還很快（5分鐘肯定夠了）。不管寶寶是不愛吃菜還是不愛吃肉，只要還吃麪，我們都可以讓他將肉菜通通吃下去。...

“小眼睛聚光啊！小豬麪包表面效果還有缺點，再接再厲。”食材明細主料高筋麪粉（250g）雞蛋（1個）清水（58g）輔料紅豆餡（適量）鹽（2g）酵母（3g）煉乳（30g）芝麻（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）擠擠小豬的做法步驟1、所有材料和成團，發酵至...

“擠擠三明治算是擠擠包的變化版。將做好的擠擠包縱切或橫切、夾上自己喜歡吃的配料，就能不花太多時間給麪包做造型、又能讓人覺得“WOW~”的麪包。很適合帶出去野餐喲~”食材明細主料水（60毫升）牛奶（50毫升）雞蛋（1個）砂糖（11...

“我家比較喜歡麪食，早餐基本上都是和麪粉有關的今天給大家分享一個不用和麪不用揉麪只用一個塑料袋就能做麪條的方法，做好的麪條特別的勁道澆上西紅柿做的滷簡直太美味了”食材明細主料雞蛋（1個）麪粉（200g）水（200g）輔料西紅...

“擠擠麪包是前段時間網上非常火爆的一款麪包，造型表情多種多樣，一直心心念的做一次，正好有剛入手的模具，用剛收到的新烤箱，立刻動手哈；”食材明細主料麪包粉（250克）老面（80克）水（140克）輔料鹽（2克）細砂糖（10克）耐低糖即發乾酵母（3克）無...

“我用中粉做的擠擠包，是巧克力麪包。麪粉的蛋白質含量每百克12.2”食材明細主料中粉（300克）可可粉（15克）白糖（50克）鹽（4克）溫水（150克）巧克力（30克）黃油（20克）蛋液（30克）輔料白麪團：中粉（適量）水（適量）酵母（少許）泡打粉（少許）豆沙餡（適量）甜味（口...

“這款麪包是前幾天給我們家一個小朋友做的點心，因爲小朋友特別吃饅頭包子這些麪食，就給她做了幾個小熊小麪包，而且我也沒有專業的繪圖的巧克力筆，小熊的造型都是用裱花袋畫的，又考慮到小朋友還不到兩歲這個麪包就沒有用黃...

“試做🔟次，這是第十一次，纔敢分享。非常軟，放兩三天也沒事，沒有餡，夾什麼餡料都成，難得我媽喜歡吃這個，我媽不喜過甜，奶味過重的東西，這個正好。ps，請參考，現在室溫28一29攝氏度，溼度39。”食材明細主料湯種用料（適量）高粉（15g）水（40g...

“前陣子很夯的擠擠包，也來做做看。”食材明細主料高筋麪粉（200g）低筋麪粉（50g）砂糖（30g）鹽（3.5g）牛奶（78g）水（75g）速發酵母（3.5g）無鹽黃油（32g）輔料黑巧克力（15g）白巧克力（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）龍貓擠擠包的做法步驟1、...