相關方形小蛋糕怎麼做好吃的餐飲知識

“粉嘟嘟，甜蜜蜜，沒有方形模具一樣可以做方形蛋糕哦。”食材明細主料雞蛋（4個）糖（65克）低粉（68克）牛奶（55克）油（50克）輔料淡奶油（150克）糖粉（15克）色素（少許）裝飾糖果（適量）糖粉（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）方形小蛋糕的做法步...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時甜蜜蜜方形蛋糕就和它的名字一樣吃起來甜甜的，和衆多小蛋糕一樣，甜蜜蜜方形蛋糕有着蛋糕那種獨特的濃郁香氣，聞起來就很有食慾。外層的奶油甜而不膩，入口...

“將普通麪粉蒸、炒、燙後即可降低麪粉的筋性，市面上出售的許多低筋麪粉，價位高，筋度高，做出的蛋糕常常達不到預期的效果，我現在基本都是用蒸熟的麪粉做蛋糕，蒸熟的麪粉基本不起筋，做出的蛋糕組織更綿密細膩，口感更蓬鬆綿潤。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘10寸方形彩虹蛋糕是一款大型的蛋糕，這種蛋糕一般都是在過生日或者開業，大型的慶祝的時候才吃的蛋糕，不會有一般情況下在家裏自己做的，所以這款蛋糕不但口...

“方形紙杯蛋糕”食材明細主料雞蛋（4個）絲絨蛋糕粉（60g（新良））白砂糖（50g）酸奶（50g）色拉油（40g）玉米粉（40g）檸檬汁（5滴）裝飾草莓（適量）淡奶油（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）方形紙杯蛋糕的做法步驟1、以上配方適用於學廚12連杯方...

“元宵節的這天，請讓我裝在吃元宵。湯底是低糖的濃滑酸奶，上面飄蕩着幾個胖嘟嘟的球形小蛋糕，還有甜甜的巧克力醬。這搭配，雖然簡單又平民，但是口感卻是贊讚的！”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（40克）黃油（50克）低筋粉（70克）輔料泡打...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋：4只牛奶：20色拉油：20糖：100粉：100輔料具體步驟1.手持電動打蛋器將雞蛋和白砂糖混合打發能畫出清晰的紋路2.分數次加入過篩的低粉輕快迅速的攪拌3.細細...

“前兩週新入手一個黃金烤盤，拿回家後試試效果，用起來發現還真不錯，不用墊錫紙，完全不沾盤，烤好的蛋糕放涼後，倒扣後輕鬆脫模，最關建的是烤盤上乾乾淨淨，有了這一烤盤，以後再做蛋糕卷就非常方便。”食材明細主料雞蛋（4個）細沙糖（6...

食材明細主料蛋液（70克）糖粉（40克）低筋麪粉（70克）玉米油（45克）輔料泡打粉（1克）糖漬橙皮（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）心形小蛋糕的做法步驟1、蛋液打散，加入糖粉攪拌均勻，再篩入低筋麪粉和泡打粉拌均勻；2、玉米油加熱到...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：48雞蛋：3個油：22輔料泡打粉：少量具體步驟1.原料圖2.將蛋白和蛋黃分離出來3.蛋黃加入白砂糖4.混合均勻即可5.倒入油和牛奶拌勻6.蛋白分三次加入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：5個輔料提子：適量聖女果：適量色拉油：50低筋麪粉：60淡奶油：450牛奶：55砂糖：80芒果：適量黃桃肉：適量白醋：適量具體步驟1.把雞蛋分開蛋白與蛋黃2.把牛奶色...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：85雞蛋：5個輔料白糖：90油：30牛奶：40具體步驟1.準備好所有材料2.蛋清蛋黃分離3.蛋清要在無油無水的盆裏4.糖也稱好5.30克放進蛋黃裏6.攪拌均勻後...

“水浴法也叫隔水烤，其做法是將調好的蛋糕糊倒入模具後，將模具放在烤盤上，烤盤中注入1-2cm深的溫（熱）水，這樣在烤的時候，水溫不會達到100度，可保證糕體不會被烤得很乾、很焦，烤箱中溼潤，烤出的蛋糕與蒸的效果相似，口感柔軟細膩，表...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：135g玉米油：50g輔料水：50g雞蛋：4個白糖：80g具體步驟1.準備好所有材料2.雞蛋蛋清和蛋黃分離3.蛋黃和白糖在一起4.攪拌均勻5.分三次倒入玉米油...

“那是好久以前，我還木有自己做烘焙，在一家高大上的西點專賣店裏，吃過一次金磚費南雪，那是個長方形滴，長得也是挺貌美滴，但是，我吃着不好吃啊，價格不便宜卻吃起來噎人。從此，我就認爲費南雪不好吃了。自己開始踏入烘焙界以後，也...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:3小時10寸方形彩虹蛋糕主要是由麪粉搭配牛奶等不同的調味料烹飪而成，雞蛋是十分營養的食材，許多人喜歡用它製作蛋糕。牛奶是十分香的，它讓這道蛋糕的味道更加...

“蛋糕其實有很多種的吃法，稍稍組合一下，就是一道惹人喜歡的甜點。這一道甜點，原本打算在每一塊蛋糕小方上加一顆紫葡萄，但是感覺冬天吃起來太涼，不能爲了好看而失去健康啊，所以只在中間點綴了一顆。”食材明細主料蛋糕（1塊）...

“異形萌萌噠動物蛋糕，看着複雜，其實不難，特別適合抹面殘手，新手福星哦！而且還可以變換不同的動物！”食材明細主料雞蛋（5個）細砂糖（90g（黃30，白60））牛奶（40g）玉米油（40g）低筋麪粉（85g）淡奶油（600～700g）細砂糖入淡奶油（60～70g）甘納許（適量）奧利奧...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料動物性奶油：200蛋糕體：1個糖：20輔料奶粉：20具體步驟1.烤好的蛋糕，將油紙取出後放涼2.淡奶油取出後倒入白砂糖3.加入奶粉4.打發硬挺5.將蛋糕片用蛋糕刀切成...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時彩虹蛋糕是一道營健康美味，營養價值豐富的食物，主要的製作原料是由麪粉、白砂糖、葡萄、巧克力、櫻桃、獼猴桃、黃桃等製作而成，口感獨特色彩豔麗看起來好...

“很久沒做蛋糕了，今天有朋自遠方來，不亦樂乎，同時開動二臺烤箱，一連做了三個方形古早蛋糕，一個比一個漂亮，很有成就感。本配方爲一個24cm*24cm*8cm固底方形模具的用量。”食材明細主料普通麪粉（240克（蒸熟））玉米澱粉（30克）雞蛋（10...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料低粉：85油：40白糖：70雞蛋：5個牛奶：40動物性奶油：500糖粉：50輔料白醋：適量具體步驟1.準備好材料2.蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不鏽鋼盆。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時可可奶油方形蛋糕是甜品的一種，營養美味又可口，很多人喜歡吃這款蛋糕，可以平時吃，也可以過生日的時候吃，根據自己的喜好做成大小不同的蛋糕，非常不錯喲，喜歡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料植物油：24低筋麪粉：51清水：24雞蛋：3個輔料糖粉：54具體步驟1.蛋白分三次加入部分糖粉後打發成溼性2.蛋黃中倒入剩下的糖粉，稍微打散3.倒入植物油，混勻4....

“方形小餐包”食材明細主料高粉（245g）低粉（55g）雞蛋（1個）牛奶（125g）淡奶油（25g）酵母（5g）黃油（12g）輔料芝麻（適量）杏仁片（適量）蛋黃液（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）方形小餐包的做法步驟1、以上配方適用於一份學廚金色12連杯不...