相關自制蔬菜丸子的最正宗做法的餐飲知識

食材明細主料豬肉糜（300g）胡蘿蔔（1/4根）山藥（1小段）青菜葉（半把）輔料生粉（2勺）老薑（1塊）黃酒（1勺）鹽（少量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制蔬菜丸子的做法步驟1、老薑擦碎末於肉末中，拌勻靜置一會兒去肉腥2、把胡蘿蔔，山藥，和青菜...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）白蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔬菜小丸子的做法步驟1、胡蘿蔔和白蘿蔔擦成絲，加鹽醃製十分鐘。2、攥幹水分。3、用手攥成小丸子。4、粘上澱粉。5、油溫五成熱下鍋炸，炸...

“爲了讓家人吃上放心肉丸子，今天特來自己體驗一下自做丸子”食材明細主料豬肉（1000克）花生油（適量）蠔油（適量）孜然（適量）白酒（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（2克）生抽（適量）白糖（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制肉...

“街邊炸串是真的好吃，但是那油反覆使用多久不知道，還是自己動手做起來吧，乾淨衛生還低脂！”食材明細主料火鍋丸子（適量）蔬菜（適量）輔料食用油（10g）蠔油（1匙）生抽（2匙）燒烤料（適量）鹹香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒烤蔬菜丸子的做...

餐飲提問：冒菜哪家最正宗？ai就ai718回答：冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧，很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好，重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的，畢竟有很多是老字號的嘛，有些皇朝御冒菜連鎖店，他們在...

自從在市場上推出以來，冒菜因其獨特的味道，豐富的菜品，吸引了大批吃貨的關注，慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來，但是卻不知道如何選擇。那麼，今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正...

“在蘇州，冬末春初，菜市場隨處可見薺菜可賣，趕緊買了些回來做丸子，加了胡蘿蔔，好吃又有營養。”食材明細主料肉末（300克）薺菜（100克）胡蘿蔔（100克）輔料鹽（少量）生抽（少量）料酒（少量）胡椒粉（少量）雞精（少量）幹澱粉（少量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（...

“一口全是肉，能想到的菜有很多，肉丸子大多都會從記憶中浮現，炸丸子可以說到處都有，逢年過節誰家不炸幾個丸子當配菜呢？但是好吃的丸子當屬京魯菜中的幹炸丸子。上海人做丸子不多，用肉糜的地方，要麼就是大如獅子頭，要麼油麪筋...

食材明細主料魷魚（適量）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）輔料澱粉（適量）無添加醬油（適量）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）魷魚蔬菜丸子的做法步驟1、將魷魚洗乾淨，去皮打泥，西蘭花焯水切碎末，胡蘿蔔切末。2、將材料放入...

桃酥餅不知道小夥伴吃過沒有？桃酥餅的外表是黃黃的，上面都會有一些芝麻來點綴。一口咬下去那酥脆酥脆的，有一種油的香味兒，還有甜甜的味道，因此很多老人和孩子特別喜歡吃桃酥餅。其實現在的桃酥餅裏面已經沒有核桃了，主要是...

食材明細主料豬肉末（100g）胡蘿蔔（1/5個）山藥（小段）綠葉（小把）輔料生粉（1勺）沙司（5勺）白糖（1勺）白醋（2勺）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜丸子的做法步驟1、肉末去腥：搽薑末，拌勻待用2、將山藥碎切好備用，先在醃過的肉糜碗再放入雞...

不要以爲泡菜就是韓國的專屬，其實中國的泡菜歷史久遠，詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中國，也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡...

我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?...

“炎熱的夏天，想吃點清淡口味的湯菜，營養美味，老人小孩都適宜。”食材明細主料萵筍尖（1根）玉米（1個）雞蛋（1個）鯽魚（1條）大骨（200g）肉糜（200g）火腿腸（1根）香菇（8個）番茄（1個）輔料姜（1塊）大蔥（1根）蒜（4塊）鹽（適量）澱粉（適量）油（1勺）清淡（口味）煮（工藝）一小時（...

“去年在咖啡店做兼職，susan教我煮港式奶茶，那時候是第一次接觸港式奶茶，用煮好的紅茶撞上黑白淡奶，那味道！跟外面放糖精奶精的奶茶簡直天壤之別！那時候才知道這纔是真正奶茶的味道！！peter還教我說要再嚴格的口感的話，要用三種...

我們都知道韓國被大家稱作“泡菜國”，喜歡看韓劇的大家，肯定都對電視劇中的泡菜場面非常熟悉吧？泡菜湯、泡菜拌飯、泡菜面等等，感覺泡菜可以合併一切美食。那麼什麼牌子的辣白菜正宗呢，我們一起來做做功課吧。一、什麼牌子...

食材明細主料胡蘿蔔（1根）香菇（2個）香菜（若干）洋蔥（若干）雞蛋（1個）麪粉（若干）輔料鹽（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）最愛蔬菜素丸子的做法步驟1、食材一覽圖香菜可以提高味道，不喜歡，可以不放洋蔥也是提高味道，不喜歡...

“閒來無事總是想到這道菜，也可以說是零食吧，小時候都是到新年纔會做，那時候可饞了，現在想吃就做，這道菜也是孩子的最愛。特別好吃。外面賣的既不好吃又貴，蝦不新鮮而且麪粉放太多。想吃正宗的蝦棗丸還是自己動手做吧。”食...

“孩子不愛吃各種蔬菜的時候，可以試試用這個辦法，丸子外酥裏嫩，口感還是比較新穎一點的。”食材明細主料菠菜（適量）胡蘿蔔（2-3根）雞蛋（2）輔料麪粉（適量）調料五香粉（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）進階（難度）蔬菜丸子的做法步驟...

“我是一個全職媽媽，寶寶20個月，最近轉季不舒服，胃口不好，很多菜都不愛吃。我就想到給他做小肉丸，他最愛的肉，呵呵，看到吃了5小個，簡單又方便。如果家裏有其它蔬菜，只要能搭配的，也可以搭配一起。只要是自己做，都是最健康最好的...

“這道菜也是獻給新年的，快過年的時候我們家鄉家家戶戶做這種丸子，寓意有鴻運當頭的意思。”食材明細主料白蘿蔔（適量）紅蘿蔔（適量）肉餡（適量）輔料鵪鶉蛋（適量）香菜（適量）番茄醬（適量）辣椒番茄醬（適量）水澱粉（適量）雞蛋（適量）白糖（適量）酸甜...

食材明細主料牛肉（100g）山藥（100g）輔料西藍花（10g）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛肉蔬菜丸子的做法步驟1、準備牛肉西藍花山藥。2、牛肉用姜水提前泡半個小時。3、牛肉切小塊。4、西藍花焯水，山藥去皮切小塊。5、把食材...

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。新鮮的青蘿蔔是百姓冬季餐桌上的常見菜餚，它的製作方法多種多樣，其中蘿蔔綠豆丸子是黃河三角洲傳統美食，每逢過年，家家戶戶都要炸制綠豆丸子，用以招待貴客。”食材明細主料青蘿蔔（1000g）面...

食材明細主料芥菜心（適量）輔料紅薯粉（適量）瘦肉（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸蔬菜丸子的做法步驟1、菜心削皮洗淨。2、擦絲加入適量鹽殺出水。3、把殺出來的水倒掉，加入瘦肉。4、加入紅薯粉。5、攪拌均勻...

四川。酸菜因爲地區的原因，各個地區的口感又可以分爲四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又稱泡酸菜，口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了，因爲酸菜...