相關蒸蛋花兒怎麼做好吃的餐飲知識

“蒸蛋花是用雞蛋製作的一道老少皆宜的家常菜，細膩滑嫩，南方人喜歡稱之爲“蒸水蛋”，北方人則稱爲“雞蛋羹”雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復...

“完美的水蒸蛋，表面必定是光滑的，吃起來滑嫩美味。表面有小氣泡，坑坑窪窪的都是蒸過了，老了，吃起來口感不好。加入鮮美的花甲，提升了水蒸蛋的鮮，更營養。”食材明細主料雞蛋（4個）花甲（80g）輔料食鹽（適量）調料醬油（3匙）食用油（3匙）鹹鮮...

“鴨兒芹以採摘嫩苗及嫩莖葉作蔬菜，具有特殊的芳香味，翠綠，純真，營養豐富。每100克嫩苗及嫩莖葉的鮮品中含蛋白質1.1克，脂肪2.6克，維生素A 100國際單位，維生素B10.04毫克，維生素B20.02毫克，維生素C9毫克，鈣44毫克，磷38毫克，鐵0.8...

“紫菜蛋花湯屬於一款速食湯，是四川傳統餐後湯，其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高，因其製作簡單方便，營養豐富而廣受喜愛，紫菜屬中葉狀藻體可食的種羣，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜的之冠，故紫...

“紅花蒸雞蛋，又稱爲紅花蒸水蛋。在古時就有叫做養宮蛋，紅花蒸水蛋是以雞蛋、紅花爲主材的菜餚名。注意事項：孕婦忌食❗️❗️❗️❌❌❌”食材明細主料雞蛋（2-3只）輔料藏紅花（5顆）調料鹽巴（適量）豬油（適量）礦泉水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿...

“記得小時候經常想吃蛋糕，外面的又不衛生，媽媽就教我做蒸蛋糕，很好吃，很懷念的味道！！”食材明細主料麪粉（150克）雞蛋（4個）輔料白糖（100克）酵母粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒸蛋糕的做法步驟1、材料：麪粉150克、白糖100...

“雞蛋嫩滑，花餃美味，是雞蛋和餃子的另一種蒸法。”食材明細主料豬肉餡（250克）紅蘿蔔（小許）榨菜（小許）蝦米（小許）餃子皮（100克）輔料花生油（適量）食鹽（2茶匙）白糖（1茶匙）蠔油（小許）生粉（2茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）花餃蒸蛋的做...

“清淡美味。”食材明細主料雞蛋（1個）輔料菜葉（4片）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蛋花兒菜葉湯的做法步驟1、水在湯鍋裏微微冒小泡泡時打入雞蛋，用筷子快速攪散。2、先加入菜葉的莖煮開。3、再加入菜葉煮開...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料雞蛋黃：一個輔料溫水：雞蛋黃的一倍多兒童醬油：適量香油：適量保鮮膜：一張具體步驟1.雞蛋打入碗麪，過濾蛋清，加入準備好的溫開水，攪拌均勻，2.用一片保鮮膜封住...

“昨天晚餐給小西做了猴頭蛋糕，今晨問人家早餐還吃雞蛋糕麼？答曰吃。六時三十分，雞蛋糕，擺上餐桌，突發奇想，今天的蛋糕不能再是猴頭了，變個花樣？看着案板上的半塊洋蔥，激動一下，切絲，迅速在蛋糕上用筷子擺了個花朵，哈哈，大功告成，小...

食材明細主料花魚兒（200克）輔料蔥姜（適量）配料油鹽醬（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸花魚兒的做法步驟1、花魚兒去鱗，剖肚，去內臟。2、洗乾淨的花魚兒，背上劃幾刀，方便蒸熟。3、花魚兒放盤中，加上料酒，蔥姜。4、上鍋...

“鹹鮮美味，蛋液細膩，入口即化”食材明細主料花蛤（400g）粗糧雞蛋（3個）輔料老酒（一匙）味極鮮醬油（一勺）鹽（兩勺）五香料酒（兩匙）雞粉（半小勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蛋蒸花蛤的做法步驟1、冷水中加入一勺鹽，攪勻；放入花蛤，浸泡吐...

“口感嫩滑，營養蒸蛋羹，易消化，適合一歲以上兒童。”食材明細主料雞蛋（2個）輔料海苔碎（1勺）魚肉鬆（1勺）調料輕鹽醬油（1勺）芝麻香油（2滴）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）兒童營養蒸蛋羹的做法步驟1、準備主要食材：雞蛋兩個，三文魚肉...

食材明細主料槐花（適量）雞蛋（1只）輔料涼開水（適量）蔥花（少許）胡椒粉（少許）油（少許）生抽（少許）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）槐花蒸蛋的做法步驟1、用開水燙槐花一秒鐘瀝水待用。2、取一隻碗。把槐花，雞蛋，蔥花，胡椒粉攪拌均勻，再放...

“這個菜是我自己原創的，我的靈感來自焦糖蛋糕。因爲我家沒有烤箱不能做烘焙，之所以我創了這個菜，很有意思吧？誰叫偶是香奈兒控呢！嘿嘿，以後有機會我要做個香奈兒風格焦糖蛋糕。。。咱們是時尚一族，不但穿衣要講fashion，食物...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：500輔料紫薯：一個南瓜：100抹茶粉：一勺紅酒：半杯黑芝麻：50綿白糖：100橄欖油：適量具體步驟1.先來個食材大集合。2.南瓜去皮去籽，洗淨切塊和紫薯一起入鍋...

“簡單快捷，鮮美嫩滑的花蛤蒸蛋。做好這道菜的關鍵是把花蛤洗淨，以保證細膩、鮮嫩的口感。”食材明細主料花蛤（250g）輔料雞蛋（2個）水（適量）調料蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤蒸蛋的做法步驟1、買回家的花...

“清淡美味，營養到位。”食材明細主料雞蛋（1個）番茄（50g）輔料白菜葉（20g）調料鹽（適量）雞油（1勺）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄蛋花兒湯的做法步驟1、蔬菜切好備用。2、雞油融化以後，打入雞蛋炒散炒香。3、放入番茄翻炒變...

“保留花哈的原汁原味和蛋汁的嫩滑和清香，做法也超級簡單，這道菜蛋白質含量很豐富，口味清香，絕對可以算是一道既簡單又營養的佳餚：）”食材明細主料花哈（20個左右）輔料雞蛋（兩個）配料鹽（適量）蔥花（適量）生抽（適量）香油（適量）料酒（適量）姜（適...

“松花蛋香腸就是用松花蛋和雞蛋搭配製作而成。在家中可以用這種搭配的方法，蒸制一款菜餚，品味之後感覺確實是不錯的冷葷。值得一試。”食材明細主料雞蛋（3個）松花蛋（1個）輔料鹽（5克）味精（2克）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度...

食材明細主料雞蛋（適量）輔料小蔥（適量）配料鹽（適量）香油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花式蒸蛋的做法步驟1、雞蛋加入適量的鹽。2、打均勻後，1：1的加入溫加水。3、攪拌均勻。4、去除泡沫，蓋上保險膜。5、保鮮...

“把做蛋撻液剩下的蛋清蒸了，撒點桂花，淋點糖漿即可。”食材明細主料蛋清（一個）輔料清水（跟蛋清等量）調料桂花（小許）糖漿（小許）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂花蒸蛋的做法步驟1、蛋清一個。2、放蛋清等獎清水，攪拌均勻，撇掉...

食材明細主料油菜（適量）香菇（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）胡蘿蔔（適量）大蔥（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）神級（難度）油菜香菇雞蛋餡兒蒸餃的做法步驟1、油菜摘好洗淨。2、香菇洗乾淨。3、鍋中放...

“繼續彩繪蛋糕卷系列，想把蛋糕卷做好做精還需要不斷地歷練，春天裏來花兒朵朵開，這麼好的天色應該做個花兒蛋糕捲來映映景，本來是做白底紅花的，關健時刻找不着紅色素了，只好做可可味的了，不過這樣搭配也別有風味！今天用的是奶...

“隨着人們生活水平的提高，麻花已不再是人們餐桌的主角。但它在那些過去的年代確是不可替代的寵兒。它的香甜鬆軟的口感令人回味無窮。”食材明細主料麪粉（500克）輔料白糖（90g）雞蛋（4個）酵母（10g）水（適量）食用油（1000g）甜味（口味）炸（...