相關餡兒的餐飲知識

食材明細主料雞胸肉（一塊）酸蘿蔔（適量）麪粉（適量）輔料鹽（一勺）生抽（適量）老抽（適量）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸蘿蔔雞肉餡兒餃子的做法步驟1、酸蘿蔔切丁2、雞胸肉剁成肉泥3、酸蘿蔔和雞胸肉加入鹽生抽老抽攪拌均勻4、半...

“泳歌大大的方子，很美味呢”食材明細主料巧克力（90克）牛奶（60克）可可粉（5克）澄粉（25克）輔料雞蛋（2個）糖粉（40克）中筋麪粉（25克）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力餡兒的做法步驟1、雞蛋加入細砂糖用手動打蛋器打均勻。2、打勻...

“紅豆沙很普通的餡料食材，買的一般偏甜偏稀，製作點心也要再加工，而且還是自己做來得放心，過程也很容易的~”食材明細主料紅豆（200克）輔料水（1500ml）玉米油（15ml）綿白糖（40克）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆沙餡兒的做法步...

“首次發佈自己做的菜感覺怪怪的，表拍我啊如果我做的不夠好愛吃素餡兒包子，是因爲包一次可以凍在冰箱每次早上拿出來蒸像新包的一樣好吃”食材明細主料麪粉（適量）豆角（適量）香菇（適量）木耳（適量）粉絲（適量）輔料蔥花（適量）薑末（適量）花...

豆沙餡、椒鹽餡、蓮蓉餡、蛋黃餡、五仁餡等等各種口味的餡料月餅。月餅是圓圓的形似圓月，古時人們就會以圓月來寓意家人團聚的時刻，所以中秋食用月餅一直流傳至今。中秋節除了食用月餅，還可以食用各種餡料的餃子和湯圓以...

食材明細主料韭菜（適量）黑木耳（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）花生油（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）三鮮素餡餃子的做法步驟1、用溫水和麪粉調面，揉成麪糰醒二十分鐘2、將韭菜洗好備用，黑木耳要提前泡開備用，雞蛋4...

“之前上傳的字面菜譜，現在正式嘗試後，重新發一下哈”食材明細主料土豆（兩個）輔料黃瓜（半根）洋蔥（小的一個）蘋果（一個）配料鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三明治餡兒的做法步驟1、黃瓜很長，所以只要大半根就好了。土豆...

“包包子、做餡兒餅都可以噢😊～”食材明細主料牛裏脊（250g）紅蘿蔔（1根）輔料蔥姜（適量）八角（1個）花椒（一小把）調料鹽（1勺）蠔油（1勺）黑椒醬（2勺）胡椒粉（1勺）雞精（1勺）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑椒牛肉餡兒的做法步驟1、將適量蔥段、...

加入肉和蘿蔔，再放入一些鹽和調味料，面和好以後醒半個小時，然後直接包，包上上鍋蒸即可。大蘿蔔餡兒的蒸餃可以和牛肉搭配在一起來做餡兒料，若使用豬肉的話要儘量選擇瘦的，不然吃起來會很油膩，也可以用羊肉和蘿蔔搭配做餡料，但...

“本想包魷魚餃子，去超市一看魷魚太大又不新鮮。買了幾個墨魚回來增鮮。手工剁餡兒餃子”食材明細主料墨魚（適量）韭菜（適量）瘦肉（適量）餃子皮（適量）輔料姜（適量）配料花生油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）耗油（適量）味極鮮醬油（適量）料酒（適量）鹹...

食材明細主料肉糜（400g）酸菜（450g）餃子皮（30張）輔料蔥花（適量）薑汁（適量）五香粉（適量）黑胡椒（適量）綿白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）油（適量）酸鹹（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸菜餡兒盒子的做法步驟1、豬肉餡400g+酸菜碎450g+蔥花+...

抄手對於大家來說都是小時候的回憶，現在回到家鄉照樣可以吃得到，而且自己在家裏面也是可以做的。那麼也有一些人不知道什麼是抄手，抄手其實是跟餛飩差不多的，那麼抄手是哪裏的叫法呢?什麼餡兒的抄手好吃呢?一、抄手是哪裏...

“廣式月餅的餅皮做法都是大同小異，除了麪粉的運用有點區別之外，材料都是差不多的，這個我在後面的文章中會寫到，但是餡料就不同了，各種各樣的餡料口味上的差異是很大的，我們常吃的有五仁，棗泥，豆沙，黑芝麻，蓮蓉，椰蓉，蛋黃……等等...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制五仁餡兒是一款用途比較廣泛的餡料，非常好吃，是杏仁，花生仁，黑芝麻，瓜子仁，核桃仁，葡萄乾，棗幹，清湯紅絲等製作而成的美食，這款餡料可以用於麪食，也可以和麪...

“家裏有多的紅棗，總是忘記吃，於是想把它利用起來，做點棗泥餡兒，可以包糉子做麪包甜點什麼的，自己做的比外面買的放心多了，棗泥餡兒綿軟香甜，孩子都愛吃。”食材明細主料紅棗（250克）輔料水（適量）冰糖（適量）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗...

“第一次做蒸餃，用的餡子是我家老奶奶和老媽最喜歡吃的韭菜，其實一直不明白韭菜的味很衝，爲什麼好多人喜歡吃呢？我是不太喜歡韭菜的味道，吃的也不多。。。”食材明細主料韭菜（適量）粉條（適量）雞蛋（適量）蔥花（適量）輔料紅辣椒（適量）姜...

食材明細主料旱蘿蔔（1個）輔料麪粉（1碗）雞蛋（2個）鹽（適量）胡椒麪（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）旱蘿蔔鹹餡兒的做法步驟1、旱蘿蔔擦絲備用，一盒大盆兒裏放一碗麪粉，兩個打散的雞蛋，適量鹽和胡椒麪，把擦好的旱蘿蔔絲分次放入...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘南瓜雙餡兒包，滿滿的南瓜香味，很營養也富含維生素，吃膩了白饅頭和各種日常包子做早餐，可以試試南瓜雙餡兒包做早餐，小朋友吃飯對於爸爸媽媽來說是個大難題...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香乾粉絲餡兒蒸餃主要是由香乾、粉絲組成。在製作的過程可以加入些五花肉和雞蛋，這樣會使蒸餃更加好吃。當然，大家可以按照自己的喜好來加。在做蒸餃的...

食材明細主料酸菜（適量）玉米麪（適量）白麪（適量）輔料油渣子（適量）配料姜（適量）蔥（適量）十三香（適量）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜餡兒菜糰子的做法步驟1、洗好的酸菜，要多洗幾次，洗掉沙子，洗好後瀝乾水分。2、玉米麪+白麪+清水...

“蒜黃兒和韭黃兒是我家經常入餡兒的蔬菜。上次做過蒜黃餡兒的餃子，身邊的朋友們看了後也紛紛嘗試起來，並專程發資訊給我說味道很贊。今天我用韭黃做了水煎包。這個餡兒恐怕你在店裏是吃不到的，但好吃沒的說，想吃可以自己...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制五仁餡兒知道五仁餡的話他的準備過程是比較複雜的，因爲他的食材的話多達十幾中。有很多種，都是屬於堅果類的美食，那麼它的營養的話，就會更加的豐富一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料湯圓專用糯米粉：1000輔料花生仁：30火龍果皮：1個白糖：20核桃：30芝麻：30具體步驟1.把火龍果洗淨，肉去除，2.切小塊放入料理機，放入適量的水打成糊3.花生炒熟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘我是地道的北方人，喜歡吃麪點，豆包，糖三角，花捲等等都是我的愛。尤其是我媽媽做的豆沙餡兒南瓜餅，外面金燦燦的，裏面是甜甜的豆沙。南瓜還有多種療效，解毒，幫...

“今天是傳統“小年”，按照習慣吃餃子。我做的是三鮮餡餃子。”食材明細主料麪粉（500g）韭菜（100g）豬肉餡（80）雞蛋（2只）大蝦肉（80g）水發木耳（30g）輔料食用油（25g）食鹽（10g）雞精（10g）醬油（1勺）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）三鮮餡兒餃子...