相關拿破崙的餐飲知識

“法式經典甜品拿破崙千層酥，層層酥脆，回味無窮。如果想知道更多蛋糕甜品製作方法，請關注我們的微博、微信公衆平臺微博門牌號：德普烘焙實驗室。微信訂閱號：德普美食廚房”食材明細主料高筋麪粉（420g）低筋麪粉（180g）細糖（30g）雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料法式酥皮：2張櫻桃：16淡奶油：100ml奧利奧夾心巧克力餅乾（原味）：1袋輔料蛋黃：1個糖粉：5細砂糖：10具體步驟冰箱裏拿出酥皮切成2份、放入烤盤蘸取上蛋液在用叉...

“簡單的起酥皮和鮮滑奶油的碰撞，簡單的兩個東西就可以讓美味升級。”食材明細主料起酥皮（4片）奶油（200g）輔料細砂糖（20g）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）起酥皮拿破崙蛋糕的做法步驟1、起酥皮方塊對半切成長條狀。2、放入...

食材明細主料千層酥皮（240克）草莓（適量）奧利奧碎（適量）淡奶油（200克）奶油奶酪（240克）輔料糖（20克）鹽（少許）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拿破崙酥的做法步驟1、千層酥皮生胚分成三等份。2、放入烤盤中，用叉子扎一些小洞。3、放入...

“千層酥，非常非常的香，整個房間都是暖暖的奶香。參考的圓豬豬的方子，用了手邊有的水果，一個不大好看，但絕對貨真價實，口齒留香的拿破崙，讓人無法忘懷。”食材明細主料千層酥皮（半份）輔料卡仕達奶油醬（適量）新鮮水果（適量）奶香（口味...

食材明細主料蝴蝶酥（適量）輔料奶酪（適量）芒果（一個）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芒果拿破崙的做法步驟1、準備食材。2、將芒果洗淨，切十字花，取果肉備用。3、將奶酪裝入裱花袋。4、取一片蝴蝶酥，放芒果粒，在芒果間隙擠上...

“有顏值又快手，我就喜歡這種好看好吃又做起來方便的，一不小心把蛋撻皮烤的鼓起來太多，像極了童話裏的城堡🏰有沒有😂”食材明細主料蛋撻皮（8個）輔料淡奶油（100g）藍莓（14顆）櫻桃（6個）調料白砂糖（10g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（...

“這款甜點中用的無花果外表看似普通，內在卻很少女心哦！裏面的果肉是粉嫩粉嫩的，給人一種小清新的感覺，吃起來微甜不膩人。搭配上檸檬醬和奶油，味道酸酸甜甜中帶着一絲奶香，既甜蜜又清新。”食材明細主料卡仕達醬（100g）千層酥...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘拿破崙酥蛋糕卷是一道美味的小點心，主要用到的食材是牛奶以及雞蛋，牛奶以及雞蛋搭配在一起使得整個蛋糕卷的滋味十分鬆軟香甜，給人帶來一種幸福的感覺，酥...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高粉：320低粉：170水：175意大利黑醋：13鹽：3軟化黃油：60無鹽黃油包裹用：450輔料牛奶：500蛋黃：4只糖：120玉米澱粉：20香草夾：半隻淡奶油（卡仕達用）：60淡奶油（填餡）：150...

食材明細主料酥皮（2塊）核桃（20克）奶油（50克）牛奶（2茶匙）白糖（10克）煉奶（10克）黃油（10克）白朗姆酒（10克）蛋黃（1個）檸檬汁（1克）小芒果（1個）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）核桃拿破崙的做法步驟1、將核桃仁敲碎放烤箱烤3分鐘2、拿酥皮去烤，不...

準備時間:2小時30分鐘　　　　烹飪時間:2小時30分鐘主料黃油：200蛋糕粉(低筋粉)：210輔料麪包粉(高筋粉)：50鹽：4.5克水：100具體步驟1、用刮刀將麪粉與水做成麪糰，這樣保持脆感。切忌：不能用手直接揉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘“拿破崙蛋糕”又有另外一個名字叫做千層酥。拿破崙蛋糕造價不菲，不但使用了繁雜的起酥工藝，而且酥皮之間的夾層豐富，不僅有鮮奶油，還有吉士醬。拿破崙蛋...

“當層數非常多的時候總愛起名叫拿破崙，這主要是從拿破崙蛋糕延伸而來。那麼，拿破崙蛋糕的名字又是從何而來呢？它跟拿破崙到底是什麼關係呢？其實，拿破崙蛋糕的官方名字應該叫法式千層酥，法文名稱是mille-feuille，原意是“ath...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時哇！香甜美味的蛋糕有誰不愛呢？給自己做個蛋糕，能讓心情的時光快些過去；給心愛的人做個蛋糕，能讓你們之間的感情更加濃郁甜蜜；給辛勞了大半輩子的父母做個蛋糕...

“看了網上的小視頻來做的。老規矩，爲了防止長胖，沒用奶油，用的酸奶。沒有糖粉，白糖搗碎代替糖粉。吃貨總是有各種招數來做美食。”食材明細主料手抓餅（3個）蛋黃（1個）酸奶（幾勺）輔料草莓（幾個）白糖（小許）藍莓幹（幾個）調料無（適量）其他（口...

“草莓，對於表達愛意是最直接的水果，不僅僅因爲它的造型像顆愛心，更因爲它香甜的味道猶如熱戀中的情侶般甜蜜。”食材明細主料草莓（6個）芒果（1個）酥皮（1塊）卡仕達醬（1碗）輔料薄荷葉（1片）糖粉（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）...

“剛剛開始學烘焙，“從零開始學烘焙”這本書給了我很大幫助。”食材明細主料高筋麪粉（250克）蛋黃（3個）全蛋液（少許）鹽（1克）白糖（50克）水（120克）牛奶（250克）香草棒（一根）杏仁片（30克）黃油（40克）玉米澱粉（20克）可可粉（少許）糖粉（少許）裹入用黃油（180...

“拿破崙酥一直是我家很喜歡吃的甜品，酥鬆的口感配上滿滿的奶油餡，口感是沒得說，好吃的不得了。這次的豆乳拿破崙是我醞釀了許久才做的，因爲製作過程極其麻煩，所以一直遲遲未動手。但是每每想起那股香甜的味道，就抑制不了嘴...

““拿破崙千層酥”，很有名氣的一款點心。但不要誤會，它與那位大將軍，其實可是一點關係都沒有的哦~~至於爲什麼叫這個名字，各種說法不一，不去討論也罷。這款點心中最重要也是最困難的部分，自然就是“千層酥皮”了。對於所有...

說到蛋糕，很多寶寶們都已經留下了不受控制的口水了。小編自己也非常喜歡吃蛋糕噢哦，巴不得天天吃。我們每天吃的每個蛋糕或者是其他的食物都有非常美麗的名字。大家除了想吃蛋糕以外，是不是還非常好奇它們名字的來歷呢？比...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料酥皮：2塊芒果：1只淡奶油：適量白砂糖：適量檸檬汁：幾滴輔料具體步驟1.老闆那兒討來的酥皮表面撒適量白糖上下火180度烤大約12分鐘明顯都鼓起來變好厚就好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時拿破崙千層酥是一款漂亮又美味的甜品，是一款不錯的下午茶甜品，食材簡單，加入雞蛋，非常香，製作時間雖然有點長，但是確實是一道非常好吃的甜品，很值得，好看又好...

蛋糕是很多人喜歡的甜點之一，爲適應廣大消費者的口味，現在市面上的蛋糕類型越來越多，口味也是多種多樣。拿破崙蛋糕作爲一種新式蛋糕，運用了起酥工藝，製作工藝複雜，而且口感特別，酥皮之間的夾層豐富，因此也是很受大衆的追捧，下...

“很多人都愛吃拿破崙千層酥，但是自己做的話又不想揉酥皮，今天給大家介紹一種懶人做法，簡單快手，而且味道不比外面賣的差。用手抓餅代替酥皮，省去了揉酥皮的時間，烤好後擠上淡奶油，裝飾好水果，口感豐富無比，酥到掉渣渣！”食材明...