相關平面的餐飲知識

“線面是福建省福州市的一道傳統小吃，屬於閩菜系；主要產地分佈於福州十邑地區，線面是中國面類最長最細的面，它以“絲細如髮、柔軟而韌、入湯不糊”而聞名。由於線面是面類中最長的面，又叫“長面”和“壽麪”。由於福州話“...

食材明細主料牛肉（200g）輔料黃瓜（50g）梨（30g）泡菜（60g）雞蛋（35g）辣椒粉（20g）原味（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）平壤冷麪的做法步驟1、牛肉用水煮爛，待牛肉熟了以後撈出放涼。將熟牛肉切成薄片，加入醬油、辣椒麪拌勻。2、蕎麥麪煮熟...

食材明細主料米麪（140克）平菇（100克）鴨蛋（1只）輔料蔥段（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鴨蛋平菇炒米麪的做法步驟1、食材：米麪、平菇（已清洗撕開）、鴨蛋、蔥段。2、將米麪放入大盆中，倒入溫水泡軟。3、將鴨...

“【瘦肉片平菇榨菜湯麪】我的簡單早餐哦。。。”食材明細主料麪條（90克）平菇（20克）瘦肉片（40克）榨菜（1包）輔料料酒（適量）鮮雞汁（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）瘦肉片平菇榨菜湯麪的做法步驟1、食材：麪條。2、平菇（已撕開...

“麪包機烤的麪包無論花樣形狀怎麼變化，頂部的形狀肯定是凸起的。這是機器的模具限制的。突發奇想，想用麪包桶烤出平頂的麪包，加個蓋不就行了嗎。於是就給麪包桶做了一個蓋，於是就烤了這個“平頂面包”。”食材明細主料面...

相信各位對面條應該是不陌生。我們在日常生活中，麪條可以說是一種非常常見的主食了。小編在這裏給大家介紹一家比較好的麪館，名字叫做公平面館。在每一家加盟店，公平面館的銷量都是非常好的。在市場上生意比較火爆，可以說...

手撕麪包、果子粗麥甜麪包。平安夜的美食比較多，除了吃麪包，還會吃焦溜丸子、蠔油蒸翅根、麻辣雞爪、涼拌絲瓜尖、菠菜剪刀面等。菠菜剪刀面製作的主要食材爲菠菜、麪條，輔料包括雞蛋、小番茄、白砂糖、生抽、食用鹽、食...

“平菇有追風散寒、舒筋活絡的功效。用於治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。加上清爽的拌麪，很好吃。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成爲小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~”食材明細主料平...

“誰說方便麪一定沒營養？？咱們來改頭換面一下，這太平燕快手面的來歷如下週末總是懶懶噠不想煮飯，可是兒子會喊餓，還想吃媽媽做的美味呢，咋整？兒子嚷嚷着要吃麪條，可是家裏沒有手擀麪了，大熱天懶得出門，翻了翻櫃子裏有娃他爹儲備...

食材明細主料肉（適量）麪筋（適量）平菇（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）平菇麪筋回鍋肉的做法步驟1、平菇撕開，麪筋切塊，塊不要太大2、五花肉切塊，準備好蒜，薑絲3、將水燒...

食材明細主料掛麪（100克）平菇（60克）雞蛋（1只）輔料香蔥（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋平菇湯麪的做法步驟1、食材：掛麪、平菇（已清洗撕開）、雞蛋、香蔥2、將雞蛋打散。3、燒鍋倒油燒熱，下入打散的雞蛋...

“這款麪包做法超級簡單，手殘黨都不在話下，步驟簡單工具方便,只要揉均勻就可以了，麪糰幹一點也無所謂的，也能發酵開來，如果覺得太甜可以去掉些白砂糖。這一款小麪包很適合給孩子當零食吃，一口一個很方便。”食材明細主料高...

“麻辣，蝦滑鮮嫩，麪筋湯鮮。”食材明細主料自制麪條（適量）蝦滑（適量）平菇（適量）輔料自然草本火鍋底料粉（適量）麻辣火鍋底料（適量）蔥末（適量）香菜（適量）薑末（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦滑平菇火鍋面的做法步驟1、蔥姜香菜...

“醬爆太平蛋表面炸得像虎皮”食材明細主料雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料食用油（適量）冰糖（適量）醬油（適量）鹽（適量）祕製醬料（適量）醬香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬爆太平蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟去殼，裹上面粉，入油鍋炸，注意不要用大...

“用60分鐘+換取一份漫溢心胃的美食，很超值！如果做成功，會發現扁平面包和披薩的差別。這份麪包可能也是一種藝術，在廚房揮灑的成就。”食材明細麪糰黃金土豆（2顆）溫水（1杯）蜂蜜（3大勺）活性乾酵母（1包）蒜（1小瓣）迷迭香（4小枝）鹽（2.5勺）面...

食材明細主料高筋麪粉（250g）雞蛋（4個）輔料糖（40g）油（20g）酵母（3g）原味（口味）未知（難度）平底鍋版面包的做法步驟1、所有材料混合揉成偏軟的麪糰2、反覆搓揉成光滑能拉出膜的麪糰，等待發酵3、發酵至2到3倍大小4、拿出麪糰排氣5、分成小...

“一碗酸、鮮的素湯麪。”食材明細主料平菇（適量）番茄（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄平菇湯麪的做法步驟1、準備好有食材。2、熱鍋放食用油，將去皮的番茄炒壓成泥。3、倒入水，大火煮開。4...

“下班回家很晚，化凍肉片也來不及。根據家裏的食材做一燉快手飯。”食材明細主料甜麪醬（適量）平菇（適量）雞蛋（適量）黃瓜（適量）寬掛麪（適量）輔料醬油（適量）蔥（適量）大料（適量）白糖（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）平菇雞蛋炸醬麪的...

食材明細主料菠菜（適量）麪粉（適量）平菇（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蔥（適量）姜（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）平菇綠色剪刀面的做法步驟1、菠菜焯水再加水後打成汁，和麪2、蔥醬切好，平菇切丁3、鍋中放油燒熱放入姜...

“快手早餐來一份”食材明細主料平菇（250克）瘦肉（少量）麪餅（兩餅）輔料鹽（適量）雞精（適量）香菜（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）瘦肉平菇面的做法步驟1、瘦肉香菜切好備用。2、平菇洗淨撕小塊。3、起鍋炒水，水溫放入平菇，煮開...

“馬卡龍是法國最有名的甜點，超好吃的但是好貴。很多朋友不敢嘗試馬卡龍的原因都是覺得馬卡龍很甜，其實這個甜度一般是可以接受的。還有就是材料比較貴一些，馬卡龍所用的材料是杏仁粉和糖粉，杏仁粉稍微貴一點，很多新手怕失...

“食材簡單，做法簡單……平底鍋很萬能有沒有有沒有”食材明細主料麪粉（120克）雞蛋（1個）牛奶（100克）酵母（1克）輔料黃油（2克）植物油（3克）白芝麻（少許）白砂糖（5克）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）平底鍋小麪包的做法步驟1、酵母加入牛奶...

平菇是菇類的其中一類品種，衆所周知菇類食物對身體是十分有益的，菇類是公認的抗癌食物，經常食用可以延年益壽，延緩衰老，而平菇作爲其中的一種作用也是很明顯，而且在味道上也是比較適合人們食用的，那麼炸平菇用焯水嗎，炸平菇放...

““熱湯麪”平菇雞蛋湯麪”食材明細主料平菇（適量）雞蛋（適量）掛麪（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）“熱湯麪”平菇雞蛋湯麪的做法步驟1、平菇洗淨撕成小塊。2、雞蛋炒至定型cheng出。3、底油翻炒...

“這兩年新聞也好，網絡也好，瘋傳着外面的麪包蛋糕不可吃，對身體不好，用的都是對身體有害的便宜原材料和添加劑！當然，不管是真是假，自己做怎麼也比外面的安全踏實放心！這不，我也敗了個麪包機從此爲家人的健康着想，自己動手，豐衣足...