相關川味土豆紅燒肉怎麼做的餐飲知識

“最近《舌尖上的中國》火得很吶，咱也來Fashion一把，跟跟潮流，借一下“舌尖”的美名，把這道麻辣鮮香的川式土豆紅燒肉介紹給大家。配料和做法是根據我自己的經驗調整而來的，使用了自制豆瓣和大量青花椒，調料入鍋的時間和常...

“肉肉鹹香Q感，土豆絲滑軟糯，濃濃的南乳香，小朋友吃了一碗又一碗，適合對肉食挑食的小朋友。大朋友更愛❤️”食材明細主料五花肉（500g）土豆（600g）輔料南乳汁（3湯匙）料酒（適量）蒜油（適量）八角（1個）冰糖（5顆）蔥（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時...

“自從感覺到身體發虛以後，尤其是腎虛，你懂得。並看了看中醫，大夫說目前還不是很嚴重，建議回家用食療調理，這些日子光上網找菜譜了，調理身體的，補腎的，還別說，經過半年的食補，確實好多了。下而給大家來一道我拿手而且非常有食慾...

“我家的紅燒肉做法未必是正宗的，每個人做這道菜也都有自己的風格和特色。只是家人都喜歡吃，我也一直都這麼做。有時候看到別人有什麼好的竅門，也會學一學、試一試，大家互相借鑑嘛！我做這道菜的時候，常常會在中間環節把炒至...

食材明細主料芸豆（適量）土豆（適量）紅燒肉（適量）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芸豆土豆紅燒肉的做法步驟1、芸豆洗淨掰成段，土豆去皮洗淨切塊。2、起油鍋，爆香蔥花，下入芸豆煸炒。3、豆角不愛入味，先...

“紅燒肉是全家人的最愛，肥而不膩，我家不愛吃甜，寶寶不喜酒味，這個是沒加糖和紹酒的，很適合我們的口味”食材明細主料五花肉（500克）輔料白菜葉（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）豆瓣醬（適量）小蔥（適量）蔥段（適量）薑片（適量）蒜瓣（適量）香葉（適量）...

食材明細主料五花肉（適量）土豆（適量）輔料薑片（適量）蔥花（適量）蒜頭（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）土豆紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨改刀切小塊。2、五花肉冷水下鍋焯燙後洗淨...

食材明細主料豬肉（350克）土豆（3個）輔料蔥（15克）姜（10克）蒜（5瓣）花生油（30毫升）鹽（2克）料酒（15毫升）老抽（10毫升）生抽（15毫升）白糖（20克）醋（5毫升）八角（1枚）胡椒粉（2克）味精（2克）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒肉燉土豆的做法步驟1、把豬肉洗...

食材明細主料土豆（適量）五花肉（適量）輔料鹽（適量）香葉（適量）丁香（適量）茴香（適量）米醋（適量）澱粉（適量）桂皮（適量）老抽（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）大料（適量）草果（適量）肉蔻（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒肉燉土豆的做法步驟1、1....

“我們家的人現在都成吃貨啦！這道菜是景文爺爺做的，薑還是老的辣，一起來跟老爺子學習一下吧！”食材明細主料五花肉（0.5kg）土豆（兩個）輔料八角（3粒）冰糖（10粒）桂皮（1塊）料酒（1湯匙）生抽（1湯匙）豆拌醬（2勺）鹽（適量）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高...

“吃到肉肉超級開心的😄準備好碗筷開動哦！👍”食材明細主料五花肉（500g）純瘦肉（500g）土豆（4個）輔料大料（1顆）桂皮（1塊）糖（100g）生抽（2勺）料酒（2勺）鹽（2勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆紅燒肉的做法步驟1、先把水燒開，把肉焯水，濾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：400土豆：2-3箇中等型的蔥：1根薑末：10八角：三個花椒：一小把乾紅辣椒：三四個輔料生抽：半湯勺老抽：半湯勺料酒：一湯勺白糖：少許醬油：一湯勺郫縣豆瓣醬：一...

食材明細主料五花肉（適量）土豆（適量）輔料醬油（適量）白砂糖（適量）冰糖（適量）黃酒（適量）八角（適量）蔥花（適量）姜（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒肉燒土豆的做法步驟1、準備好，土豆塊，蔥段，薑片，八角，白砂糖，冰糖，黃酒2、五花肉切塊，2....

“新鮮豆腐類菜品，都建議加水烹飪，原因一配料的味道好進入豆腐內。原因二豆腐都是易碎食物，直接幹鍋翻炒形狀會完全爛掉。川菜的紅燒跟本幫菜和淮揚菜的紅燒味不同，川菜味的紅燒會放豆瓣醬，鹹中點一點點的辣香。吃慣了濃油...

“每次電腦裏存了很多菜的時候，我都總是一邊整理一邊告訴自己，趕緊把這些整理掉，然後做一個發一個，可每次也總是清空沒兩天，又開始堆積起來。這個菜菜自己都忘了具體是什麼時候的了，圖片看着很雜亂，看着這個圖，託着下巴猶豫在...

“紅燒肉是很多人都喜歡的一道菜，油而不膩，軟糯鮮香，加上土豆的綿軟，更是下飯的一道好菜。對於上班族和要帶孩子的人而言，用電壓力鍋就可以省時省力的做出這道菜。”食材明細主料五花肉（250g）土豆（約300g）輔料生抽（一湯勺）老抽（兩...

“每個人面對美食都會產生與生俱來的食慾，排骨的誘惑你能抵擋幾何？今天做道的“川味土豆燒排骨”，川味嘛，當然就是有川菜特色了，加入了四川特有的調味料---郫縣豆瓣醬，增添了香辣的味道讓我們眼前一亮，更讓人垂涎三尺。這道...

食材明細主料小土豆（2斤）排骨（一斤）芸豆（半斤）輔料花生油（適量）八角（2個）三奈（3片）生薑（一小塊）花椒（20粒）郫縣豆瓣（一勺）醬油（一勺）老抽（少許）鹽（適量）料酒（一勺）雞精味精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）川味土豆芸豆燒排骨的做法步驟1、...

食材明細主料土豆（適量）豬肉（適量）輔料生薑（適量）蔥段（適量）配料燉肉料（適量）料酒（適量）鹽（適量）紅糖（適量）味精（適量）老抽（適量）油（適量）陳醋（適量）醬香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）進階（難度）土豆紅燒肉的做法步驟1、豬肉切成小方塊用料酒和鹽醃製半...

食材明細主料五花肉（適量）土豆（適量）芸豆（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料糖（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土豆芸豆紅燒肉的做法步驟1、土豆洗淨，切成滾刀塊。芸豆摘乾淨，掰成段。2、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：500土豆：1KG輔料鹽：適量白糖：一勺花椒：少量辣椒：十個味精雞精：適量豆瓣醬：一勺八角茴香等：少量姜：一小塊蒜：六七瓣香菜芫荽：幾根具體步驟1.肉切成條狀切個...

“因爲喜歡吃辣，所以比起普通的紅燒肉更喜歡川味紅燒肉，它色澤紅亮、入口即化、肥而不膩，而且還帶着香辣味，更是使人味蕾大開！”食材明細主料豬五花（適量）輔料幹辣椒（適量）配料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）五香粉...

食材明細主料土豬肉（適量（前腿肉））土豆（適量）時蔬青菜（適量）輔料蒜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆紅燒肉的做法步驟1、土豆去皮，切滾刀塊；2、前腿肉肥瘦分開切小塊；3、燒...

食材明細主料五花肉（一條）土豆（一個（中等））輔料老抽（少許）蒜子（三個）八角（少許）桂皮（少許）冰糖（少許）幹辣椒（少許）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒肉土豆的做法步驟1、先拍個食材大合照。2、準備好幹辣椒段，桂皮，八角，蔥白段，薑片。3...

“土豆紅燒牛肉”食材明細主料牛肉（500g）土豆（2個）輔料洋蔥（四分之一個）蔥（1顆）香菜（適量）香米酒（適量（廚房用））油（適量）白糖（少許）豆瓣醬（一勺半）八角（兩顆）桂皮（少量）小茴香（少量）幹辣椒（適量）小米辣（適量）老抽（少量）大蒜（兩個）老薑（四塊）花椒（適量）麻辣（口...