相關火腿蒸淡菜的餐飲知識

“火腿肉性溫，味甘鹹；具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效；可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿痠軟等症。江南一帶常以之煨湯作爲產婦或病後開胃增食的食品；因火腿有加速創口癒合的功能，現已用爲外科手術後的輔...

“乳餅的奶香融入了火腿的鹹香，二者的搭配堪稱一絕，這是一道雲南美食……”食材明細主料羊乳餅（250g）輔料宣威火腿（100g）奶香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乳餅蒸火腿的做法步驟1、準備一塊羊乳餅，切成4*3兩片相夾的薄片；2、...

二十分鐘到四十分鐘。看火腿的形狀，如果是整塊的火腿就要蒸四十分鐘左右，若是將火腿切成片那麼就只需要二十分鐘就能將火腿蒸熟。火腿是將動物的肉進行醃製又或者是熏製而成的。是古人想出來的長時間儲存肉的方法誤打誤...

食材明細主料鱸魚（1條）輔料火腿（適量）調料蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）油（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）火腿蒸鱸魚的做法步驟1、活殺鱸魚洗淨，從背上切開，肚子上不要切斷，如圖。2、放上蔥薑蒜、鹽、料...

“雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質健腦益智，保護肝臟，防治動脈硬化，預防癌症，延緩衰老，美容護膚。火腿水蒸蛋，鮮嫩爽滑、色澤光鮮、營養豐富。”食材明細主料雞蛋（2個）鹽（一克）輔料火腿（20克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（...

食材明細主料胡羅卜（半個）火腿（一根）麪條（適量）輔料醬汁（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）火腿拌蒸麪的做法步驟1、壓的厚點的窄麪條，開水入鍋，麪條浮起就撈出，淋入油，挑動晾涼，吃前入微波爐大火轉5分鐘2、火腿腸...

食材明細主料唐人神火腿（1根）輔料辣椒（大蒜子）配料鹽（生抽）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸火腿腸的做法步驟1、準備唐人神鹽水火腿一根，辣椒、大蒜子、生抽、鹽。2、切好後放入盤中，加入辣椒，可以是幹辣椒粉，或者是新鮮辣...

食材明細主料南瓜（小半個）輔料火腿（6片）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸火腿南瓜的做法步驟1、朋友送了自家種的南瓜。2、南瓜去皮、去瓤，切片。3、南瓜片放入盤中。4、火腿切片。5、火腿片鋪在南瓜片上。6、南瓜頂不...

食材明細主料火腿（適量）冬瓜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿蒸冬瓜的做法步驟1、原料圖。2、冬瓜切片。3、火腿切片（以失敗告終，最後的形狀是渣）。4、冬瓜夾，難看死了，放棄。5、冬瓜鋪在盤底，火腿碼上去。6、什麼也...

食材明細主料麪條（適量）火腿腸（一根）芹菜（適量）輔料鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）火腿芹菜拌蒸麪的做法步驟1、自家麪條機壓的面，入開水鍋浮起即撈出，吃前放微波爐大火轉5分鐘，麪條吃起來更筋道2、火腿腸切片，芹菜焯...

食材明細主料雞蛋（3只）火腿腸（1根）熱狗卷（適量）輔料黃瓜（1根）黃豆（50克）麥片（30克）配料生抽（適量）香油（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）火腿蒸蛋的做法步驟1、材料：雞蛋3個，火腿腸1根，生抽或者天成一味特鮮醬油；黃瓜一個做小...

“終於把麪粉買回來啦，這回可以蒸我喜歡吃的花捲啦。麪粉剛買回來，我就迫不及待的把面發上了。天氣越來越暖和了，面發的也就快了，一上午功夫，面就發好了。那就來開始做花捲吧”食材明細主料發麪團（一個）輔料火腿腸（一個）配料油...

“夏天一個人不想動不想整理廚房必備蒸菜”食材明細主料火腿（半段）面線（一片）輔料蒜蓉（適量）料酒（適量）辣椒（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸火腿面線的做法步驟1、材料來個合照2、面線掰小段放入盤底3、火腿切片放入...

“菜鳥的第一次作品☺，很珍貴！一直努力學習中，希望可以一步一步進步，加油”食材明細主料雞蛋（2個）火腿（1-2個）冷飯（2碗）海帶絲（1包）輔料油（2勺）鹽（1匙）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿蛋蒸飯的做法步驟1、1.準備好雞蛋，把蛋打破...

“這是一道年菜中的大菜，火腿蒸甲魚。甲魚的味道鮮美，營養價值極高，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結等有療效、是餐桌上的美味佳餚，上等筵席的優質材料。用金華火腿和甲魚一起蒸制，利用火腿的鹹鮮香味和甲魚一起融合之後，湯醇味...

“以前做絲瓜的時候常常會發現做出來的絲瓜有點發黑，很是影響成菜的效果。前些日子在網上看到有人做蒜茸蒸絲瓜，效果很棒，也杜絕了變黑，經過變通，成了這道火腿蒸絲瓜......”食材明細主料絲瓜（火腿）輔料蒜（適量）雞精（適量）鹽（適量...

食材明細主料金華火腿（100g）娃娃菜（1顆）輔料料酒（2匙）蔥薑絲（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金華火腿蒸娃娃菜的做法步驟1、新入手一盒切片裝金華火腿。2、取一塊金華火腿，用清水泡4小時。3、去除火腿表面的油斑和鹽漬...

食材明細主料草魚（300克）火腿片（25克）輔料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸火腿魚的做法步驟1、在草魚肚襠上劃5MM深刀口，用料酒浸泡10分鐘，沖洗乾淨，撒上細鹽略醃。2、在刀口內夾入火腿片，蒸鍋水開後用放魚，旺火蒸15...

“家裏愛吃茄子所以試着方做茄子營養重多，健康的吃法不是蒸茄子”食材明細主料茄子（200g）生抽（2g）蒸魚豆豉（3g）輔料鹽（3g）蒜泥（8g）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）火腿蒸茄子的做法步驟1、茄子切差不多長2、然後切成細長擺盤裏...

食材明細主料娃娃菜（1顆）輔料火腿（適量）蝦乾（適量）調料蠔油（適量）花椒油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦乾火腿蒸娃娃菜的做法步驟1、把所有食材洗淨備用。2、娃娃菜外圍大片的如圖切一下，內芯小片的直播放盤...

“蒸的健康美味，有點像石蛋，但是又有火腿腸的香味非常好吃哈哈😄是夏天的最佳食品。”食材明細主料雞蛋（6個）火腿（適量）輔料鹼面（2克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火腿蒸蛋的做法步驟1、火腿切丁。2、雞蛋。3、雞蛋打散...

食材明細主料金火火腿（適量）大白菜（適量）輔料姜蔥絲（適量）配料料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大白菜蒸火腿絲的做法步驟1、原料洗淨。2、大白菜用手撕成塊後放入碗裏。3、金火火腿切絲。4、把金火火腿絲均勻的鋪...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘這款清淡的香菜火腿面在我看來很家常的呢，只有在家裏面，如果有人餓了或者是想吃夜宵的話就會煮上這樣一碗香菜火腿面來解解饞呢。當然了這裏面還有着不...

“身爲雲南人都知道，想吃到正宗的火腿首選就是宣威火腿，宣威有着醃製火腿的特殊氣候，不會太熱也沒有太冷，空氣相對比較乾燥，比較適合自然風乾醃製的火腿，所以整個雲南地區只有宣威火腿最香最入味也最聞名。值得一提的是當年...

“貼秋膘咱就多吃魚，買了一條黑魚，比較大，取了一條魚肉。黑魚刺少，取的魚肉基本沒有刺。用新鮮的魚肉搭配鮮美的火腿，鮮上加鮮，好吃到沒朋友。”食材明細主料黑魚肉（500g）火腿片（60g）輔料玉蘭片（100g）調料食用油（適量）蔥（適量）醬油（10g...