相關手指餅的做法的餐飲知識

“用學廚閃電泡芙模具，不但能做泡芙，還能做出形狀規整的鬆脆手指餅。手指餅最常見的名字是LadyFinger，因其形狀近似手指而得名。其實它的傳統名稱是SavoiardiCookie。雖然它名爲餅乾，卻是歷史很悠久的一種海綿蛋糕。一般...

“每天下午的四五點，正是寶寶的HIGHTTEA時間，這次給他做了一款香脆好吃的手指餅，小小一根，小寶握在手中剛剛好，原料純正，沒有任何添加劑，最適合小寶寶吃了。。。”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（70克）蛋黃細砂糖（20克）蛋白細砂糖（3...

“手指餅一般用來做提拉米蘇和幕斯蛋糕的圍邊。我更喜歡直接吃，有戚風蛋糕的柔軟，也有奶香餅乾的口感。材料比蛋糕餅乾的又簡單許多，值得一試。家裏有小朋友的更適合做。”食材明細主料雞蛋（2個）白糖（40克）低粉（70克）甜味（口味）...

“爲提拉米蘇做前期準備手指餅，也可做淡嘴的小點心，口感鬆軟，味道醇厚。爲了這次的提拉米蘇我其實烤了3次`每次3盤，都因爲我很不慎先給爺吃……然後沒有了，真真一根不剩阿……而且是那種我第一盤出爐就被他端走，第二盤出爐...

“女兒7月有餘，冒出兩顆小牙，看她拿到什麼就要送往嘴裏啃啃，所以想到了這款無油餅乾讓她磨磨牙。與其說是餅乾不如說是比較乾和脆的蛋糕，話不多說，下面開始進入正題。”食材明細主料雞蛋（5枚）輔料低粉（125克）配料糖（100克）甜味（口...

“自從玩上烘培很少再有時間出門逛商場了，每天一有空閒除了洗衣服做飯收拾家就是想着學着做點什麼。。。呵呵，每天忙忙碌碌的老感覺時間不夠用的，每次做什麼都要看看時間夠不夠，昨晚吃完飯已經快7點了，8點半要去接孩子，僅有...

“手指餅經常用來做提拉米蘇，但其實你們不知道的是，加了花生粉和花生粒以後，烤出來的手指餅比做提拉米蘇更好吃。不是戚風蛋糕那種軟趴趴的口感，又沒有餅乾那麼硬，有着花生的香味，還有表面的酥脆口感，讓這手指餅也有了不一樣...

“脆！只用3種食材就搞定，所有寶寶都愛的零食”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（60g）輔料糖（30）醋（幾滴）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥脆手指餅的做法步驟1、兩個雞蛋，蛋清和蛋黃分離。蛋黃中加入10g白砂糖，攪拌均勻。2、白砂...

“一樣的步驟，不一樣的配方，味道更濃郁、更方便一次做多一些（相對比較不易消泡噠）。可以做零食吃，也可以搭配其他材料做更美味的點心.....是噠，就是它了——手指餅乾。”食材明細主料蛋黃（3個）蛋白（2個）低粉（75g）輔料細砂糖（40g）甜...

“低糖無油很健康的一款餅乾，好吃又好玩。我家寶寶很喜歡吃呢。有寶寶的媽媽們可以試試哦。”食材明細主料低筋麪粉（110克）雞蛋（2個）輔料糖（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手指餅乾的做法步驟1、準備材料：低筋麪粉1...

“手指餅乾容易做而且適合給小孩子吃~在家的媽媽有空也可以做來給孩子吃喲~加上些巧克力味道，吃着棒極了~”食材明細主料低粉（120g）奶粉（15g）蛋液（40g）巧克力（20g）輔料黃油（60g）細砂糖（40g（做糖粉用））甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

“聖誕節，給小侄女烤的手指餅乾，一咬咯嘣脆。無添加劑，吃着放心”食材明細主料雞蛋（2個）低粉（100g）輔料糖（60g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手指餅乾的做法步驟1、盆中打入兩個雞蛋2、放入60克糖，喜歡甜的可以再加點3、...

“這是一道非常有特色的小吃。土豆泥裏面加麪粉和純牛奶調製，風味兒獨特。好吃又好看。”食材明細主料土豆（一個）雞蛋（一個）輔料麪粉（適量）純牛奶（二匙）白糖（少許）麪包糠（二匙）奶香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆手指餅的做法步...

“手指餅乾，提拉米蘇蛋糕的必備原料，它的味道，絕對不是市售現成手指餅所能替代的。可以烤成一根根的形狀，也能根據模具的大小，烤成圓餅狀。條狀的手指餅，除了作爲提拉米蘇的原料，也可以直接給小寶寶做磨牙餅乾。”食材明細主...

“每年的萬聖節都會和秋收節一起度過，今年的疫情把每一件事情過的忙忙叨叨。前幾天忽然想吃手指餅乾了，一想到已經過了萬聖節也不好買到了，那就動手自己製作一些吧，我把糖度降到了最低，口感出乎意料的好，配上一杯咖啡，簡直覺...

食材明細主料低粉（100克）雞蛋（4個）輔料沙糖（40克）配料檸檬汁（適量）香草精（適量）香草（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）手指餅乾的做法步驟1、蛋清+檸檬汁，打出魚眼泡後加三分之一糖，打至溼性發泡加三分之一糖，快十分發時加最後三分之一...

“Ladyfinger是意大利著名的餅乾，它的外型細長，類似於手指的形狀，質地很乾燥，非常香甜。由於Ladyfinger的質地有些類似乾燥過的海綿蛋糕，能夠吸收大量的水分，所以很適合拿來做提拉米蘇的基底及夾層。Ladyfinger在臺灣的零售...

“研究了一款低油低糖，適合老人小孩的蛋黃手指餅乾，帶着我家寶貝裝了一小袋子，到樓下和小朋友玩，分分鐘秒殺，不僅餅乾受到追捧，連我家寶貝也成爲小區裏的小明星，美滋滋的，畢竟小孩都有“虛榮心”，好吧～小祕方分享給你～”食材明細...

“萬聖節在每年的11月1日，是西方的傳統節日，而萬聖節前夜的10月31日是這個節日最熱鬧的時刻。爲慶祝萬聖節的來臨，小孩會裝扮成各種可愛的鬼怪向逐家逐戶地敲門，要求獲得糖果，否則就會搗蛋。傳說這一晚，各種鬼怪也會裝扮成...

食材明細主料全蛋液（120克）低筋麪粉（120克）輔料細砂糖（50克）鹽（1克）香草粉（1/4小勺）抹茶粉（2小勺）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）神級（難度）抹茶手指餅的做法步驟1、全蛋液+細砂糖+鹽，用電動打蛋器打至提起打蛋頭，麪糊呈2CM不滴落倒三角...

“這款餅乾，用料簡單，做法也容易，關鍵是香脆好吃。”食材明細主料雞蛋（3個）低筋粉（150克）輔料細砂糖（100克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香脆手指餅的做法步驟1、稱出低粉、糖，糖分成兩份各一半，3個雞蛋備用。2、分離蛋黃...

“想要做提拉米蘇來吃，先做手指餅乾要！香香脆脆的手指餅乾，單吃也超級好吃哦！”食材明細主料麪粉（48克）雞蛋（2個）輔料砂糖（30克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手指餅乾的做法步驟1、準備材料，蛋白蛋黃分開。2、加入三分之一...

“手指餅乾是一款容易上手、不易失敗、口感極佳的小點心，一般用全蛋來做的比較常見，今天我做的這個是分蛋法制作，口感上更加細膩、蓬鬆。”食材明細主料蛋黃（50克）細砂糖（150克）蛋白（100克）低筋粉（150克）香草粉（3克）輔料糖粉（適量）奶...

“手指餅乾不含油脂。尤其黃油，我媽媽特別不喜歡吃。所以覺得這款餅乾很健康。家人都很喜歡。”食材明細主料雞蛋（兩個）低筋麪粉（60g）輔料白糖（50g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手指餅乾的做法步驟1、將雞蛋分別打入...

“很嫩的手指餅乾，適合小寶寶吃”食材明細主料低筋麪粉（40g）雞蛋（3個）輔料糖粉（7g）細砂糖（15g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手指餅乾的做法步驟1、分離好雞蛋2、蛋白加糖打發3、打發好的蛋白真漂亮4、蛋黃加糖打好加一半...