相關水餃的餐飲知識

“南瓜營養豐富南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，不僅有較高的食用價值，而且有着不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止...

食材明細主料麪粉（適量）白靈菇（適量）牛肉餡（適量）雞蛋（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配料味精（適量）白胡椒（適量）糖（適量）蠔油（適量）食用油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白靈水餃的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰蓋上蓋醒一會兒...

“今天包這個餃子可把我累壞了，擀皮的技術有待提高才行啊，這個味道不用說了，頂呱呱啊”食材明細主料麪粉（600g）豬肉（300g）芹菜（600g）輔料蔥（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）新鮮茶樹菇（適量）配料料酒（20g）老抽（10g）生抽（20g）花生油（40g）芝麻油（10g）...

“頭伏餃子，二伏面。伏天吃餃子、烙餅、麪條的意思，除了表達夏季小麥糧食豐收充足的喜悅之情以外，主要是提醒人們重視三伏天養生，夏天飲食不可太湊合，要注意自已的健康，多吃點蛋白質和B族維生素豐富的食品。夏天溫度高，出汗...

“上次買的羊肉做了一個蔥爆羊肉後剩下的就包了餃子，這羊肉餃子真是鮮啊，給兒子送去20個人家都消滅了！我包的這餃子咬一口裏面還有湯呢的確很好吃。羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相...

“北方的年夜飯中都少不了水餃，可是我們這裏是初一早上吃水餃。小時候，常常邊看春晚邊看包餃子，包好後往院子裏一端，天然的冰箱。第二天早上，準備好菜，將餃子往鍋中一煮即可。後來，我們逐漸長大了，飯量也變小了，初夕那天就不包...

“胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。”食材明細主料肉末（適量）胡蘿蔔（0.5根）餃子皮（適量）...

食材明細主料小麥粉（適量）肉餡（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）南瓜（適量）胡蘿蔔汁（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）梅花水餃的做法步驟1、餃子皮2、把之前折五角星的皮翻過來3、反過來放入肉餡4、幾個...

“這款水餃非常有特色——使用最天然的食材，調出最鮮美的味道，這種食材就是“海帶”！海帶是天然的鮮味劑。味精，大家都知道吧，最早的味精就是一位日本化學家從海帶中提取的，謂之“味之素”，而日本的家庭主婦們也幾乎人人都會...

“包餃子蘿蔔牛肉水餃的關鍵是，蘿蔔是要用鹽沙去水分，不是用焯的，面必須是自己和的，皮自己擀的，純手工的”食材明細主料面（適量）輔料牛肉（適量）蘿蔔（適量）配料蔥（適量）豆油（適量）花椒麪（適量）鹽（適量）味素（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時...

“冬天除了包白菜餡的餃子，那就是蓮藕的了。話說這種餃子的包法，我還是跟一如小朋友學的呢！小老師很有耐心，教的也很認真。把幾個小朋友都教會了，真棒！”食材明細主料肉餡（250克）蓮藕（一節）麪粉（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒麪（適量...

“老公最愛吃的是韭菜豬肉白菜餡水餃，可他最近腸胃不舒服不太適合吃韭菜，我就想把韭菜換成其他調料菜來做餃子，突然想到之前吃過老爸包過一次香菜豬肉白菜水餃味道也不錯，所就就準備了相應材料包出來，沒想到老公吃了以後說...

“爲了減肥不吃死麪纔有了這款發麪水餃，沒想到好吃得很，發麪對胃還有好處，吃了以後胃裏很舒服！”食材明細主料水餃粉（適量）韭菜（適量）蝦仁（適量）輔料雞蛋（適量）木耳（適量）酵母（適量）配料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）姜（適量）花椒麪（適量）鹽...

“好吃不過餃子的年代已過,不過我還是喜歡餃子,這個餡兒是我家竹子喜歡的....”食材明細主料麪粉（適量）豬肉餡（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）老抽（適量）雞精（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）胡蘿蔔...

食材明細主料麪粉（1000克）牛肉（500克）輔料芹菜（適量）蔥（適量）香菇（適量）筍衣（適量）榨菜絲（適量）雞蛋（適量）姜（適量）配料糖（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）麻油（適量）清淡（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肉香菇芹菜水餃的做法步驟1、麪粉裏...

“今天一個人在家，感覺特無聊，到中午了，吃點東西吧。冰箱裏有昨天買的韭菜和蘑菇，突然覺得好久沒吃餃子了，貌似好久以前跟朋友出去吃過蘑菇餡的餃子，記得特別好吃，那時候想了好幾天都不了了之了。OK，那中午就吃餃子吧，(*^__^*)...

“了兒子吃蔬菜，不缺維生素，今天做第三個花樣—包蔬菜素餡水餃（前兩個花樣是蒸蔬菜饅頭還有熬蔬菜粥都很成功，兒子很愛吃）。哈哈我有個問題，挺糾結的，大家幫我解答一下啊。以前我都是用小油菜榨汁，小油菜洗洗，切成段就放榨汁機...

“有一同事，河南漢子~，某日，聊至水餃，問及餡料，答曰，豬肉蘿蔔餡最妙，虛心求教之。試做之後，善，大喜。特與之分享。”食材明細主料豬肉（一斤）大白蘿蔔（一根）輔料蔥花（少許）薑末（少許）配料醬油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

“2011年4月20日之前，我做飯做菜那純粹是爲了糊弄胃和肚子，從來不曾花心思在外形和花樣上，總感覺那是多餘而又繁瑣的。在美食天下安下家之後，這一切完全改變了。看到各位美食家們用心用愛做出來的道道美食，我明白了食物不...

“雞蛋蒸水餃的做法再簡單不過了，就是雞蛋和餃子的別樣吃法，如果沒有新鮮餃子用速凍餃子也成。”食材明細主料雞蛋（兩個）水餃（兩個）枸杞（15顆）輔料醬油（適量）豬油（適量）蔥花（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）雞蛋蒸水餃的做法...

食材明細主料冷水面團（600克）韭菜（300克）雞蛋（3個）蝦皮（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）花生油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韭菜蝦皮雞蛋水餃的做法步驟1、雞蛋磕到碗裏。2、鍋裏放油，六成熱放入蛋液炒...

“春天是一年中最美的季節，春暖花開萬物復甦。好天氣時總是要出門走走，放飛心情感受陽光。陽光明媚的午後，帶上孩子提着籃子，走進田野新鮮空氣伴着青草的芬芳，還有隨處可見的薺菜，春天真好讓我們享受採摘的快樂又能品味到春...

“西葫蘆別名茭瓜、小瓜、番瓜等，西葫蘆富含蛋白質、礦物質和較多維生素C、葡萄糖等物質，不含脂肪，且含鈉鹽很低，尤其是鈣的含量極高，除煩止渴、潤肺止咳，能增強免疫力，抗病毒和腫瘤的作用，有助於減肥的哦！營養價格高吃着也健...

“好吃不過餃子暫時買不到薺菜就用韭菜代替吧~”食材明細主料韭菜（半斤）豬肉餡（半斤）輔料薑末（適量）雞蛋清（1個）配料醬油（適量）五香粉（適量）鹽（適量）海天黃豆醬（適量）香油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）韭菜肉水餃的...

食材明細主料茄子（2個）豬肉餡（400g）輔料麪粉（適量）蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）餃子餡調料（適量）香油（適量）其他（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茄子肉餡水餃的做法步驟1、準備適量麪粉。2、麪粉中邊加水邊...