相關鮑魚的餐飲知識

食材明細主料假鮑魚（600g）輔料蔥（適量）蒜（適量）糖（適量）醋（適量）醬油（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蔥拌假鮑魚的做法步驟1、假鮑魚洗乾淨，洗的過程很漫長，需要洗10遍，至少。2、洗乾淨以後下鍋煮。3、煮好以後的假鮑魚。4、...

食材明細主料鮑魚（一隻）西蘭花（少許）輔料蠔油（一小勺）番茄醬（一小勺）生抽（一小勺）姜（兩片）糖（少許）芝麻（少許）調料料酒（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮑魚撈飯的做法步驟1、鮑魚去五臟和殼，洗淨待用。2、切井字刀。3、用...

“最近是天天吃吐司，老公都提意見了，說該換個花樣，我想想也對，天天吃吐司加沙拉醬是有點膩歪了，想想冰箱裏正好買了蒜蓉火腿腸看能做個什麼麪包，結果做出來我問老公叫什麼名字好呢？他告訴我說有點像鮑魚，這就是這款仿鮑魚麪包...

食材明細主料鮑魚（三個）蒜末（適量）薑末（適量）香蔥（適量）鮑魚汁（適量）青島啤酒（適量）輔料鹽（適量）蒸魚豉油（適量）糖（適量）精（適量）清水（兩湯匙）檸檬汁（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）蔥花鮑魚的做法步驟1、鮑魚三個洗淨，過開水5秒，這時候...

“鮑魚本就是海八珍之冠，新西蘭獨特的海域出產的黑鮑魚，尤爲鮮美，配上臺灣面線，將海鮮的滋味提升到極致。”食材明細主料新西蘭黑鮑魚（1個）臺灣面線（1份）輔料姜（5片）蒜頭（3個）配料生抽（2勺）照燒汁（1勺）蜂蜜（2勺）黑胡椒（少許）麻油（1勺）微辣（口...

“漲發關鍵詳細揭祕：幹鮑魚質地堅硬，用於烹製前需事先進行漲發，這項技術是鮑魚烹製過程中的關鍵之一。目前幹鮑魚的漲發方法主要有鹼發和水發兩種，但鹼發後鮑魚所含的鹼味不易衝漂乾淨，鮑魚的營養成分會受到一定程度的破壞...

食材明細主料排骨（適量）鮑魚（8個）蒜頭（適量）薑片（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨燒鮑魚的做法步驟1、回家排骨己經下鍋開煮了。（排骨先焯水熱油爆香乾辣椒薑片下排骨加...

食材明細主料鮑魚（4只）南瓜（適量）蒜蓉（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）蔥花（適量）紅椒（適量）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤南瓜鮑魚的做法步驟1、把鮑魚洗刷乾淨。2、把鮑魚切花刀。3、切好南瓜片擺盤。4、擺上鮑魚。5、...

食材明細主料鮑魚仔（12只）雞蛋（3只）紫薯（100克）南瓜茸（100克）輔料鮑汁（1勺）配料鹽（適量）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）三色乳蛋鮑魚的做法步驟1、紫薯蒸熟，南瓜蒸熟壓成茸，雞蛋加水調成水蛋液。2、先把紫薯放入玻璃器皿底部。3...

“爲了滿足川渝當地受衆的需求，用麻辣酸味川菜方式烹飪海鮮是川渝地區餐館常見的做法。這道菜麻辣酸香鮮，鮑魚仔肉豐腴細膩，味道可口，營養豐富，人見人愛。”食材明細主料鮑魚仔（300g）輔料幹辣椒（50g）花椒（10g）泡姜（20g）泡辣椒（20g）蔥...

“爸爸、媽媽自家小院種的番茄生態無污染，酸味醇正，配上鮑魚仔，打花刀，精心調配，酸甜口味。媳婦起了個名叫“心花怒放””食材明細主料鮑魚仔（10個）生態熟番茄（5個）輔料蠔油（適量）白糖（少許）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁...

“素稱“海味之冠”的鮑魚，自古以來就是海產“八珍”之一，它肉質細嫩，鮮而不膩；營養豐富，清而味濃，燒菜、調湯，妙味無窮。原本高不可攀高檔食材，隨着在沿海一帶地區這幾年的人工養殖的普及，價格也變得很平民化了。鮑魚在尋常百...

“中醫認爲鮑魚具有滋陰補養功效，是一種補而不燥的海產，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，但尿酸高和痛風患者請謹慎食用，另外感冒發燒者也不宜食用鮑魚”食材明細主料鮑魚（6只）油菜心（150g）輔料油（適量）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）番...

“我們這邊沿海的喜歡清單口味，初夏吃鮑魚排骨煲湯增加營養。”食材明細主料鮑魚排骨（適量）輔料蛤蜊幹（適量）蔥姜（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）未知（難度）鮑魚排骨煲的做法步驟1、排骨攢一下，鮑魚去肚入砂鍋。我這裏把鮑魚殼...

“這滷水鮑魚是與堂姐夫閒聊時，學到的菜式。姐夫是我們這相當有名氣的攝影家，也是美食家。俺家許多簡單好吃的菜就是師承自姐夫。俺家小豬酷愛鮑魚。關於鮑魚的做法，我也玩出了無數花樣。但因爲總有傳言說餵養鮑魚時須喂...

“乾的姬松茸用來煲湯是最好不過的，煲好後滿屋子的香味，嘗一口很鮮美的哦。”食材明細主料姬松茸（適量）排骨（適量）鮑魚（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）姬松茸排骨鮑魚湯的做法步驟1、原材...

“鮑魚是一種原始的海洋貝類，單殼軟體動物，只有半面外殼，殼堅厚，扁而寬。鮑魚是中國傳統的名貴食材，位列"鮑、參、翅、肚"四大海味之首。鮑魚呈橢圓形，肉紫紅色，鮑魚肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其它海味所能比擬，價格昂貴,...

食材明細主料鮑魚（1個）黃瓜（半根）鮮姜（10克）輔料食鹽（小許）雞精（小許）蒸魚豉油（5克）亞麻籽油（小許）自制蘋果醋（5克）紅椒（小許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑絲鮑魚拌黃瓜的做法步驟1、煮好冷凍的鮑魚，化凍洗淨。2、切片。3、冷水下...

“今天這道【蒸鮑魚仔】就是國慶朋友聚餐時的一道菜，當天本來是5菜1湯沒這道菜的，鮑魚仔最初是打算用來煲雞湯，聚餐那天上午，我怕下午忙不過來就提前把湯給煲上，結果就給忘了鮑魚仔，沒做成湯就單獨用來做菜好了。這鮑魚仔除...

食材明細主料鮑魚（1只（一人食，多人餐多加幾個））芋頭（300克）胡蘿蔔（20克）輔料蔥（小許）花椒（小許）花生油（3克）食鹽（0.3克）雞精（小許）香菜（小許）清水（沒過食材即可）姜（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮑魚燉芋頭的做法步驟1、新鮮芋頭。2、...

“竹蓀，也叫竹笙、竹菌、竹參，網紗菇，又稱“真菌之花”、“植物雞”等，名列“四珍”(竹蓀、猴頭、香菇、銀耳)之首。竹蓀以其身形俊美動人而聞名，其鮮品形態猶如一個穿紗裙的姑娘，甚稱“雪裙仙子”。它具有延長湯羹等食品存...

“受油醬毛蟹的啓發，做了這道鮑魚年糕”食材明細主料鮑魚（適量）年糕（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）料酒（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）油醬鮑魚年糕的做法步驟1、濃油赤醬2、將鮑魚洗淨，水開後，放入鮑魚沸水。3、...

“把家裏的囤貨準備清倉，鮑魚、蝦拿出來，素菜一大盤，花花綠綠多好看！誘人哦！”食材明細主料鮑魚（500g）菇（100g）豆角（100g）豆皮（100g）黃椒（100g）木耳（80g）輔料蝦（500g）西蘭花（100g）胡蘿蔔（100g）藕片（100g）洋蔥（100g）水煮魚調料（180g）麻辣（口味）煮（工藝）...

“鮑魚粥鮑魚粥是將鮑魚切成薄片，與浸泡過的粳米一起煮成的風味美食。鮑魚粥裏放的鮑魚，不但使粥的味道與香氣更好，而且使粥的營養更加豐富，從以前開始就因是貴重的材料而多用於宮廷。在盛產鮑魚的濟州島，也有因在熬煮時放...

“鮑魚殼本身就是珍貴的中藥材，在中藥材上稱爲石決明，又叫千里光等。鮑魚殼不僅有非常不錯的明目功效，而且還能平肝清熱。”食材明細主料鮑魚殼（6塊）豬腱子肉（適量）洋蔘（30克）輔料水（適量）魚香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）神級（難度）鮑魚...