相關鴨血腸的餐飲知識

“兒時的記憶！以前都是用新鮮的豬血做，現在因爲市場上的豬血質量已無法保證健康，所以改成了鴨血，味道還是很不錯的。有興趣的朋友可以花點時間自己做做，比在市場買的血腸乾淨健康哦!!!”食材明細主料糯米飯（2斤）豬粉腸（8兩）鴨...

都有，通常使用鴨血的情況比較多。毛血旺中加入的食材配料，可以根據自己的喜好適當的做調整，製作時多使用鴨血，一方面是因爲鴨血的口感會比豬血更加鮮嫩Q彈，另一方面是因爲鴨血的食用價值比豬血高。若是不喜歡食用鴨血的，也...

食材明細主料鴨血（適量）肉末（適量）輔料蔥末（適量）小紅辣椒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）紹灑（適量）剁椒（適量）雞精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）剁椒茶油蒸鴨血的做法步驟1、鴨血、肉末、蔥、小紅辣椒、胡椒粉、五香...

食材明細主料豬小腸（1條）豬血（500克）米飯（500克）輔料鹽（1勺）料酒（2勺）醬油（1勺）老抽（2勺）冰糖（1塊）蔥（1段）姜（1塊）蒜（3個）八角（2個）桂皮（1塊）花椒（8個）幹辣椒（1個）五香（口味）煨（工藝）數小時（耗時）普通（難度）血腸的做法步驟1、豬網油洗淨幹水2、剁碎煉出油待...

食材明細主料新鮮仔鴨（1只）鴨血（適量）五花肉（100克）輔料青辣椒（50克）仔姜（100克）鴨血（100克）甜醬（20克）鹽（適量）紅辣椒（50克）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）血醬鴨的做法步驟1、鴨子一隻，（剁成小塊）鴨血（殺鴨的時候小碗裏面放勺鹽或者白...

“鴨血能補血、解毒，選購鴨血的時候首先看顏色，真鴨血呈暗紅色，而假鴨血則一般呈咖啡色，真鴨血在加工過程中經過了高溫脫氣脫味處理，沒有血腥味，而是飄着一股鴨香，假的鴨血掰開以後裏面有蜂窩狀氣孔，真鴨血細膩而嫩滑，筷子夾了...

韓劇裏面經常出現的食物，在一家韓國人開的路邊攤吃到過實物，沾着清新的醬油，清蒸，原味就已經好吃到讓人魂牽夢縈了，現在搬來成都，只能靠着吃貨的力量來努力實現了，借鑑糯米腸的製作方法，也算是做出來了，味道還不錯。主料長糯米...

“酸菜燉粉絲，加入滑嫩的豬肉、脆口的豬腸、鴨血一起燉起來很美味。”食材明細主料鴨血（1盒）豬脆腸（200g）酸菜（200g）豬肉（50g）粉絲（1扎）輔料蔥（少許）香菜（少許）姜（少許）蒜末（適量）調料柱侯醬（2匙）生粉（2匙）醬油（2匙）蠔油（2匙）醬香（口味）燉（工藝）半小...

食材明細主料肥腸（適量）鴨血（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）火鍋底料（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣肥腸鴨血的做法步驟1、準備熟非常。2、非常改刀，鴨血改刀...

食材明細主料鮮海鴨（適量）鮮鴨血（1塊）輔料花生（適量）當歸（1片）薑片（適量）紅棗（5顆）調料鹽（適量）料酒（1勺）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）海鴨鴨血湯的做法步驟1、鴨子焯水洗淨，把大部分的鴨皮去掉。2、蒸鍋底部放入花生、薑片、當歸...

是鴨腸。鴨腸在清洗的時候要用麪粉揉搓清洗，這樣能把鴨腸清洗的很乾淨，清洗乾淨的鴨腸要放在清水裏浸泡儲存或者用保鮮袋裝好放在冰箱裏冷凍儲存，這樣儲存的時間比較的長也不容易變質壞掉。鴨腸能做一些美食菜餚例如香辣...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘家常豬腸燒鴨血是一道非常美味的營養美味的家常菜，主要是以豬腸和鴨血爲主要食材搭配豆芽等簡單配料烹製而成。豬大腸中含有豐富的蛋白質而鴨血中含有...

食材明細主料青頭鴨（一個）血（一杯）輔料紫薑（半斤）辣椒（四個）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）血鴨的做法步驟1、準備，紫薑，辣椒，鴨血2、鴨子下窩炒幹水後下油，下姜，辣椒，3、鴨血不可以放鹽打，不然做不了，煮好就放鴨血一直炒，直到鴨肉...

“鴨血可以吸取人類多餘的灰塵。是清除腸道的小能手。配上肥腸和鮮嫩的韭菜。既營養又美味。這道菜做的是麻辣味的。”食材明細主料肥腸（一根）鴨血（一盒）韭菜（一把）輔料小米辣（二個）蔥（適量）八角（二個）花椒（一匙）姜（適量）蒜（適量）調料澱...

“血鴨，是湖南省永州市的一款特色傳統名菜，以色澤紅潤、焦脆爽口、香辣鹹兼備聞名於世。美味、開胃涼血的特點。永州血鴨以寧遠血鴨爲代表，在寧遠縣家家戶戶都會做，寧遠人都愛吃的一道香辣下飯的家常小菜，對於在外漂泊的寧...

“俗話說吃啥補啥，雖然只是民間的俗話，但是對於鴨血來說就非常適合了，特別是女人，需要多吃點鴨血，給自己補一補氣血。這鴨血蒸着吃，味道鮮美，能夠清除身體的毒素，能夠起到解毒補血的作用。”食材明細主料鴨血（1袋400克）輔料彩椒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘本人屬於那種比較重口味的女生，比較喜歡動物內臟和血液等食物，不管是心肝脾肺腎還是大腸小腸和血，我都喜歡，沒有特別喜歡的，但是都能接受，平時最愛做的就是...

食材明細主料新鮮鴨血（適量（一隻鴨子的血））輔料鹽（2克）涼水（60克）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨血的做法步驟1、碗中加2克鹽。2、加60克涼水，把鹽化開。3、新鮮的鴨血淋入碗中（剛殺的鴨子），用筷子不停的攪拌均勻，靜置一個小...

“前幾日因爲上火牙齦腫痛，小孩也有些口腔潰瘍。上網查了一下，用鴨子煲湯可以起到一定的食療功效。做了一次，沒想到還真是有些效果呢。所以這幾日又做了這個---鴨胗鴨血煲”食材明細主料鴨胗（三個）輔料鴨血（一塊）黃豆芽（50克）...

“炒鴨血是很好吃的，但是有些人不會炒，下面把方法告訴大家吧。”食材明細主料鴨血（兩盒）大蒜葉（一把）輔料料酒（一滴）調料鹽（一勺）雞精（一勺）十三香（一勺）孜然粉（一勺）辣椒粉（一勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒鴨血的做法步驟1、...

“香辣嫩滑，讓人愛不釋口。”食材明細主料鴨血（1盒）花椒麪（1茶匙）醋（1茶匙）輔料豆瓣醬（2茶匙）雞精（0.5茶匙）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣鴨血的做法步驟1、鴨血1盒，撕去外殼，用小刀劃過四周、再橫豎劃數刀。2、菜油4茶匙，...

食材明細主料鵝腸（110克）鵝血（245克）輔料幹辣椒（適量）蔥花（適量）配料生抽（適量）椒鹽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腸血湯的做法步驟1、材料：熟鵝腸、鵝血2、幹辣椒（已剪碎）、蔥花3、將鵝血放在案板上切開，待...

食材明細主料豬大腸（適量）鴨血（適量）酸菜絲（適量）輔料啤酒（適量）麪粉（適量）配料香菜（適量）蔥（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）雞粉（適量）鹽（適量）香油（適量）酸辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸菜肥腸鴨血煲的...

可以。鴨血做出來的血腸比豬血做出來的血腸更美味，因爲鴨血比豬血更細膩。在挑選鴨血的時候看鴨血的顏色，新鮮鴨血的顏色一般是暗紅色，顏色過於鮮紅的就不太正常，烏紅色的也是品質不佳的鴨血。鴨血的吃法也有很多種，可以煮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨血：適量大腸：適量辣椒：適量姜：適量酸菜：適量花椒：適量豆瓣醬：適量輔料具體步驟1.將姜、大蒜、辣椒、酸菜切片，蔥及大腸切段，鴨血切長條備用。2.熱油鍋爆香姜...